الآن سوف نخبرك بكيفية تحضير طبق لذيذ من منتجات تبدو غير قابلة للمقارنة. في هذه المقالة سوف نتحدث عن طاجن الرائب مع البطاطا.
طاجن البطاطا والخرطوم
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- الجبن المنزلية - 0،5 كجم ؛
- زبدة - 120 جم؛
- القشدة الحامضة 15 ٪ محتوى الدهون - 200 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 70 جم؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب.
إعداد
طحنت الجبنة المنزلية من منخل ، أضف 100 غرام من الزبدة واخلطيها حتى يصبح المزيج الملحي والملح والفلفل أكثر ملاءمة. يتم تنظيف البطاطا وقطعها إلى شرائح رقيقة. يتم تشحيم قالب الخبز مع الزبدة ، ووضع طبقة من البطاطس والملح والفلفل وتوزيع طبقة من اللبن الرائب في الأعلى. استمر في تدوير الطبقات حتى تنفد جميع المكونات. قم بتغطية المستحضر مع إحباطه وإرساله إلى فرن مسخن لمدة 200 ساعة لمدة ساعة واحدة.
على مبشرة كبيرة ثلاثة الجبن الصلبة. خفقت البيض ، إضافة القشدة الحامضة والملح والتوابل. املأ الخزان بالمزيج الناتج ورشه بالجبن ، ثم ضعه مرة أخرى في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم أطفئ النار واترك لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن تقديم طبق خزفي من البطاطس مع الجبن كطبق مستقل ، ولكن يمكنك استخدامه كطبق جانبي للحوم.
طبق خزفي من الجبن مع البطاطا والجزر
المكونات:
- بطاطا - 600 غم
- الجبن - 0،5 كجم ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 200 غم
- لبن - 200 مل؛
- مرق - 1 كوب.
- البيض - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- الملح والفلفل والخضر - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بغلي البطاطا حتى تصبح جاهزة ، ثم ننزع الماء ونصنع الهريس. قطع فيليه الدجاج إلى قطع ويقلى حتى الانتهاء. فرك الجبن من خلال منخل ، أضف الثوم المسحوق ، الخضر ، الملح والتوابل والحليب والبيض وكل هذا مع خلاط. الجزر ثلاثة على مبشرة ، نضيف نصف إلى الكتلة الرائب ، ونصف إلى البطاطس. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة. تزييت ورقة الخبز بالزيت ، قم بتوزيع البطاطا المهروسة في القاع ، ثم طبقة من اللحم ووضعت كتلة اللبن الرائب. نرسله إلى الفرن ونطهو لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
طبق خزفي من الجبن مع البطاطس والسبانخ
المكونات:
- الجبن - 300 غرام ؛
- بطاطا - 400 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- السبانخ المجمدة - 150 غ؛
- أوراق سحقت روزماري - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ريحان مجفف - ملعقة صغيرة؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - ملعقة صغيرة.
إعداد
نقشر البطاطس ونغليها حتى تصبح جاهزة. تقريبا في نهاية الطهي ، نضيف روزماري إلى الماء ، ثم نستخلصه ، والبطاطا المهروسة في هريس. السبانخ هو إذابة. الجبن المطحون مع البيض والدقيق والريحان والملح. تضاف البطاطا المهروسة والسبانخ وتخلط حتى تصبح ناعمة. نقوم بتزجيج الشكل بزيت الزيتون ، ثم نسكب المزيج المحضر فيه ونخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.