رولز "فيلادلفيا" - وصفه

رولز هي طبق من المطبخ الياباني. هذا هو واحد من أنواع السوشي ، الملتوية في النقانق من الأرز وورقة نوري (الطحالب المضغوطة). يتم إعداد رولز بمساعدة حصيرة الخيزران - makisu. عادة ما تكون لفات الملتوية بطريقة أن نوري خارج والأرز في الداخل. ولكن في بعض الأحيان يتم تشكيلها بحيث تكون ورقة الطحالب في الداخل ، والأرز في الخارج.

كيفية تحضير لفات "فيلادلفيا"؟

وستتم مناقشة الطريقة الأصلية الثانية هنا. وهي - حول القوائم من "فيلادلفيا". عشاق المطاعم السوشي ، أمرت هذا الطبق مرة واحدة ، بالتأكيد ، عن تقديره لقيمته الحقيقية. وسألت أنفسها السؤال: كيف يمكن تحضير رولز "فيلادلفيا" بأيديهم؟

المكونات:

إعداد

هذا النوع من اللحم يحظى بشعبية كبيرة بسبب مزيج لطيف من سمك السلمون والجبن كريم فيلادلفيا ، والتي تكمل بعضها بنجاح. لإعطاء الذوق الرفيع لفة ، رش مع الكافيار tobiko. أيضا ، تسمح الوصفة باستخدام الأفوكادو . هذا الجوز مع اتساقه الزيتية واللطيفة يبرز بشكل ملحوظ طعم لفة.

أيضا في قائمة الحانات اليابانية يمكنك أن ترى في الخيار وصفة. إضافته من أجل حفظ ، لأنها رخيصة وبأسعار معقولة. باستخدام خيار يقلل من تكلفة لفة شعبية.

ومعلومات مفيدة لأولئك الذين يراقبون صحتهم. كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في لفات "فيلادلفيا"؟ في المتوسط ​​، 142 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطبق.

لذا ، كيف تحضر رولز "فيلادلفيا"؟

  1. نحن نشر فيلم الطعام على حصيرة الخيزران (makis) ووضعها على نصف ورقة من الطحالب نوري الضغط. رطب يديك في الماء مع الليمون وانتشر الأرز بالتساوي على كامل سطح الورقة. نترك على حافة الطحالب شريط حوالي 1 سم لا يغطيه الأرز. ثم المستوى بلطف ذلك.
  2. نحول ورقة نوري مع الأرز ، في حين أن الأخير يجب أن تظهر على حصيرة مغطاة بورق. الآن نطبق طبقة رقيقة من الوسابي على الطحالب. الجبن لفات "فيلادلفيا" تنتشر في وسط الورقة. نشكل منه شريط بعرض 2 سم.
  3. يقطع الخيار إلى شرائح رقيقة وينتشر على الجبن ، وينتشر بالتساوي طوال الطول.
  4. خذ الأفوكادو ، قطعه إلى نصفين ، قشره وقطّعه إلى شرائح. نحن ننشرها على الجبن مع خيار.
  5. الآن تحتاج إلى التأكد من أن ملء لفة كامل لها نفس الطول والسماكة. بعد أن نملأ اللفة ، نبدأ بتحريفها بلطف. اضغط قليلا على makis ، اضغط عليها في الوسط ومحاولة لجعل قضيب من لفة. توسيع makis وإزالة الفيلم.
  6. نأخذ السلمون ونقطعه إلى شرائح رقيقة. وضعناهم عبر العارضة واضغط عليها برفق ضدها.
  7. لمسة طهي مهمة - أضف درجة سطوع لفات. وتساعدنا في هذا هو طائر السمك رو رو tobiko. له لون برتقالي محمر وطعم مملح مملح وملمس مقرمش. أين تتخذ توبيكو ألوانًا مختلفة؟ حقيقة أنه مطلي. على سبيل المثال ، يعطي الوسابي لونًا أخضر إلى الكافيار. الزنجبيل - البرتقالي الفاتح ، والحبر الحبار - أسود. لذلك ، رش لفة مع الكافيار متعدد الألوان وإعطاء الطبق نظرة ومذاق الأصلي.
  8. الآن قطع القوائم إلى عدة أجزاء متساوية ووضع على طبق مع الطباعة اليابانية. نقوم بتزيين الزنجبيل والوسابي والسمسم. نحن نستخدم بجرأة إبداعنا في التصميم! نحن نخدم طبقنا على الطاولة مع صلصة الصويا.

حسنًا ، أنت الآن تعرف كيفية إنشاء قوائم رائعة من "فيلادلفيا" في المنزل. استمتع بالمأكولات اليابانية ليس فقط في مطعم السوشي ، ولكن أيضًا في الجدران الأصلية. أخبر أصدقاءك كيف كبيرة لفات "فيلادلفيا" ، وصفة التي فتحناها لك! هل لديك شهية لطيفة لك ولعائلتك بأكملها!