ربما كل ربة بيت لها وصفة خاصة بها لخلطات الخل . كلها متشابهة مع بعضها البعض ، لأن مجموعة المنتجات هي نفسها تقريبا - البنجر والخيار والبطاطس. ولكن هناك اختلافات أيضًا: يضيف شخص ما البصل ، وبعض مخلل الملفوف. أدناه ستجد نسخة أخرى مثيرة للاهتمام من إعداد هذه السلطة - سنخبرك عن كيفية تحضير سلطة مع الحبار.
وصفة ل vinaigrette مع الحبار
المكونات:
- البنجر - 200 غرام ؛
- البطاطا - 150 غ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الحبار - 2 قطعة.
- الزيتون بدون حفر - 50 جم؛
- البصل الأخضر - 30 غ ؛
- زيت نباتي
- الملح وعصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
يتم طهي البنجر والجزر والبطاطا حتى تصبح جاهزة. يتم تنظيف الحبار وخفضها في الماء المغلي المملح. بعد الغليان ، طهي لمدة 1 دقيقة ، ثم رميها مرة أخرى في مصفاة. يتم تنظيف الخضروات وقطعها إلى شرائح أو مكعبات. نفعل نفس الشيء مع الخيار والحبار المخلل . ماء الشمندر مع الزيت النباتي والمزيج. هذا هو التأكد من أن بقية المكونات ليست باللون الأحمر. جميع المكونات مختلطة ، إضافة المزيد من الزيت النباتي والملح وعصير الليمون حسب الرغبة. على استعداد لوضع صلصة الخل على طبق التقديم ، رش البصل الأخضر المفروم وتزيينه بالزيتون.
Vinaigrette مع الحبار والملفوف البحر
المكونات:
- الحبار المعلب - علبتان (240 غرام لكل منهما) ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - 200 غ؛
- كالي بحر - 200 غم
- بطاطس - 300 جم؛
- البنجر - 150 غرام ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- خيار مخلل - 5 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
اسلقي البطاطس والبنجر والجزر حتى تصبح جاهزة. ثم تبرد ، تقشر وقطع إلى مكعبات. ماء الشمندر مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والمزيج. الحبار قطعنا في شرائط. نحن نربط جميع المكونات ، طعم سلطة المملحة واللباس مع الزيوت النباتية.
Vinaigrette مع الحبار واليقطين
المكونات:
- البنجر - 3 قطع.
- البطاطا - 4 قطع.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- القرع - 150 غ ؛
- الحبار - 2 قطعة.
- الزيت النباتي والملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم طهي البنجر والبطاطس حتى يتم إعدادها. ثم تنظيف وقطع إلى مكعبات. وبالمثل ، نحن نقطع الخيار المملح. يقشر اليقطين ويطهى حتى يصبح جاهزًا ، ثم يقطع. نحن نجمع المكونات ونضيف الزيت النباتي والملح والمزيج. الحبار الخام هي الألغام وعلى طول قطع في النصف ، ثم أيضا على طول قطعها في شرائح طويلة. بعد ذلك ، اسكب هذه الشرائح من الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق. نضع صلصة الخل على طبق ، وفي المكان العلوي لدينا الحبار ، الذي يلفها غريب الأطوار.
صلصة الخل مع الحبار
المكونات:
- البنجر - 150 غرام ؛
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 فصوص
- بصل - نصف ؛
- الحبار - 200 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- محلول ملحي من الخيار مخلل.
إعداد
يتم تنظيفها ، خفضت في الماء المغلي ، وبعد الغليان نطهو لمدة 1-2 دقائق. يعد الطهي ضروريًا ، وإلا فسيكون الأمر صعبًا. ثم يبرد ويقطع إلى شرائح. يقطع البصل والثوم إلى شرائح رفيعة ويصبان محلول ملحي (يجب أن يغطي الخضروات).
نضع الأطباق مع البصل والثوم في الميكروويف وبقوة قصوى يمكننا الوقوف لمدة 3 دقائق. ثم نعيدها إلى المصفاة ونبردها. يتم أيضًا تقطيع الشمندر إلى شرائح ، ويتم صبه باستخدام نفس المحلول الملحي ، إذا لزم الأمر ، ثم صبه أكثر ، ووضعه على النار. بعد الغليان ، طهي الطعام لمدة 20 دقيقة تقريباً ، وبعد ذلك نلقي به مرة أخرى في مصفاة ونبرد. قطع الخيار إلى شرائح.
في صفيحة صغيرة عميقة أرسم الطبقات: أول البنجر ، ثم الخيار ، والحبار ، والثوم والبصل. ضعي القليل من الزيت وصبها مع الزيت النباتي. لحوالي 30 دقيقة ، نزيل السلطة في الثلاجة ، وقبل التقديم ، نحول الطبق إلى طبق مسطح.