Kissel من اليقطين - ليس فقط لذيذ لذيذ ، ولكن أيضا شراب مفيد جدا يحتوي على الكثير من الفيتامينات ويحسن عمل الجهاز الهضمي. يمكن للأطفال إدخاله في النظام الغذائي من 9 أشهر ، بدءا بملعقة صغيرة. دعونا معرفة معك كيفية غلي هلام اليقطين.
قرعة اليقطين
المكونات:
- لب اللب - 100 غرام ؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 3 عناصر ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - حسب الذوق
- كريم - حسب الذوق.
إعداد
يُوضع المزيج على الطبق ويُغلى في قدر. يقطّع اليقطين ولبّ الليمون ، ويُجَفَّفان إلى شرائح صغيرة ويُغمسان في الماء المغلي. طهي حتى حالة ليونة اليقطين ، ثم اخراج شرائح الليمون ، والقرع اليقطين من خلال مصفاة حتى يتم الحصول على هريس متجانس. ثم نعيد الكتلة إلى الماء ونضيف السكر ثم نعيده إلى درجة الغليان. في كأس نسكب القليل من الماء ونزرع فيه النشا. ثم صب عليه في خليط من الماء المغلي واليقطين ، وتقديمهم إلى الغليان وإزالة عموم من النار. قدمي الهلام في شكل دافئ أو بارد ، صب على أكواب طويلة.
وصفة للهلام من اليقطين والفراولة
المكونات:
لقطعة اليقطين:
- ماء - 150 مل.
- القرع - 200 غرام ؛
- زبدة - 0،5 ملعقة شاي.
- السكر - 50 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- نشا البطاطس - 3 ملعقة شاي.
لجيلي الفراولة:
- الفراولة - 100 غرام ؛
- ماء - 70 مل.
- السكر؛
- الحليب - 70 مل.
- نشا البطاطس - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
نحن نسخن الماء ونرمي قطعة من الزبدة. قطع اليقطين إلى مكعبات ، نرسل في قدر مع الماء والحساء حتى تصبح طرية. ثم نعجنها في هريس متجانس ونضعها جانباً. الآن تأخذ الفراولة ، وضعها في مغرفة ، صب الماء وغليها. ثم قم بطحن الخلاط واتركيها لتبرد. في كتلة اليقطين ، إضافة السكر ، صب القليل من الحليب ، تمييع النشا وتقديمهم إلى درجة الغليان. يتم محو هريس الفراولة من خلال منخل ، يتم إحضار العصير الناتج إلى الغليان وإضافة الحليب مع النشا. اثارة ، طهي حتى تصبح سميكة للغاية. الآن في كوب طويل القامة صب طبقة من هلام اليقطين ، ثم فراولة ، ونحن تبرد الشراب وخدمتها على الطاولة.
اليقطين وهلام البرتقال
المكونات:
- القرع - 100 غرام ؛
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - حسب الذوق
- عصير برتقال - 200 مل.
إعداد
قطع اليقطين إلى قطع صغيرة ، وطحنها في خلاط ، إضافة عصير البرتقال والسكر. ثم جلب الكتلة الناتجة ليغلي. في هذه المرة ، نخفف النشا في الماء ونسكب قطرة رفيعة إلى طنجرة ، مع التحريك المستمر. يُغلى المزيج ويُرفع المشروب من النار.