الكافيار من patissons هو طبق بسيط ولذيذ إلى حد ما ، وهو سهل الصنع في المنزل. هناك طرق عديدة لإعداده ، لكن مبدأ جميع الوصفات هو نفسه تقريبا. والفرق الوحيد هو أن بعض التقنيات تشمل البسترة ، ويمكنك إضافة مكونات مختلفة. دعونا نعرف بالفعل كيفية صنع الكافيار من patissons.
وصفة لكافيار من patissons
المكونات:
- باتيون طازج - 1،2 كجم ؛
- لمبة - 3 قطع.
- الطماطم هريس - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل 3 ٪ - 1 ملعقة شاي.
- التوابل.
إعداد
غسلت Patissons ، ومسح بمنشفة ، وقطع الذيل والفواكه شايننغس في الدوائر. ثم ضعها على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح جاهزة. بعد ذلك ، نبرد ونطهر الخضروات في مفرمة اللحم. يتم تنظيف المصابيح ، وحلقات نصف رقيقة مقطعة و wessed حتى لينة في هريس الطماطم. الشواية الجاهزة تتحد مع اللحم المفروم الخضروات ، وإعداد الكتلة حتى سميكة ، وإضافة التوابل والخل إليها. نبرّد الكافيار المعدّ وننشره على علب نظيفة.
كيف لطهي البيض الكافيار؟
المكونات:
- القرع - 4،5 كجم ؛
- الطماطم الطازجة - 1،5 كجم.
- لمبة - 1 كجم.
- الجزر -1 كجم ؛
- الثوم - 5 أسنان
- فلفل بلغاري - 1 كغم؛
- الشبت والبقدونس - حفنة واحدة.
- التوابل،
- الفلفل الحار - 3 قطع.
- السكر المحبب - 75 غرام ؛
- الملح - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 250 مل.
- خل التفاح - 50 مل.
إعداد
يتم تنظيف المصابيح وتمزيقها وانبساطها على الزيت حتى تصبح ذهبية. مع الاسكالوب نقوم بإزالة بشرة ، تقطعها إلى أطباق بسماكة حوالي 1 سنتيمتر و تقلى حتى تصبح طرية في مقلاة أخرى. يتم تنظيف الجزر ، المفروم في دوائر ، وتتم معالجة الفلفل البلغاري ويقسم إلى 4 أجزاء. ثم طهي الخضار بشكل منفصل حتى يحمر. الثوم نظيفة. وعلاوة على ذلك ، يتم تمرير جميع الخضار المحضرة والطماطم والثوم والفلفل الحار والبقدونس والشبت من خلال مفرمة اللحم مع متوسط صر. تغسل المصارف وتطهر في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ، ويتم غسل الأغطية وغليها لمدة 10 دقائق. إلى الخضروات الملتوية ، أضيفي الملح والسكر ، ثم اسكب الخل ، ارمي القفزات ، ثم قم بطهي الطعام لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان. ننشر الكافيار الساخن في الجرار ولفه.
الكافيار من patissons في multivark
المكونات:
- patisson - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 2 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
غسلت Patissons وتنظيفها ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. يتم تنظيف الجزر والبصل أيضا وتقطيعها إلى شرائح. تتم معالجة الفلفل الحلو من البذور والقش الممزق. الطماطم المبسترة مع الماء المغلي ، وإزالة بشرة وقطع اللحم إلى مكعبات. ثم نسكب القليل من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطبقات ، وننشر الخضار ، ونرش التوابل ، ونغلق غطاء الجهاز ، ونختار برنامج "بلوف" ونعده قبل نهاية النظام. بعد ذلك ، نحول كتلة الخضار إلى وعاء الخلاط ونضربها إلى حالة هريس. نضع الكافيار في علب ونخزنه تحت الغطاء المغلق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.
كافيار من باتيسون مع المايونيز
المكونات:
- patisson - 3 كجم
- لمبة - 1،5 كجم.
- مايونيز - 250 مل؛
- معجون الطماطم - 300 مل.
- الزيت النباتي - 150 مل.
- السكر المحبب - 0،5 البنود ؛
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقطع باتييس مع أكواب ، تقلى في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية وتمر من خلال مفرمة اللحم. ثم يضاف البصل المشوي ، شرائح الخضر ، تقشر الثوم ، تضع التوابل ، السكر ، معجون الطماطم والمايونيز. كل مزيج جيد ، يُغلى لمدة 5 دقائق ، يُسكب الكافيار على الجرار وينشّف الأغطية.