البطاطا مع اللحم والفطر في الأواني هي تلك الحساسية ، جنبا إلى جنب مع اللحم على النار ، والتي لم تفقد أهميتها مع مرور الوقت وتثير براعم الذوق لدينا مع بعض الملاحظات السحرية المذهلة. ولا توجد أدوات مطبخ حديثة قادرة على إعادة إنتاج نفس المذاق الذي نحصل عليه عند إعداد طبق في الفخار.
نحن نقدم واحدة من أفضل الوصفات للحوم المخبوزة مع الفطر والبطاطا ، والتي يمكنك تحقيقها في مطبخك ، مع عدد قليل من وعاء صغير أو كبير والحصول على متعة حقيقية من امتصاص هذا الطبق اللذيذ.
كيف لطهي البطاطا مع اللحوم والفطر في الأواني؟
المكونات:
- لحم الخنزير أو اللحم البقري - 920 غرام ؛
- بصل - 240 غم
- الجزر - 240 غرام ؛
- الطماطم الطازجة - 240 غ؛
- درنات البطاطس - 1.2 كجم؛
- champignons - 750 غرام ؛
- فصوص من الثوم - 6 قطع.
- الجبن الصلب - 240 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق أو ماء - 600 مل؛
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة - حسب الذوق
- الخضروات الطازجة للاختيار من بينها ؛
- زيت نباتي عديم الرائحة.
إعداد
بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل ، تجفيف ، تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة ، فركها بالملح والفلفل والأعشاب الحارة والبني على مقلاة ساخنة بالزيت المكرر ووضعها على الأواني.
بعد ذلك ، نقوم بتنظيف وتقطيع البصل نصف الدائري ، والسماح للجزرة بالمرور عبر المبشرة ، ونقل الزيت النباتي حتى يصبح طريًا وينتشر على اللحم. في كل وعاء ، نضع أيضًا ثومًا محرَّرًا و بطاطس مقشرة مسبقًا ، محمصة إلى قشرة ردية. ثم شطف الفطر جيدا ، وقطعها بشكل عشوائي ، وأيضا براونيد في مقلاة وتوزيعها على البطاطس.
يتم تسميد الطماطم بالماء المغلي ، مقشر ، مقطّعة إلى شرائح أو مكعبات كبيرة وتنتشر مع الطبقة الأخيرة. كل من المكونات النباتية التي تملأ الأواني ، ونحن تذوق لتذوق الملح ، وخليط
في كل وعاء ، صب مائة ملليلتر من المرق أو الماء ، صب أكثر من أربعين غراما من الجبن المبشور من خلال مبشرة وتراكب ملعقة كاملة من الكريما الحامضة الدهنية.
بعد ذلك ، يتم تغطية الأواني التي تحتوي على اللحم والبطاطا والفطر والجبن في الكريمة الحامضة ، ونحدد في الفرن على صينية خبز على مستوى متوسط. وضعنا نظام درجة الحرارة على 185 درجة ونخبز الطبق لمدة ساعة واحدة.