لفة صدور الدجاج مع الخضار ، خبز في احباط ، في الفرن
المكونات:
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
- الفلفل والملح - قرصة.
- الفلفل البلغاري (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان (وسط) - 1 قطعة.
- الطماطم (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيوت النباتية - 60-70 مل.
إعداد
من صدور الدجاج نقوم بفصل الضلوع من الغضروف ونحصل على شرائح نظيفة تتكون من أربعة نصفي. يتم قطع كل واحد منهم ، تقريبًا لا يقطع حتى النهاية ، بحيث يمكن الكشف عن قطعة شرائح في شكل كتاب. لقد تغلبنا على الشرائح المطبوخة باستخدام مطرقة مطبخ لتسطيحها بشكل جيد وبالتالي زيادة الحجم. على رقائق الطعام المتكورة ، توضع رقائق الطعام الزيتية رقيقة من لحم الدجاج وترشها مع رشة من الفلفل والملح ، بعد أن يفرك عليها جيداً.
نحن نقطع عشوائيا كل الخضروات. عند تسخينها بزيت sauton النباتي ، ننشر الباذنجان ، ثم نقطع الفلفل مع الطماطم لمدة دقيقتين. بعد أن نحافظ على الخضار على النار لبضع دقائق ، ثم بعد قليل من التبريد ، ضع اللحم. نرفع الرقاقة ونرفعها جانباً ، نلوي الصدر مع الخضار مع أنبوب ، بحيث يكون الرقاقة أعلى اللفة ، وليس داخلها. بعد وضع الرقاقة فوقها ، ضع كل شيء على صفيحة الخبز ووضعها في درجة حرارة 180 درجة في الفرن. بعد 30 دقيقة ، افتح الجزء العلوي من الرقاقة ووضع الطبق للخبز لمدة 10 دقائق أخرى.
صدور الدجاج المسلوقة في احباط ، multivark
المكونات:
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- صلصة الصويا المملحة - 50 مل.
- حبات الجوز - 80 غ؛
- صلصة الطماطم بالفلفل الحار - 100 جم.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
ينتشر فيليه صدر الدجاج بكثرة مع صلصة الصويا المالحة ، وضعه في وعاء وإذا تركت الصلصة ، ثم سكبه في الأعلى. نضع اللحم في البرد لمدة 7 ساعات. ثم ، لا تغسل الصلصة المغمورة بالماء ، والآن تنتشر بشكل خطير في نصفي صدر مع الكاتشب مع محتوى الفلفل البلغاري. على شريحة من رقائق رقائق البطاطس المصقولة بالزيت ، يرشها الجوز المفروم ناعماً. اضغط بإحكام على نصف صدر الدجاج إلى الآخر ثم لفهم في هذا الشكل في رقائق معدنية.
نضع هذا الظرف في وعاء المولوتوب ونقوم بإعداد لحم الخنزير المسلوق على "خبز" لمدة 25 دقيقة على كلا الجانبين.