الخبز هو واحد من أكثر المنتجات شيوعا في العالم. يملأ جسمنا بالعديد من الفيتامينات ، العناصر الدقيقة والمواد المفيدة الأخرى الضرورية للحياة الطبيعية. تختلف القيمة الغذائية للخبز باختلاف نوعه.
القيمة الغذائية للخبز الجاودار
خبز الجاودار مفيد للجسم ، لأنه غني بالفيتامينات للمجموعة A ، B ، E ، H ، وأيضا PP. كما يحتوي على العديد من المركبات الطبيعية التي يحتاجها الجسم. في 100 غرام من هذا النوع من الخبز ، 6.6 غرام من البروتينات ، 1.2 غرام من الدهون و 33.4 غرام من الكربوهيدرات.
القيمة الغذائية لخبز القمح
يمكن تحضير خبز القمح من أنواع مختلفة من الدقيق أو من خليط من عدة أصناف. يمكن أن تضيف النخالة والزبيب والمكسرات. وفقا لأخصائي التغذية ، فإن أكثر أنواع الجسم فائدة هو خبز القمح ، وهو مصنوع من أصناف طحين خشن. في المتوسط ، يحتوي 100 غرام من خبز القمح على 7.9 غرام من البروتين ، و 1 غرام من الدهون و 48.3 غرام من الكربوهيدرات.
القيمة الغذائية للخبز الأبيض
في 100 غرام من الخبز الأبيض يحتوي على 7.7 غرام من البروتين ، و 3 غرام من الدهون و 50.1 غرام من الكربوهيدرات. عادة ، يتم استخدام دقيق القمح لصنع هذا الخبز ، لذلك فإنه يشبع الجسم بجميع المواد المفيدة الموجودة في القمح. ولكن ينصح خبراء التغذية على نحو متزايد بالامتناع عن استخدام الخبز الأبيض بالضبط. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات بطيئة ، هضمها الجسم بشكل سيء.
القيمة الغذائية للخبز الأسود
ل 100 غرام من المنتج هناك 7.7 غرام من البروتينات ، 1.4 غرام من الدهون و 37.7 غرام من الكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية من الخبز الأسود هو أقل بكثير من جميع منتجات المخابز الأخرى ، في حين أنها الرائدة في محتوى المعادن والفيتامينات والمواد الغذائية.
القيمة الغذائية للخبز بورودينو
ل 100 غرام من خبز بورودينو ، 6.8 غرام من البروتينات ، 1.3 غرام من الدهون و 40.7 غرام من الكربوهيدرات. يوصي الأطباء وأخصائيو التغذية بتناول هذا الخبز بانتظام مع ارتفاع ضغط الدم والنقرس والإمساك للأشخاص. يحتوي على نخالة ، والتي تقوي التمعج من الأمعاء ، وكذلك الكمون والكزبرة ، والتي تساعد على إزالة حمض اليوريك من الجسم.