يكمن جمال حساء الملفوف الروسي الحقيقي في المرارة الخفيفة التي يعطيها مخلل الملفوف للمرق ، وكذلك في العطر المذهل المحتمل بعد القفوة في الفرن. لسوء الحظ ، ليس بوسع الجميع تحمل طهي الحساء على الحطب في الوقت الحاضر ، ولكن الطهي في فرن حديث - multivark - متاح الآن للكثيرين. هو حول كيفية طهي الحساء من مخلل الملفوف في مولتيفارك ، ونريد أن نقول في الوصفة أكثر.
شوربة الملفوف مع الدجاج في برميل متعدد
المكونات:
- زيت الزيتون - 30 مل.
- أفخاذ دجاج - 750 جم؛
- بصل - 120 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- الجزر - 350 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 2 عناصر؛
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
إذا كان لديك بالفعل مرق الدجاج جاهزًا ، استخدمه في الوصفة ، وإلا يمكن استبدال المرق بالماء العادي - أثناء عملية الطهي سيعطي الدجاج كمية كافية من مذاقه.
قم بتشغيل الجهاز في وضع "الخبز" واتركه يسخن. في هذه الأثناء ، قام سامي بتقطيع البصل إلى مكعبات أو حلقات نصفية ، وقطع القرون وتمرير الثوم عبر الصحافة. صب في الزيت واتركه يسخن. قد يكون بديلاً من الدهون النباتية قطعة من شحم الخنزير. حفظ الخضروات ، إضافة الدجاج لهم وتركهم براون. يوضع الملفوف وأوراق الغار إلى المكونات الجاهزة ، ويصبوا في كل مكان بالماء والغطاء. قم بتبديل الجهاز إلى "Quenching" وضبط الوقت - 1.5 ساعة. حساء من مخلل الملفوف في multivark سيكون جاهزا بعد إشارة الصوت ، فإنه سيتم إزالة لحم الدجاج فقط من العظام.
شوربة الملفوف الطازج مع الملفوف الطازج والمخلل
يمكن أيضا ملء طبق الصوم مع الذوق والرائحة بسبب الجذور والخضروات. سنثبت ذلك في الوصفة التالية.
المكونات:
- درنات البطاطا - 4 قطع.
- الملفوف الطازج - 250 غرام ؛
- جذر الكرفس - 70 جم؛
- الفطر الأبيض المجفف - 35 ز ؛
- بصل - 200 جم؛
- مخلل الملفوف - 250 غ؛
- جذور البقدونس - حفنة.
- الجزر - 200 غرام.
إعداد
بعد تسخين القليل من الزيت في وضع "الخبيز" ، ضع الخضار المقطعة في الوعاء: الملفوف الطازج والبصل والكرفس والجزر ، اتركه لينقع لمدة 15 دقيقة ، قشري البطاطا إلى مكعبات ، ثم قم بنقلها إلى وعاء مع جزء من مخلل الملفوف ، منقوع بالفطر الأبيض. جذور البقدونس ، وهذا الأخير يرتبط في حزمة. املأ الخضروات بالماء إلى العلامة وتحول إلى "شوربة" أو "إخماد" ، اعتمادًا على العلامة التجارية للجهاز. بعد ساعة ونصف ، يمكن تجربة حساء الملفوف الحامض من مخلل الملفوف ، دون نسيان استخراج مجموعة من جذور البقدونس.