العصيدة الأكثر شعبية هي الحنطة السوداء ، وسوف تكون قليلة قادرة على تحدي هذه الحقيقة. يتم الجمع بين الحبوب الفضفاضة تماما مع مجموعة متنوعة من المنتجات: اللحوم والفطر والأسماك والخضروات والبطاطس المقلية. وبطبيعة الحال ، فإن أفضل طريقة لعمل طبق حتى ألذ - أعد صلصة لذيذة للحنطة السوداء.
إذا كنت في عجلة من أمرنا
عندما لا يكون هناك وقت لتكوين وتعذب الصلصة المعقدة للحنطة السوداء ، ببساطة: استخدم صلصة الطماطم أو الكاتشب ، أو الكريمة الحامضة أو المايونيز الخفيف. إذا كان نصف ساعة في الأوراق المالية ، طهي شيء أكثر إثارة للاهتمام.
المكونات:
- البصل صفراء كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر متوسطة الحجم حلو البرتقال - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأحمر الحلو كبير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم الوردي العصير - 3 قطع.
- الثوم - 1-2 أسافين ؛
- غير مبردة النفط ضغط الباردة - 40-50 مل.
- الملح - 2 قرصة.
- التوابل (يمكن أن يكون لديك مجموعة جاهزة ، على سبيل المثال ، "للشواء") - 1 ملعقة صغيرة؛
- الخضر (البقدونس ، الريحان) - 1 حفنة صغيرة.
إعداد
نقوم بتنظيف الخضار والبصل مع البصل ناعما ، وفرك الجزر على الحفيد ، والفلفل والطماطم smalovayut باستخدام مطحنة اللحم أو معالج الطعام. نضع الزبدة والجزر في الزبد المحمر مع التقليب ، ونقلب لمدة 3 دقائق ، ثم نضيف خليط الطماطم والفلفل. جمال هذه الصلصة هو أن كثافتها يمكن تعديلها ببساطة من خلال التمسيد بها لفترة أطول أو أقل بقليل من الوقت. في النهاية ، نضع الخضار (البقع الصغيرة قدر الإمكان) ، والثوم والملح والتوابل تمر عبر الصحافة. صلصة مناسبة للحنطة الحنطة السوداء مع شرحات صغيرة ، شريحة ، bitovkami.
صلصة بسيطة أخرى
الصلصة البيضاء في النمط اليوناني جيد للاستعداد في الصيف ، عندما يكون لديك الكثير من الخضار والخيار الطازج المطحون.
المكونات:
- الزبادي غير المحلى أو القشدة الحامضة محلية الصنع - 1 كوب؛
- الخيار البردي الأرض الصغيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 1 قطعة.
- الخضر (الشبت والنعناع والريحان) - 1 مجموعة صغيرة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يفرم الخيار (ما قبل المنجم ويقطع النغمات) بأي طريقة مناسبة: في مفرمة اللحم ، مبشرة صغيرة ، مفرمة أو ببساطة مقطعة إلى فتات ، تضغط على العصير برفق. أصغر ما يمكن أن نقطع الخضار والثوم. أضف الخيار والثوم والخضر إلى الزبادي أو الكريما الحامضة ، ثم أضيفي الملح والمزيج. هذه الصلصة جيدة للحنطة السوداء مع الدجاج والأرانب والأسماك الخالية من الدهون.
صلصة نباتية
إذا كنت لا تأكل اللحم والسمك ، يمكنك جعل صلصة الفطر للحنطة السوداء ، وصفة بسيطة للغاية.
المكونات:
- سلطة البصل بيضاء كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفطر الأبيض أو الفطر - 300 غ؛
- زيت عباد الشمس المضغوط على البارد - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الطازج الأرض الأسود والأبيض - 1 قرصة صغيرة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الفطر ، لي ونحن نمر من خلال مفرمة اللحم أو المروحية إلى فتات صغيرة. نحن تنظيف القوس shinkem الصغيرة. يُسخن الزيت ويرش البصل والفطر والحساء ويتبخر السائل مع التحريك حتى يصبح قوام الصلصة كريمًا. سولم ، فلفل. نحصل على صلصة لذيذة على غير العادة للحنطة السوداء من دون اللحوم.
إذا لم تكن نباتياً وتأكدي من تناول الحليب ، أضف في نهاية العملية 100 مل من الكريمة مع محتوى دهني بنسبة 20٪ أو أكثر.
اشتمل على فانتازيا وأعد الصلصة لتزيين مقلاة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم ، على مرق اللحم ، مع إضافة القليل من الحب بالضرورة.