عصيدة الحنطة السوداء - طبق كبير من المأكولات السلافية ، يقدس في جميع الأوقات لذوق ممتاز ، والتغذية الرائعة والقدرة على المزج المثالي مع العديد من المنتجات. في نسخة مقتضبة - هو طبق جانبي ، وبمشاركة اللحوم من الفطر أو المكونات الأخرى - طبق مستقل مرض.
كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء؟
سيتم الحصول على عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة حتى مع الحد الأدنى من تكاليف العمالة من المضيفة ، إذا كنت تلاحظ نسب الحبوب والماء وتأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة الإضافية لتكنولوجيا الطبخ.
- لإعداد عصيدة ، فمن الأفضل اختيار أطباق مع قاع سميك وجدران.
- سيتم الحصول على الحبوب المتفتتة من الحنطة السوداء إذا كان جزء من الحبوب المشطوفة والمغسولة تأخذ جزئين من الماء أو المرق.
- بعد الغليان ، ينضج الطبق على نار متوسطة تحت الغطاء حتى تمتص الرطوبة تمامًا.
- بالإضافة إلى الطهي على الطبق ، يمكن طهي العصيدة في فرن أو مولتيفارك أو فرن ميكروويف.
- يمكن استكمال المجموعات أثناء الطهي باللحم أو الخضروات الطازجة أو المعالجة بالحرارة أو الفطر أو الزبدة أو الحليب.
- من أجل المذاق الغني والتفتيت المثالي ، يُحشى الحبوب مسبقاً في مقلاة جافة أو مع إضافة الزبدة.
ما هو مفيد عصيدة الحنطة السوداء؟
تعتبر عصيدة الحنطة السوداء ، التي يرجع الفضل في فوائدها وأضرارها إلى المكونات الموجودة في الطبق ، في أنها طعام بطولي قادر على التشبع ، وإشباع الجوع ، وإعطاء القوة وتعبئة الجسم بالطاقة الصحيحة.
- قيمة البروتين في الخانق مماثلة لتلك الموجودة في اللحوم أو الأسماك ، لذلك يتم الإشارة إلى عصيدة الحنطة السوداء خاصة في الصيام أو لنظام غذائي نباتي.
- الدهون غير المشبعة المتعددة الموجودة في الحنطة السوداء ستقوم بتطهير الأوعية الدموية ، وخفض مستوى الكوليسترول وتسريع عملية الأيض.
- يظهر تكوين فيتامين غني من العصيدة في البري بري ، لتعزيز مناعة ، وزيادة الهيموغلوبين ، وتحسين أداء نظم القلب والأوعية الدموية وغيرها من الجسم.
- على الرغم من فائدة الطبق بحذر وبكميات صغيرة ، يجب استخدامه من قبل مريض مصاب بالسكري ويعاني من الفشل الكلوي.
عصيدة الحنطة السوداء على الحليب - وصفة
عصيدة الحنطة السوداء هي وصفة يمكن أن تكون مصنوعة للأطفال والبالغين لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر ، المكمل للحبوب المطبوخة مع الحليب. الطبق يكشف عن مذاقه بطريقة جديدة ، والحصول على نكهة خاصة وثراء في شكله الحلو. فائدة مثل هذه الوجبة واضحة ودافعة ممتازة لتضمين العصيدة بشكل متكرر في نظامك الغذائي.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- لبن - 800 مل؛
- السكر المحبب - 50 غ؛
- زبدة - 50 جم؛
- الملح - قرصة.
إعداد
- الحنطة السوداء تغلى تحت غطاء في الماء المملح حتى ينضج والرطوبة استيعابها تماما.
- صب في الحليب ، إضافة السكر ، وجلب الطبق ليغلي.
- انتهى عصيدة الحنطة السوداء الحليب مع الزبدة.
كيف تغلي عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة على الماء؟
للحصول على عصيدة الحنطة السوداء المغلي على الماء حصلت على التفتيت المطلوب ، يجب مراقبة نسب الحبوب والسوائل ، واختيار الأطباق المناسبة والحبوب السوداء الجودة. سيتم الحصول على عصيدة لذيذة مضمونة إذا كان المنتج مكلسًا مسبقًا في مقلاة حتى يكون هناك طقطقة سهلة.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يتم قطف الجريش وغسلها وإذا رغبت في التحميص في مقلاة مع إضافة جزء من الزيت.
- يُضاف الماء والملح ويغطّي الوعاء بغطاء ويُطهى المحتويات على نار هادئة دون التقليب حتى تمتص الرطوبة تمامًا.
- هو نكهة عصيدة الحنطة السوداء الانتهاء مع الزبدة.
عصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم - وصفة
وصفة بسيطة لعصيدة الحنطة السوداء مع اللحم تجعل من الممكن إعداد عشاء كامل أو مرضي للعائلة بأكملها. يتم تقديم الطبق من تلقاء نفسه أو استكماله بالخضراوات الطازجة ، وجميع أنواع المخللات أو السلطة الخفيفة. يتم الجمع بين الانسجام مع لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج أو أي طائر آخر.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 2 كوب.
- الماء - 1.5 لتر.
- اللحم - 700 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- زبدة - 30 جم؛
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الملح والفلفل والغار.
إعداد
- اقطع قطع اللحم على الزيت النباتي.
- يُضاف البصل مع الجزر ، ويُسكب في الماء ويُضاف إليه التوابل ويُترك الطبق حتى نعومة شرائح اللحم.
- الحنطة السوداء إذا رغبت في ذلك ، تقلى ، إضافة إلى اللحم مع مرق ، طهي تحت الغطاء على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
- يتم إعداد عصيدة الحنطة السوداء العطرية مع اللحم عندما تقدم مع الزبدة.
عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر والبصل
منذ العصور القديمة ، يشتهر مزيج رائع من عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر والبصل. وبفضل الإضافة ، يكتسب الطبق كمية إضافية من الشبع ويتحول إلى وجبة خفيفة مستقلة ممتازة. كمادة مضافة ، يمكنك استخدام كل من مغلي الخشب ، ثم الفطر المقلي ، والفطر ، والتي لا تتطلب الطبخ المسبق.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- مشروم - 400 غم
- بصل - قطعتان.
- زبدة - 30 جم؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- وضعوا الحنطة السوداء المطبوخة ، غرقوا في المياه وغسلوا بالماء المحتقن وتركوا النار معتدلة تحت الغطاء لامتصاص الرطوبة.
- قلي في خليط من نوعين من البصل الزيتي مع الفطر المفروم ، وتتبل بالملح والفلفل ، وانتشرت إلى الحنطة السوداء.
- يتم خلط عصيدة الحنطة السوداء الانتهاء مع الفطر البصل وخدم الساخنة.
عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء - وصفة
عصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم المطبوخة - سريعة ومغذية وغير مزعجة في طهي الطعام ، والتي يمكن أن تغذي عائلة جائعة ، في حين تلقي الكثير من الاستعراضات الإطراء. الشيء الرئيسي هو اختيار نوعية اللحوم المعلبة أو ، من الناحية المثالية ، أن يكون لديك جرة من لحم الخنزير الخاص بك ، ولحم البقر والدواجن.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الحساء - 1 وعاء.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - سن واحد
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- الحنطة السوداء المغلي في الماء المملح.
- في مقلاة القلي في القوس قطع البصل مع الجزر والثوم.
- يضاف الحساء ، ويتبخر الرطوبة الزائدة ، ويحول الزريعة إلى عصيدة مطبوخة ، ويخلط ، ويقدم مع الخضر.
عصيدة الحنطة السوداء كتاجر - وصفة
يمكن طهي عصيدة الحنطة السوداء كتاجر مع شرائح كاملة من أي اللحوم ، والتي ينبغي خبزها مسبقا في مرق. للحصول على نسخة أسرع من الطبق ، تناول اللحم المفروم الجاهز. بدلا من معجون الطماطم في الموسم ، أضيفي قطع طازجة أو قطع طازجة طازجة ، والتي ستضيف لمسة نضارة.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- قوة - 400 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل والغار.
إعداد
- في القلي يقلى البصل مع الجزر.
- يُضاف اللحم المطحون ويُقلى لمدة 5 دقائق.
- يضعون معجون الطماطم ، وتغطى بالحنطة السوداء المحمصة ، ثم يسكب الماء الساخن.
- يوضع الطبق حسب الذوق ، مضافًا التوابل واللوريل ، ويغطى الوعاء بغطاء ويقلل محتوياته حتى تمتص الرطوبة تمامًا.
عصيدة الحنطة السوداء مع اليقطين - وصفة
إعداد عصيدة الحنطة السوداء مع لب اليقطين سيقيم ميزة الجمع بين الحبوب مع الخضار الخريف قيمة ومفيدة. يتم إعداد الطبق مع الحليب ، مع كريم أو في نسخة خالية من منتجات الألبان ، إضافة اليقطين ، المطبوخ إلى جاهزة ، وعلى استعداد لطهيها في الزيت النباتي مع البصل والتوابل.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 300 غرام.
- ماء - 300 مل.
- القرع - 400 غرام ؛
- كريم - 200 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والسكر.
إعداد
- الحنطة السوداء المغلي في الماء المملح حتى النصف المطبوخ.
- في الزبدة أو مع إضافة الخضار ، دع قرع اليقطين ، يرش في عملية الضعف مع السكر.
- إضافة كتلة اليقطين إلى الحنطة السوداء ، حتى أعلى كريم.
- الحنطة السوداء الحنطة porashivaetsya على أهدأ النار تحت غطاء لنعومة الحبوب.
عصيدة الحنطة السوداء في الفرن في وعاء
سيتم طهي غنية وخاصة لذيذة وعطرة عصيدة الحنطة السوداء في وعاء في الفرن. في كثير من الأحيان يتم إعداد الطبق مع اللحم ، مع إضافة الخضراوات المقلية أو الطازجة أو الفطر أو الكريمة الحامضة أو الطماطم. يمكن استبدال شرائح الدجاج مع لحم الخنزير أو لحم العجل الصغير.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
- ماء 400 مل؛
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزبدة والزيت النباتي - 50 غ؛
- الثوم - 3 أسنان
- الغار - 2 قطعة.
- الأعشاب بروفانس ، والتوابل للدواجن.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم تقطيع الدجاج وتذويبه وتذويبه وتوابله مع التوابل والثوم وتركه لمدة 30 دقيقة ثم يُحمر في الزيت النباتي.
- يضعون اللحم في إناء.
- أضيفي الخضروات المملحة ، والحنطة السوداء ، والماء ، والتوابل ، والغار ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء وطهي الطعام في الفرن على درجة 200 إلى 40-50 دقيقة.
خبز خزفي الحنطة السوداء
يمكن إعداد عصيدة الحنطة السوداء في الفرن في شكل طبق خزفي فاتح للشهية. وبطريقة مماثلة ، يمكنك استخدام الزينة من الناحية النوعية المتبقية بعد الوجبة الأخيرة ، بعد الحصول على إبداع طهي أصلي جديد تمامًا ، والذي يكون مناسبًا لتقديمه مع الكريمة الحامضة ، أو صلصة أخرى أكثر تشويقاً أو حارة.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الجبن - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الحليب - 100 مل.
- البيض - 3 قطع.
- خليط الفلفل والتوابل.
- الملح والنفط.
إعداد
- الحنطة السوداء المغلي في الماء حتى ينضج.
- في شكل مزيت تكمن طبقات من الحنطة السوداء ، والبصل المفروم والبقدونس والجبن المبشور.
- املأ المكونات بمزيج من البيض المخفوق والحليب ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة.
وصفة عصيدة الحنطة السوداء في متعدد المتغيرات
أنها مريحة لطهي عصيدة من الحنطة السوداء في مولتيفارك . طبق على حد سواء على استعداد الابتدائية لتناول الإفطار في الحليب ، أو لتناول العشاء على الماء مع اللحوم ، مع جميع أنواع الخضروات أو الفطر. في نسخ اللبن ، غالباً ما يتم تخفيف الحليب إلى النصف بالماء. يتم تعديل كمية الزبدة والسكر حسب الذوق.
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- الحليب - 2 كوب.
- السكر المحبب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح - قرصة.
إعداد
- تغسل الحنطة السوداء وضعت في وعاء.
- إضافة الحليب والماء ، ورمي الملح والسكر والزبدة.
- إعداد عصيدة الحنطة السوداء على الحليب في multivark سيكون 1 ساعة في وضع "كاشا".