مع مساعدة من multivarkers يمكنك طهي مجموعة متنوعة ضخمة من الأطباق اللذيذة ، ولا تحتاج إلى المشاركة مباشرة في الطهي - سيقوم الجهاز بأداء معظم العمل من أجلك. وصفة أخرى في البنك أصبع "أطباق متعددة المتغيرات" هو الدجاج مع الفطر.
دجاج محشي بالفطر في multivark
المكونات:
- خبز الخبز الطازج - 1 ½.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. كذبة
- البصل الأخضر.
- مشروم - 200 غم
- الزعتر المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 1 فص.
- الجبن الصلب المبشور - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- الطحين - ثلث قرن؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
في الوضع "الساخن" ، نقوم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اقليها بقطع البصل الأخضر وقطع من الفطر حتى تتبخر الرطوبة تماما من الأخير. في نهاية الطهي ، أضيفي الثوم المسحوق والزعتر ، وكذلك الملح والفلفل. نحصل على حشوة الفطر ، في حين أنها ساخنة ، تخلط مع الجبن المبشور.
في شرائح الدجاج نقوم بعمل شق - "جيب" ، حيث يتم وضع الحشوة. لفائف الدجاج مع بقايا الملح والفلفل والزعتر. في "جيب" نحن نضع ملء الفطر.
نضع البيض في وعاء واحد في آخر نسكب الطحين والفتات الثالثة. نقطع شرائح الدجاج أولاً بالطحين ، ثم نضعها في البويضة ، وفي النهاية نخلط في الخبز.
يُسكب الزيت المتبقي في العلبة المتعددة ويقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم ينتقل إلى وضع "الخبز" ويستمر في الطبخ لمدة 25-30 دقيقة.
الدجاج مع الفطر والبطاطا في متعدد المتغيرات
المكونات:
- بطاطا - 600 غم
- كريم - 350 مل.
- حليب دهني - 350 مل؛
- الثوم - 1 فص.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- زبدة - 50 جم؛
- الفطر - 300 غ ؛
- جبن - 50 جم؛
- الدجاج الفخذ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زعتر - فرعين
- الملح والفلفل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
بدوره على multivark في وضع "الساخن" وتصب في وعاء من الزيت النباتي. فخذ الدجاج يتشحم بالزيت النباتي ، ويفرك بالملح والفلفل والزعتر. اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، ثم انتقل إلى الطبق. يتم تنظيف البطاطا ، وتقطيعها إلى أطباق ويتم طهيها في خليط من الحليب والقشدة مع الثوم وورق الغار. عندما تصبح البطاطا نصف جاهزة ، نحصل عليها من خليط الحليب.
في الفطر ، يوضع الفطر لمدة 10 دقائق ، يزرع البطاطس. نوزع الغرتين على جانبي الوعاء ، ونضع أرجل الدجاج في المركز. يُسكب البطاطس مع ملعقتين من مزيج الحليب ، حيث يُطهى ويُرشّ الجبن المبشور. على قمة الدجاج ، ضع قطعة من الزبدة. سيتم طهي البطاطا ، والفطر والدجاج في multivarquet في وضع "Bake" لمدة 1 ساعة.
الدجاج مع الفطر في صلصة القشدة الحامضة في multivark
المكونات:
- champignons - 250 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بصل -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطحين - ثلث قرن؛
- زعتر - فرعين
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- فيليه الدجاج - 750 غ؛
- البازلاء المجمدة - البند 1 ؛
- الفاصوليا الخضراء - بند واحد؛
- زيت نباتي
- القشدة الحامضة - 1/3؛
- كريم - 1/3 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم تنظيف الجزر وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. وبالمثل نفعل مع البصل. في كوب من multivarka نقوم بإحماء الزيت النباتي ونقلبه على جميع الخضار ، جنبا إلى جنب مع الفطر المفروم ، حتى تتبخر الرطوبة من الأخير. أضف الملح والفلفل والزعتر وورقة الغار. قطع دجاج فيليه مكعبات ووضعها على الخضار المقلية. نحن نطبخ الدجاج حتى "يمسك" من جميع الجهات.
اخلطي الدقيق مع كوب من الماء الدافئ وأضيف الكريما والقشدة الحامضة. صب السائل في محتويات multivark وخلطها. تغطية multivark مع غطاء وتعيين وضع "الخبز" ، أو "Quenching". الدجاج مع الفطر والخضروات في multivark ستكون جاهزة في 1.5 ساعة.