إن المربى من الرماد الجبلي ليس فقط طعم رائع بشكل مدهش ورائحة عطرة ، ولكن أيضا خصائص طبية. قبل الطهي ، ينقع التوت في الماء البارد طوال الليل من أجل إزالة كل المرارة منها. دعونا ننظر معك كيفية جعل المربى من روان مع التفاح.
مربى من أشجار التوت الأحمر مع التفاح
المكونات:
- رماد الجبل الأحمر - 1 كغم؛
- التفاح الأحمر - 500 غ؛
- الماء المغلي - 2 البنود.
- السكر المحبب - 2 كجم.
إعداد
يتم غسل التفاح ، ومسح الجافة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وإزالة المتوسطة مع البذور بدقة. روان في مصفاة ، ثم ، مع الفاكهة ، وضعناها في قدر. ملء بالماء ، blanch 2 دقيقة وتجفيف السائل. في وعاء منفصل ، قم بخلط رمل السكر بالماء مع التحريك والغلي. يُسكب شراب السكر الحار في وعاء من التفاح ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة ، ويُخرج بلطف من النار ويترك ليبرد. يتكرر هذا الإجراء مرتين ، ثم ننتشر المربى المحضر في الجرار ، ثم نلفه في بطانية ونتركه ليبرد.
مربى من أشجار التفاح مع التفاح والكمثرى
المكونات:
- الرماد - 300 غرام ؛
- التفاح - 300 غرام ؛
- الكمثرى - 300 غرام ؛
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
نحن نزرع الروان ، نطلقه من السواكن ، نزيل التوت الفاسد ونغسله في مصفاة. في التفاح والكمثرى ، نقطع النوى ونخفف الثمار في شرائح صغيرة بسماكة نصف سنتيمتر. صب الماء في قدر كبيرة وجلب ليغلي. من أعلاه نضع مصفاة مع التوت والحرارة لمدة 5 دقائق. ثم نأخذ المصفاة وندع الماء يستنزف. الآن وضع روتين خففت في طنجرة ، إضافة التفاح ، والكمثرى ، تغفو مع السكر وطهي الطعام ، واثارة ، حوالي 40 دقيقة على النار ضعيفة. ثم قم بإزالة اللوحة ، قم بتهدئة المربى وتكرار الإجراء عدة مرات. بعد ذلك ، نقوم بتحويله إلى علب أو نضعه في pialachu ونقدمه إلى الطاولة.
مربى من روان مع التفاح في multivark
المكونات:
- التوت الرماد الجبلي - 500 غرام ؛
- التفاح - 300 غرام ؛
- الماء - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم معالجة روان ، وغسلها وتجفيفها على منشفة. نقطع التفاح إلى نصفين ، ونزيل الشرائح الأساسية ونخلطها مع التوت في وعاء المولوتفارك. المقبل ، صب في رمل السكر وصب الماء المغلي.
أغلق غطاء الجهاز ، حدد برنامج "Quenching" على الشاشة وطهي المربى لمدة ساعتين تقريبًا من وقت لآخر.
مربى من chokeberry مع التفاح السوداء
المكونات:
- chokeberry - 1 كغم؛
- السكر - 1،5 كجم.
- التفاح - 400 غرام ؛
- ماء - 2 عناصر ؛
- مسحوق القرفة
- حمض الستريك - 5 غرام.
إعداد
يتم غسلها التوت التوت ، وضعت في وعاء من الماء و blanched لعدة دقائق. بالتوازي مع هذا ، في قدر منفصل ، اغلي الشراب: تذوب نصف كيلو من السكر في ملعقتين من الماء ، وضع الخليط على نار بطيئة. في شراب ساخن جاهز وضع روان ، انتظر حتى يغلي ويطهى لمدة 5 دقائق فقط.