يتم تحضير الأومليت من البيض المخفوق جيداً والحليب وكمية صغيرة من الدقيق ، مع إضافة جميع أنواع الحشوات. هناك العديد من الخيارات لإنشائها: زوجين ، في مقلاة أو فرن. أدناه سنخبرك بعض الوصفات لصنع أومليت مع السبانخ.
أومليت مع السبانخ
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- أوراق السبانخ الطازجة - 100 غرام ؛
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- فلفل طازج مطحون - ملعقة صغيرة؛
- ملح - 1 قرصة؛
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبنة فيتا - 60 جم.
إعداد
البيض يكسر في وعاء ويضاف الملح والفلفل ويخفق بخلاط. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلى السبانخ لمدة 2-3 دقائق مع التقليب باستمرار. ثم يضاف البصل الأخضر المفروم. يخلط السبانخ والبصل جيدا ، ويصبان البيض المتساقط في المقلاة ، ثم يرشهما بالجبن المبشور. ونرسل العجة إلى الفرن ، وسخن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب عليه النهوض والحصول على قشور فاتح للشهية. بعد ذلك نأخذ أومليت من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ونخدمه على الطاولة.
اومليت مع السبانخ والجبن
المكونات:
- بياض البيض - 3 قطع.
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السبانخ - 250 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة شيدر - 60 جم.
إعداد
اخلطي في وعاء صغير من بياض البيض والحليب والفلفل وكل هذا المزيج جيدا مع الخلاط. يُسكب مزيج البيض المُحضر في مقلاة ساخنة وتُضاف إليه شرائح السبانخ. عندما تكون العجة جاهزًا تقريبًا ، رشيها بالجبن المبشور واتركها تذوب. نضع الطبق المحضر على طبق ، ونزينه بالطماطم ونخدمه على المائدة.
اومليت مع السبانخ والطماطم
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم - 100 مل؛
- زبدة - 2 ملعقة صغيرة.
- السبانخ - 100 غرام ؛
- الجبن الصلب 70 غرام.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل.
إعداد
نكسر البيض برفق ونضيف القشدة والملح والفلفل ونخلط مع الخلاط حتى تتشكل الرغوة ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونخفق لمدة ثلاث دقائق أخرى. في مقلاة ، تذوب الزبدة وتصب كتلة البويضة في ذلك. قلي على نار هادئة حتى تصبح الكتلة جاهزة تقريبا. بالنسبة للنصف ، توضع السبانخ (المطهو سابقًا في الزبدة) ، والجبن المبشور والطماطم المفرومة ، في الجزء العلوي من النصف الثاني من الأومليت. غطاء مقلاة ، قم بعمل حريق قليل واترك لمدة خمس دقائق. بعد ذلك نزيل مقلاة القلي من اللوحة ، ونحول الأومليت إلى الأطباق ونقدمها إلى الطاولة.
أومليت مع السبانخ في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- السبانخ - 100 غرام ؛
- الجبن الصلب -70 جم؛
- brynza - 70 غ؛
- الحليب -2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح.
- الزيوت النباتية.
إعداد
غسلت السبانخ ، وإزالة الأوردة الخام ، ونحن ملء مع الماء المغلي ومفرومة ناعما. يفرك Brynza والجبن على مبشرة ويخلط في وعاء عميق ، ويصب في الحليب ، إضافة البيض والملح وخفقت. تحريك ملعقة بلطف وإضافة السبانخ المعدة. نقوم بتشحيم كوب الزيت متعدد العلامات ونقل كتلتنا هناك. يتم طهي العجة مع السبانخ في وضع "الساخن" أو "الخبز" لمدة 25-30 دقيقة.
أومليت مع السبانخ ، المطبوخ في الفرن
المكونات:
- السبانخ الطازجة - 2 باقات.
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - سن واحد
- البيض - 4 قطع.
- بياض البيض - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 130 جم؛
- الخضر الطازجة.
- الملح والفلفل.
- الطماطم الكرز - 3 قطع.
إعداد
السبانخ والبلانش في الماء الساخن لمدة 3 دقائق. ندعه يبرد ويقسم فرماً ناعماً.
يفرك كوسة على مبشرة ويقلى في مقلاة في زيت الزيتون ، ثم يضاف الثوم المفروم والتوابل. في وعاء منفصل ، قم بضرب البيض والسناجب والجبن المبشور مع الخلاط. يُضاف خليط الخضروات المقلية والخُضار المفرومة ناعماً. يتم تقليبها جميعا ، وتصب في قالب ، مشحم مسبقا مع النفط. وتوضع في الفرن محمى إلى 180 درجة. نحن نخبز لمدة 45 دقيقة. نقوم بتزيين العجة المحضرة مع الطماطم الكرزية ونقدمها على المائدة.