كرات اللحم في صلصة الطماطم هي طبق معروف للجميع منذ الطفولة. لا يمكن أن يطلق عليه الأصلي أو رائع ، ولكن من دون ذلك فإنه من المستحيل عموما تغذية الضيوف أو الأسرة اللذيذة. هذا الطبق غذائي ، حتى يتمكنوا من إطعام الأطفال حتى. شهدت الوصفة الكلاسيكية لكرات اللحم في صلصة الطماطم بعض التغييرات ، لذلك هناك تفسيرات مثيرة للاهتمام لهذا الطبق.
وصفة لكرات اللحم في صلصة الطماطم
المكونات:
- سمك فيليه - 500 غم
- فتات الخبز - 0،5 البنود ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
للصلصة:
- الطماطم - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- السكر المحبب - ملعقة صغيرة؛
- زيرا - قرصة.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - بند واحد
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
الآن سوف نخبرك كيف تصنع كرات لحم السمك في صلصة الطماطم. في وعاء من الحشوة نقوم بطحن شرائح السمك مع البسكويت ، نضيف البيضة ، الخضار المسحوقة ، عصير الليمون ، قشر ، نضع الملح والفلفل حسب الذوق. نشكل من كتلة كرات اللحم الصغيرة ونزيلها لمدة 45 دقيقة في الثلاجة. هذه المرة نحن نستعد الصلصة. للقيام بذلك ، على زيت الزيتون ، وننشر البصل المفروم ، إضافة الثوم المفروم والطماطم والتوابل والسكر والماء والملح. يُغلى المزيج ويُقلّى كرات اللحم المبردة بدقة. يخنة بغطاء مغلق على نار ضعيفة لمدة 20 دقيقة.
كرات اللحم الدجاج في غلاية مزدوجة في صلصة الطماطم
المكونات:
- فرم الدجاج - 500 جم؛
- الخبز - 100 غرام ؛
- الحليب - 40 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- الطماطم - 500 غرام ؛
- الجبن - 30 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يقلب مع البيضة. ينقع الخبز في الحليب. يفرك الجبن على حبل صغير. بعد ذلك ، أضيفي إلى حشوة اللحم والجبن والملح والفلفل. نحن نشكل كرات صغيرة ونحمرها في الزيت حتى الأحمر. ثم وضع شرحات في وعاء من الباخرة. نحن نقشر الطماطم ونعجن اللب بشوكة. املأ كرات اللحم بمزيج الطماطم مع العصير. نحن نطبخ الطبق لزوجين لمدة 30 دقيقة.
كرات اللحم مع الأرز في صلصة الطماطم
المكونات:
- لحم مفروم - 1 كجم.
- الأرز - 300 غرام ؛
- قشطة حامضة - 300 مل؛
- معجون الطماطم - 50 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
لطهي كرات اللحم في صلصة الطماطم ، اطهيها حتى تنضج وأضفها إلى الحشوة. نكسر البيض هنا ونمزج جيدا. بعد ذلك ، نقوم بإعداد صلصة الطماطم: نخلط الكريمة الحامضة مع صلصة الطماطم وملح قليل. نحن نغطي صينية الخبز مع ورق البرشمان ونضع كرات اللحم المشكلة. تصب كل كرة مع صلصة الطماطم وتخبز كرات اللحم في الفرن لمدة 30 دقيقة قبل التقليب.
كرات اللحم في صلصة الطماطم مع الجبن
المكونات:
- قوة - 400 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- بصل - قطعة واحدة.
- خبز أبيض - 1 قطعة.
- الأعشاب الايطالية والفلفل - حسب الذوق.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الملح - حسب الذوق.
للصلصة:
- الطماطم - 700 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الملح ، ورقة الغار ، الفلفل - حسب الذوق.
- الخضر الشبت؛
- جبن - 50 جم؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
يُقطّع الثوم إلى زيت نباتي ثم يُحرَز على زيت نباتي حتى رائحة لطيفة.