لحم الخنزير entrecote في الفرن

Entrecote ، المترجمة من الفرنسية ، تعني قطعة من قطع اللحم الممتازة بين التلال وأضلاع الحيوان. يتضح من لحم الخنزير المطبوخ في الفرن أن يكون طرياً جداً ، وعصيراً ، وعطراً ، ويتم إعداده في نصف ساعة فقط. حسنا ، إذا كنت ترغب في الحصول على اللحم مع قشرة ، فمن الأفضل لجعل entrecote من لحم الخنزير في مقلاة.

كطبق جانبي لطبق البطاطس المسلوقة أو المقلية ، فإن المكرونة والحنطة السوداء مثالية. دعونا نكتشف معك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام ولذيذة لحمض الخنزير ، وستفاجئ الجميع بمهاراتك الطهوية المذهلة.

Entrecote من لحم الخنزير في احباط

وصفة للطهي entrecote في الفرن بسيطة للغاية. اللحوم تبين أن العصير بجنون والعطرية والعطاء. قدم الطبق المطبوخ مع البطاطا المسلوقة والأعشاب الطازجة.

المكونات:

• لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• جبنة موتزاريلا - 100 جم؛
• الثوم - 1 فص.
• كريم 10 ٪ - 200 مل.
• الملح والفلفل ، وهو مزيج من الأعشاب الايطالية - حسب الذوق.
• التوابل للشواية - حسب الذوق.

إعداد

نأخذ لحم لحم الخنزير ، شطف جيدا ، جاف مع منشفة وقطع إلى 4 entrecotes متطابقة. تتم إضافة الرقاقة في 3 طبقات ، مما يعطيها شكل "لوحة". نضع اللحم عليها ونرشها بالملح والفلفل حسب الذوق والأعشاب الإيطالية والتوابل الخاصة للشواية. قمة مع قليل الدسم كريم ويرش الثوم المفروم ناعما.

ثم انقل اللحم بعناية ، ثم غمسه على جميع الجوانب في صلصة كريمية ، وأغلقه مع إحباط وقم بعمل ثقب صغير فيه. نضع المعبد في الفرن مسخنًا إلى 160 درجة ونخبز لمدة ساعتين. جبنة موزاريلا مقطعة إلى أطباق وتنتشر بعد وقت اللحم. مرة أخرى ، مع تغطية احباط وارسال آخر 30 دقيقة في الفرن. نحن نخدم entrecote لحم الخنزير ، المطبوخ في الفرن ، حار ، ورش الخضر الطازجة على القمة.

لحم الخنزير entrecote في aerogrill

الغريب جداً entrecote من لحم الخنزير ، المطبوخ في aerogrill سوف تذوق حتى الذواقة غريب الاطوار للغاية. يتم إعداد الطبق بكل بساطة ، ولكن تبين أنه لذيذ لذيذ والعطاء. تحقق من ذلك بنفسك!

المكونات:

• لب لحم الخنزير - 700 جم؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الليمون - 0،5 قطعة.
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
• الكاتشب ، والمايونيز - لتذوق.

إعداد

يتم غسل عجينة لحم الخنزير تحت الماء البارد ، وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع مسطحة. ضرب قليلا مع مطرقة المطبخ والملح والفلفل حسب الذوق. يتم تقشير البصل من القشر وسحقه مع نصف النهائي. ثم تحوله إلى اللحم ، أضيفي إليه التوابل وصب عصير الليمون. يقلب جيدا ويترك لمدة 30 دقيقة للتقعح.

بعد مرور الوقت ، نضع قطع لحم الخنزير على شواية aerogrill. تزييت الأعلى مع خليط من المايونيز والصلصة وتخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

Entrecote من لحم الخنزير في متعدد المتغيرات

المكونات:

• لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• البطاطس - 8 قطع.
• عصير الليمون - حسب الذوق
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

لحم الخنزير entrecote الملح حسب الذوق ، الموسم مع التوابل ، صب عصير الليمون والشحوم مع المايونيز. اتركه للتدخين لمدة 15 دقيقة. ثم نضع قطع اللحم في الوعاء الخاص بالـ multivark ، ونصب القليل من الماء ، ونضيف الزيت النباتي. أغلق الغطاء وضع برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة ، بعد الإشارة الجاهزة ، قم بتحويل القطع وأعد 15 دقيقة أخرى لتحميصها بدون ماء.

يتم تنظيف البطاطا ، وتقطيعها إلى 3 أجزاء ، ووضعها في قدر ، والملح ، صب الماء والطبخ على برنامج "الخبز" 50 دقيقة. نحن نخدم لحم الخنزير entrecote مع البطاطا والتمتع بطعم لذيذ من الطبق.

بالطبع ، يمكن إعداد هذا الطبق ليس فقط من لحم الخنزير ، وبالتالي نقدم لك قراءة وصفات أخرى لعطر entrecote .