يصعب استدعاء سمك بايك ، وهي القاعدة الأكثر شعبية لطبخ الشراب. هناك سببان لذلك: أولاً ، يصعب العثور على البايك في أي سوبر ماركت ، وثانياً ، يجب أن تكون قادرة على الطهي ، لأنها ليست سمكة دهنية ، سهلة التجفيف. استرشادا بنصيحتنا ، يمكنك جعل شرحات السمك اللذيذة من البايك.
شرحات سمك من سمك البايك مع لحم الخنزير المقدد - وصفة
لجعل الشتلات أكثر العصير والأكثر سمنة سوف يساعد ، في الواقع ، على الدهون نفسها ، أو بالأحرى كمية صغيرة من الدهون تضاف إلى اللحوم لحم مفروم.
المكونات:
- شرائح البايك - 1.1 كجم ؛
- لحم الخنزير الخنزير - 270 غ ؛
- البصل - 95 غ؛
- مانغا - 35 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- خبز الخبز.
إعداد
قبل إعداد فطائر السمك من سمك الكراكي ، يجب فحص شرائح الأسماك للحصول على العظام. بما أن البايك هو سمكة عظمية ، فمن الضروري التحقق من ذلك لتجنب الإصابة أثناء الوجبة.
بعد التواء في شريحة الكراوية ، وإرسال شريحة من الدهون بجانبه. من الأفضل قطع القوس يدويا ، لأنه في شكل ملتوي يعطي الكثير من العصير. تُمزج شرائح اللحم مع لحم الخنزير المقدد والبصل ، ثم تُرش السميد وتُضرب البيضة. اترك الكتلة الناتجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا لامتصاص السائل ، ثم قم بتشكيل الشظايا منه واترك كل منها في فتات الخبز ، ثم اخلعيها.
كما يمكن أن تكون صلصة لتذوق الأسماك من رمح من التتار مألوفة ، صلصة الطماطم أو البشاميل.
كيف تصنع شرائح سمك من سمك مع الجبن؟
المكونات:
البصل - 95 غ؛- شرائح البايك - 830 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- قليل من جوزة الطيب
- الجبن الصلب - 90 غ؛
- سميد - 45 جم.
إعداد
يمزج شرائح السمك ويخلطها مع البصل المفروم والبيض وجوزة الطيب. أضف الملح. فرك الجبن. من اللحم المفروم تشكيل شكل قطع صغيرة ووضع جزء من الجبن في وسط كل منهما. اﺣﺮك اﻟﺤﻮاف ﺟﻨﺒﺎً إﻟﻰ ﺟﻨﺐ واﺳﺘﻌﻤﻠﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻣﻴﻠﻴﺎ. يقلى براوننج من جميع الجهات.
وصفة للاسماك الشتلات اللذيذة من رمح
وهناك طريقة أخرى لجعل البرغر أكثر غضًا واختبارًا ليونة على مدى عقود: إضافة إلى الحشوة المنقوعة في فتات خبز الحليب ، والتي لن تغير فقط نسيج الطبق المحضر ، بل تضيف أيضًا الحجم.
المكونات:
- فيليه السمك - 980 غ؛
- شرائح من رغيف - 3 قطع.
- الحليب - 115 مل.
- فتات الخبز.
إعداد
قطع القشرة من الفتات واملأها بالحليب. قطع شرائح بايك من العظام وتحريفها. أعصر الرطوبة الزائدة من فتات الخبز ، ثم اخلطيها مع اللحم المفروم. يضاف الخليط ويُكوّن التورتات منه. يرش كل خبز ويقلى حتى يصبح طريا.