الخصائص المفيدة للتوت البري في فصل الشتاء معروفة للجميع. ويمكن اعتباره بحق طبيبًا منزليًا ، حيث يساعد في التغلب على العديد من الأمراض ، ويقوي الجسم ويغذيها بالفيتامينات والعناصر الضرورية. وبالنظر إلى قدرات هذا التوت المعجزة ، فإننا نوصي بإعداد التوت البري بالسكر لفصل الشتاء وفقًا لوصفاتنا أو جعله طبقًا لذيذًا للأطفال والكبار ، مع التوت المعبأ في زجاجات في مسحوق السكر.
كيف أقوم بتغليف التوت البري بالسكر لفصل الشتاء؟
المكونات:
- التوت البري الطازج - 1 كجم.
- السكر المحبب (أبيض ، ناعم) - 1 كجم.
إعداد
توت من التوت البري نفرز ، والتخلص من مدلل ، شطف جيدا وجافة ، وتنتشر على منشفة أو قطعة قماش نظيفة. ثم نضع التوت في وعاء جاف للخلاط ونحوله إلى بطاطس مهروسة. المقبل ، إضافة السكر إلى هريس التوت ولكمة في الخلاط حتى يتم حل بلورات السكر تماما.
الآن نحن نسكب التوت البري المفرغ بالسكر على الجرار الجاف والمعقم ، ثمل على الأغطية ووضعه للتخزين في الثلاجة.
يفرك التوت البري مع السكر من خلال مفرمة اللحم
المكونات:
- التوت البري الطازج - 1.5 كجم ؛
- السكر المحبب (أبيض ، ناعم) - 1.5 كجم.
إعداد
إعداد التوت البري بشكل صحيح ، وذلك باستخدام التوصيات من الوصفة السابقة ، ثم تخطي من خلال طاحونة اللحم. يوضع هريس التوت الناتج في مينا أو وعاء زجاجي ، مغطى بالسكر ، يخلط جيداً ويترك ، مع التحريك من وقت لآخر ، لمدة سبع ساعات تقريباً ، أو حتى تذوب البلورات الحلوة تماماً.
ننتشر الآن التوت البري المسحوق مع السكر على الجرار الجافة المسلوقة مسبقا ، مغلقة بإحكام مع الأغطية وإرسالها إلى التخزين في الثلاجة ، قبو أو قبو.
إذا لم يكن لديك مساحة كافية في الثلاجة لتخزين قطعة العمل وليس هناك قبو ، فنحن نوصي باستخدام الوصفة التالية ، وذلك بفضل تخزين التوت البري مع السكر لفترة طويلة وفي درجة حرارة الغرفة.
التوت البري ، ومسح السكر ، وتعقيمها
المكونات:
- التوت البري الطازج.
- السكر المحبب.
إعداد
أعدت بشكل صحيح ، سحق التوت البري بأي طريقة مريحة. يمكنك أن تستخدم لهذا الغرض مطحنة اللحم ، أو الخلاط الثابت أو المغمور ، أو طحنها في المزيج.
ثم نضع كتلة التوت في وعاء مطلي بالمينا ، ثم نغطيه بالسكر ونسخنه ، مع التقليب حتى يذوب تماما. ثم نسكب قطعة الشغل على أوعية جافة معقمة سابقاً ، ونغطيها بأغطية ونضعها في وعاء بالماء الساخن ، بعد أن قمت بقطع قطعة قماش أو شاش من الأسفل. نضع البناء على النار ، ونغمره بالغليان ، ونحفظ نصف لتر من الحاويات لمدة عشرين ، ولتر - ثلاثين دقيقة.
ثم قم بتثبيت أوعية الأغطية وتحديد التخزين في أي مكان مناسب لك.
التوت البري في السكر في المنزل
المكونات:
- التوت الطازج من التوت البري - 350 غ؛
- بروتين بيضة واحدة
- السكر البودرة - 350 غرام.
إعداد
يتم غسلها جيدا التوت البري الطازج بالماء البارد وضعت لفترة من الوقت على منشفة بحيث تجف. في وعاء واحد نضع بياض البيض ونخفقه قليلاً مع شوكة ، وفي الثانية نسكب مسحوق السكر.
التوت المجفف في أجزاء صغيرة تزج في البروتين ، ومن ثم perekladyvaem واحد في مسحوق ولفة ، بحيث التوت على المحيط بأكمله panned. الآن وضع التوت البري في السكر على طبق أو ورق رق في طبقة واحدة ، اتركها لتجف والتمتع بها.