يمكن طهي شرائح اللحم اللذيذة من لحم البقر أو لحم الخنزير لمدة نصف ساعة على الشواية العادية. سوف تحتاج إلى اللحوم المختارة ، والرغبة في الطهي وشركتنا الكبيرة من الأصدقاء الجياع. الطبق مثالي للعشاء في الطبيعة أو الصيد ، وسيصبح أيضًا طبقًا رئيسيًا لا غنى عنه في حفلة منزلية. كطبق جانبي ، يمكنك إعداد البطاطا مع التوابل أو شرائح الخضار .
يجب أن يعامل اختيار اللحوم أكثر جدية من أي وقت مضى ، مع إعطاء الأفضلية لشرائح دون عروق والدهون. أيضا ، فإن شريحة لحم سيكون أكثر لذيذ إذا كان اللحم ينتمي إلى الثيران أو الخنازير الصغار.
شريحة لحم مشوي وصفه
المكونات:
- لحم بقري - 2 كغم؛
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
من أجل جعل الطبق العصير والرائع ، حاول تجميد اللحم البقري ليوم واحد مسبقًا.
قطع اللحم إلى سمك يصل إلى 4 سم ، الشحوم مع زيت الزيتون أو الخضار ، نحن نذوق التوابل المفضلة من كلا الجانبين. نقوم بتسخين الشواية بشكل جيد ، ونضع اللحم على الشواية السفلية ، ونقلى على نار عالية لمدة 10 دقائق على جانب واحد ، ثم 7 دقائق على الجانب الآخر ، ولكن بدرجة حرارة معتدلة ، وشريحة لحم البقر المشوية جاهزة! يعتمد وقت الطبق على الشواية على درجة السرية التي تحبها أكثر.
إذا لم يكن هناك لحم في الثلاجة ، أو إذا كنت تفضل السمك فقط ، حاول طهي شريحة لحم من سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون على الشواية. كثير من الذواقة يفضلون سمك السلمون ، لأنه أرخص نسبيا ويتضح أن الطبق لذيذ للغاية ولذيذ.
وصفة لشوي ستيك من سمك السلمون
المكونات:
- السلمون الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
نقطع السمك عبر سمك حوالي 3 سم ، نقوم بتنظيف حوصلة الطائر. إذا رغبت في ذلك ، تخلص من الجلد. تزييت على الجانبين مع التوابل. نطبخ على الشواية الساخنة لمدة 15 دقيقة ، والأهم من ذلك - لا تجفف شرائح اللحم. قبل التقديم ، يمكنك رش الأعشاب وتزيينها بالليمون.