البطاطس الشابة اللطيفة والهادئة في الموسم ، مما يعني - لدينا الكثير من الوقت المتبقي لتجربة الوصفة ، وربما الطبق الجانبي الأكثر شعبية. بعض الاختلافات اللذيذة التي سنقدمها لكم اليوم في إطار هذه المقالة.
كيف نخبز البطاطس الطازجة في الفرن بالكامل؟
المكونات:
- الفلفل الحار المجفف - 8 قطع.
- بذور الكزبرة والكمون - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- بذور الحلبة - 1/2 ملعقة شاي.
- فصوص الثوم - 8 قطع.
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- بطاطا صغيرة - 250 غ؛
- أوراق النعناع وشرائح الليمون لخدمة.
إعداد
قبل إعداد البطاطا الطازجة في الفرن ، اصنع صلصة عطرة حيث سنقف على الدرنات قبل الخبز. للصلصة ، التي تسمى في بلدها "حريصا" ، في هاون أو باستخدام خلاط ، تتحول إلى عجينة متجانسة من الفلفل الحار (بدون بذور) وفصوص الثوم. في مزيج حار ، إضافة بذور الكزبرة والكمون والحلبة. حل المعجون مع الزيوت النباتية والغطس في الدرنات البطاطس صلصة المعدة غسلها. اترك البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة.
قم بتخميد الأسياخ الخشبية ووضع البطاطا الصغيرة عليها. احضر درجة الحرارة في الفرن إلى 180 درجة وضع كباب البطاطس فيها لمدة 20 دقيقة. يقدم مع أوراق النعناع المسحوقة والليمون.
البطاطا الشابة المخبوزة في احباط في الفرن
المكونات:
- بطاطا صغيرة - 500 جم؛
- أغصان من الزعتر وإكليل الجبل - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 10 غرام ؛
- العسل - 15 مل.
إعداد
اضبط درجة حرارة الفرن عند 220 درجة ، وحتى تصل درجة الحرارة المطلوبة ، اغسل البطاطا واتركها لتجف. غطّي الطبق بورقة مطوية من الفويل وضع البطاطا عليه. اخفق الزبدة والعسل والخردل وصب الصلصة المعدة فوق الدرنات. بسخاء الموسم مع البطاطس ، ورش مع أوراق الزعتر وإكليل الجبل. تغطية حواف من احباط مع مظروف. ضع المقلاة في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة. يتم تقديم أفضل أنواع البطاطس الشابة المخبوزة في الفرن مع القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي اليوناني .
البطاطا الشابة المخبوزة في الفرن في الأكمام
المكونات:
- بطاطا صغيرة - 1 كغم؛
- زبدة - 50 جم؛
- ملح البحر الكبير - 1/4 ملعقة صغيرة.
إعداد
ضع البطاطس المغسولة في الأكمام وموسم بالملح. بعد ذلك يصب الزبدة المذابة ، وتثبت طرفي الجلبة وتخلط الدرنات لتغطيتها بالتساوي. يتم طبخ بطاطس صغيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.