لمحبي نكهة النعناع ، نقدم لكم تحضير سائل النعناع المنعش في المنزل. مثل هذا الشراب سيكون إضافة ممتازة إلى وليمة أو سيكون بمثابة كأس كوكتيل أصلي وفقًا لصفة فردية.
كيفية جعل الخمور النعناع في المنزل - وصفة للفودكا
المكونات:
- الفودكا - 980 مل.
- النعناع الطازج - 1 حفنة.
- المياه النقية - 245 مل.
- السكر المحبب - 345 جم.
إعداد
يتم غسل أغصان النعناع وتجفيفها وسحقها. نضع الكتلة العطرية في قعر الجرة ونملئها بجودة الفودكا. للحصول على الخمور ، يمكنك أن تأخذ كل من النعناع الطازج والمجففة. هذا الأخير سوف يتطلب حوالي أربعين غراما. نترك قطعة الشغل لمدة أسبوعين في مكان مظلم وبارد ، تغطي الحاوية بإحكام بغطاء.
بعد مرور الوقت من السكر وشراب كوك تنقية المياه. للقيام بذلك ، نقوم بتوصيل المكونات في مغرفة أو مقلاة ، دافئ ، واثارة ، ليغلي ويذوب كل البلورات ، وبعد ذلك نغلي دقائق قليلة ونتركها تبرد.
في حين أن الشراب يبرد ، يجهد التسريب من خليط الأوراق عبر عدة طبقات من الشاش. نحن الآن نجمع شراب الفودكا والنعناع ونخلط بشكل مكثف ونضع الأواني الزجاجية والفلين ونترك لشهر آخر في مكان بارد ومظلم. بعد فترة ، نسكب الخمور النهائية في زجاجات التخزين.
وصفة سريعة لخمور النعناع في المنزل على الكحول
المكونات:
- الكحول - 980 مل.
- النعناع الطازج - 1 حفنة كبيرة.
- المياه النقية - 980 مل.
- بذور اليانسون (اختياري) - 1 قرصة ؛
- السكر المحبب - 700 غرام.
إعداد
يجب غسل وتجفيف الأغصان من النعناع لإعداد الخمور. الآن قطع أوراق النعناع ووضعها في وعاء زجاجي. هناك ، إذا رغبت في ذلك ، نضع بذور اليانسون. املأ المحتويات بالكحول ووضعها لمدة أسبوع في مكان مظلم وبارد. بعد مرور الوقت ، يتم تصفية صبغة الكحول التي تم الحصول عليها من خلال عدة طبقات من الشاش ، وتصب في حاوية نظيفة وجافة ومغطاة بغطاء.
الآن نحن نستعد لقاعدة المسكرات الحلو - شراب. صب في قدر من الماء النقي ، صب السكر وتسخين الخليط ، واثارة ، ليغلي. نحن نخفض الحرارة ونغلي محتويات المقلاة ، مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر لمدة خمس دقائق. أزل الوعاء بواسطة الشراب من النار واتركه ليبرد في ظروف الغرفة.
يُمزج الشراب المبرد مع التسريب بالنعناع ، ويهزّ جيداً ويصب في زجاجات. يمكنك أن تجرب هذا المسكرات على الفور. ولكن إذا ظل الشراب لمدة شهر في مكان بارد ومظلم ، فإن مذاقه سيصبح أكثر تشبعًا وتوازنًا وعمقًا.
ليمون النعناع المسكرات في المنزل
المكونات:
- الفودكا - 980 مل.
- النعناع الطازج - 100 غرام ؛
- الليمون - 650 غرام ؛
- السكر المحبب - 370 غرام.
إعداد
حشرت حباتي الليمون من القشرة والجلد الأبيض ، وقطعت اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها في مرطبان. يتم غسل أوراق النعناع ، وتجفيفها ، مختلطة مع تلذذ وبشرة بيضاء من الليمون ، يفرك مع مدقة أو يعجن اليدين وإرسالها إلى لب الليمون. املأ المكونات بالكحول ووضعها في الحرارة لمدة خمسة أيام. بعد مرور الوقت ، نقوم بتصفية التسريب عبر عدة طبقات من الشاش ، ثم نضغط عليه بعناية ، ونرمي المكون الصلب ، ونضيف حبيبات السكر إلى السائل وتخلط حتى يتم إذابة كل البلورات.
نعطي الخمور أسبوعًا للتخمير ، وبعد ذلك نقوم بالتصفية مرة أخرى ، وتصفية وزجاجة.
مع ما يشرب الخمور النعناع؟
يمكن تقديم خم النعناع لوحده أو التحضير من الكوكتيلات المختلفة. يتم الجمع بين هذا المشروب تمامًا مع الشمبانيا والفودكا ومارتيني ، كما يتم استكماله مع الخمور الأخرى أو المشروبات الغازية أو العصير. قد تكون النسب مختلفة جدًا ويتم اختيارها في الغالب حسب الذوق. على نحو مفضل ، يتم تقديم هذه الكوكتيلات مع مكعبات الثلج.