Risotto هو طبق أرز إيطالي شائع ، مما سيثير إعجاب جميع ضيوفك. يتم إعدادها بسرعة كافية ، لكنها تبين أنها مرضية للغاية ولذيذة ومفيدة. دعونا نأخذ بعين الاعتبار الطرق المختلفة لصنع هذا الطبق ، وسوف تختار لنفسك أكثر ملاءمة وبساطة.
Risotto في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الأرز - 2 عناصر ؛
- دجاج مرق - 30 مل؛
- الثوم - 2 فصوص
- فطر أبيض - 200 غم
- النبيذ الأبيض - 0،5 البنود ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- كريم - 100 مل.
إعداد
لذا ، دعنا نخبرك عن كيفية تحضير الأرز والخبز. يتم تنظيف المصباح ، تمزيقه بمكعبات صغيرة. Multivarka المدرجة في وضع "الخبز" ، تصب في وعاء من النفط ، ووضع أشعة الشمس والممر إلى ليونة. يتم تنظيف الثوم وسحقه بسكين ويضاف إلى البصل. تتم معالجة الفطر الطازج ، ويقسم إلى أطباق وينتشر في الخضروات. تُقلى كل هذه المكونات لبضع دقائق ، ثم يُسكب خمرًا أبيضًا أنيقًا مع التحريك ، وانتظر حتى يتبخر. الآن صب الأرز ، إضافة كريم قليل الدسم ، إضافة المياه المفلتر ومرق الدجاج. التحريك دوريا ، وجلب الأرز إلى الاستعداد. الآن نضع وضع "Quenching" على الجهاز ونكتشف بالضبط 15 دقيقة. أغلق الغطاء وانتظر الصافرة. قبل 5 دقائق من النهاية ، نلقي بالجبنة المبشورة ، ونمزج بعناية ونزين الطبق قبل تقديم الخضار المقطعة.
Risotto مع وصفة الدجاج
المكونات:
- لحم دجاج - 500 جم؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- فيليه دجاج - 500 غم
- الثوم - 1 فص.
- أرز طويل - 1،5 بند
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل:
- نبيذ أبيض جاف - 1 عنصر؛
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- مرق الدجاج - 3 ملاعق كبيرة.
إعداد
الآن سنخبرك كيف تطبخ أكلة في المنزل. يتم تنظيف الجزر و المبشور. تُحمّى قارورة الزيت وتُسكب القليل من الزيت وتُطحن فصّ الثوم. عندما يكون لونها بني قليلاً ، اخرجها فوراً وعلى الزيت العطري ، نمرر الجزر. قطع شرائح الدجاج إلى قطع ووضعها في مقلاة. تنضج جميعًا مع التحريك من وقت لآخر. الآن نحن نرمي الأرز الجاف ، نصبه في النبيذ الأبيض ، وخلطه ووزنه تحت الغطاء. عندما يتم تبخير كل الكحول ، صب في مرق الدجاج ، ورمي التوابل وطهي الأرز حتى تصبح جاهزة. في نهاية التحضير ، يفرك الجبن على مبشرة كبيرة ويرشها مع الريزوتو الكلاسيكي.
أكلة الإيطالية مع المأكولات البحرية
المكونات:
- مرق الدجاج - 1 لتر.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الطماطم في عصيرها - 250 غرام.
- الأرز - 250 غرام ؛
- الروبيان مقشر - 100 غ؛
- الجبن - 60 جم؛
- نبات الكبر - 30 غ؛
- زبدة - 20 جم؛
- زيت الزيتون - 20 مل.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
لتحضير الأرز ، يتم تنظيف البصل وقطعه إلى مكعبات. تتم معالجة الباذنجان ، وتشطفه ، ونضعه مع البصل في مقلاة مع زيت زيتون ساخن. تقلى الخضار لمدة 10 دقائق ، ثم تضاف الطماطم المسحوقة ونبات الكبر والروبيان المقشر. خلط كل شيء بشكل جيد ، إضعاف الزوجين