شرحات من لحم الخنزير ولحم البقر

فتحات من لحم الخنزير ولحم البقر هي طرية اللذيذ ، لينة للغاية وغض جدا. فهي رائعة لأي زينة ، وهي طبق مرض ومفيد للغاية سيقدره جميع أفراد عائلتك.

وصفة لكوليت من لحم الخنزير ولحم البقر

المكونات:

• لحم البقر الصغير - 500 غ؛
• لحم الخنزير - 500 غرام ؛
• خبز القمح - 250 غ؛
• كريم - 250 مل.
• بصل - 200 جم؛
• الملح.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

تقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، وتلتف من خلال مفرمة اللحم والملح والفلفل وتكسر بيض الدجاج. الخبز ، غارقة في كريم ، هريس بعناية ، ولكن لا تضغط. ثم أضيفيها إلى كتلة اللحم ، وضعي البصل ، المفروم على حلقات ، ثم امزجيها مرة أخرى ثم مرريها عبر مفرمة اللحم. يتم تشحيم الجزء السفلي من اللوحة المسطحة بالزيت النباتي.

الآن من الحشوة نحن نكوّن شظايا صغيرة ، نسكبها في الدقيق ونحمرها على الزيت النباتي على كلا الجانبين لمدة 4 دقائق على كل جانب. بعد التحميص ، نقوم بتحويل شقوق من اللحم البقري مع لحم الخنزير إلى أطباق السيراميك المسخنة مسبقاً ونرسلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. نحن نخدم الطبق الساخن مع البطاطا المهروسة والخضروات الطازجة.

شرحات من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر

المكونات:

• لب البقر - 150 جم؛
• لب لحم الخنزير - 150 غرام ؛
• لمبة - 1 قطعة.
• الحليب - 0،5 البنود ؛
• بيضة - قطعة واحدة
• فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• زيت نباتي
• التوابل.

إعداد

بالنسبة للشرائح ، اختر اللحم بالدهون ، الذي يتم غسله بالكامل ويتم تمريره من خلال مفرمة اللحم. المقبل ، وطحن واحد كبير مقشر البصل ، صب القليل من الحليب إلى اللحم المفروم ، إضافة الملح والفلفل ، وكسر البيض ومزيج كل شيء بدقة. من اللحم المفروم المحضر ، نقوم بتشكيل شظايا صغيرة مستديرة ، أولًا يبلل أيدينا في الماء البارد. علاوة على ذلك نحن نلفهم فتات الخبز ، لذلك نتيجة لتشكيل قشرة فاتح الشهية ومقرمش.

في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونضع اللحم المفروم ونقلبه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 5-7 دقائق ، ثم نطفئه ، نغطي المقلاة بغطاء ، بحيث يتم تقطيع اللحم بشكل جيد ، ثم نطهو لمدة 5 دقائق أخرى ، نرش الطبق الطازج بالخضار المقطعة الطازجة ونخدمه على الفور إلى الطاولة. كطبق جانبي ، البطاطا المهروسة التقليدية ، المعكرونة ، العصيدة أو الخضار المطبوخة مثالية - كل هذا يتوقف على خيالك وطعمك.