وصفة المفرقعات في المنزل مفيدة لجميع العشاق لتناول وجبة خفيفة مع وجبات خفيفة مالحة من إعدادهم الخاص. هذا الطبق مثالي ليس فقط للبيرة ، ولكن للشرب المعتاد للشرب في المساء.
كوكي تكسير - وصفة مع الجبن
المفرقع بالجبن ، وصفة المقدمة أدناه ، هي عطرية ولذيذة بشكل مدهش وشعبية جداً لدى الأطفال.
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- الجبن المبشور - 70 غ؛
- زبدة - 250 غرام ؛
- الملح - 5 غرام.
إعداد
يجب أن يكون الزيت لجعل المفرقعات الجبن المنزلية باردة. لتحضير العجين ، اخلطي نصف الجبن المبشور بالملح والدقيق ، ثم أضيفي الزيت المضاف إليه. يجب أن تدلف العجينة النهائية في وعاء وتنقسم إلى قسمين متساويين ، ثم تضعهما في الثلاجة لمدة ساعة.
كل قطعة من العجين المبردة يجب أن تدحرج إلى السجق وتقطع إلى أجزاء. يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط الناتجة على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز أو بالزيت.
قبل أن ترسل صينية الخبز إلى الفرن ، تحتاج إلى رش الكعك بالجبن المتبقي. تحتاج البسكويت إلى 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. سيتم وصف هذه المفرقعات الجبن وصفاتهم بشكل دائم في منزلك.
المفرقعات المملحة - وصفة مع ملح كبير
المكونات:
- زبدة - 75-80 جم؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- ملح خشن - ملعقة صغيرة؛
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
من الأفضل ترك الزبدة في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، ثم فركها على مبشرة بخير.
يجب أن يضاف إلى الزيت المبشور الحليب والملح ، ثم يضاف إليها الطحين ببطء ثم يعجن العجين. يجب تنظيف العجين الجاهز في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
يمكن لف العجينة المبردة في طبقة بسمك لا يزيد عن 5 مم ، ثم تقطع المربعات وتقطع كل منها بشوكة. يجب أن تنتقل المربعات إلى صينية خبز وتُخبز على درجة 170 إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
وجبة خفيفة ممتازة للبيرة ، وسيكون مجرد بديل للبسكويت المعتادة المؤخرات ، أو البسكويت غير المحلى مع السمسم .