هل ترغب في طهي طبق لذيذ وشهي ، ولكن لا تهتم بالمطبخ لفترة طويلة واستمع إلى الإطراء في عنوانك حول المواهب الطهي الرائعة؟ ثم مجرد جعل okroshka على kvass ، وأنت بالتأكيد لن تذهب الخطأ!
وصفة للخضار الكلاسيكية okroshki
المكونات:
- البطاطا - 3 قطع.
- الفجل - 6 قطع.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر والبقدونس والشبت والكزبرة - إلى الذوق.
- السجق المسلوق - 250 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- كريم حامض - 100 مل؛
- كفاس - 1 لتر.
إعداد
لطهي الطعام الكلاسيكي أوكروشكا نأخذ البطاطا والبيض ونغلي في الماء المملح حتى ينضج. ثم نقوم بتنظيف وقطع جميع المكونات في مكعبات صغيرة. تذكر ، أصغر قطع الطعام ، وأكثر لذيذ تحصل على okroshka. يخلط الخليط جيداً في قدر ، ويُسكب مع الكباس ويُتركه لمدة حوالي 30 دقيقة ، ثم نسكب أوكروشكا المحضرة على الأطباق ونضيف الكريما أو المايونيز حسب الرغبة. نحن نخدم فقط في شكل بارد!
وصفة اللحوم على kvass
المكونات:
- خبز كفاس - 300 مل؛
- لحم بقر - 100 جم؛
- البصل الأخضر - 30 غ ؛
- الخيار - 2 قطعة.
- كريم حامض - 50 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- سكر - ملعقة صغيرة
- الخردل - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الخضر.
إعداد
كيف لطهي اللحوم على كفاس؟ يتم تقطيع اللحم المسلوق إلى شرائح رقيقة ، ويتم تقشير الخيار الطازج وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. البصل الأخضر يمزق قليلاً ويطحن بالملح حتى يتم تحرير العصير. ثم اغلي البيض المسلوق ، ثم تبرده ، ونظفه جيداً. نضع الكريما الحامضة في قدر ، والبصل الأخضر ، والبيض ، والخردل ، والملح ، والسكر حسب الذوق ، ونخلط كل شيء جيدًا وطلق كفاس. في الخليط الناتج أضف خيار ، ولحم البقر المسلوق ويقلب مرة أخرى. انسكب okroshka على لوحات ورش شبت المفروم ناعما.
وصفة للأسماك okroshki على kvass
المكونات:
- kvas - 2 ليتر
- سمك مقلي - 200 غ؛
- سمك الحفش المسلوق - 50 غ؛
- الرنجة - 50 غ ؛
- البنجر - 3 قطع.
- جليد غذائي
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
إعداد
وصفة لطهي okroshka بسيطة للغاية. يتم فصل لحم السمك المقلي من العظام ، مفرومة ناعما ، وضعت في قدر. أضف إلى ذلك الفجل ، الرنجة المقطعة جيداً ، البصل الأخضر ، المبشور على مبشرة كبيرة من البنجر المسلوق وزيت الزيتون. ثم قم بتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة من الخيار الطازج ، وضعها في قدر. ملء الكثير من كفاس وتخلط جيدا. المقبل ، إضافة إلى okroshka مقطعة إلى قطع سمك الحفش والجليد والخضر المفروم ناعما من الشبت والبقدونس. السمك okroshka على استعداد!
وصفة فطر okroshki على kvass
المكونات:
- خبز kvass - 1،5 لتر؛
- الفطر المملح - 300 غرام ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل الأخضر - 50 غ؛
- كريم حامض - 200 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والسكر - حسب الذوق.
- الخضر الشبت - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
صب الفطر المملح جيدا تحت الماء البارد. ثم يقطع الخيار والفطر الطازج إلى مكعبات صغيرة ، ويقطعون البصل الأخضر. يتم غلي الجزر والبطاطس في زي موحد ، يتم تبريدها وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. نحن صفار البيض من البيض المسلوق مع الخردل المعدة وكمية صغيرة من القشدة الحامضة. يتم قطع البروتين إلى شرائح. في الخبز الطازج ، نضع جميع المكونات المحضرة ، نملأ بمزيج من صفار البيض والخردل ، نضيف الملح والسكر حسب الرغبة. قبل التقديم ، نضع الكريما الحامضة أو المايونيز ونرش الحساء بالأعشاب.
وصفة ل okroshki على kvass مع النقانق المدخنة
المكونات:
- الفجل - 6 قطع.
- البطاطا - 5 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الخيار الطازج - 4 قطع.
- سجق مدخن - 3 قطع
- الشبت - إذا رغبت؛
- البصل الأخضر - 50 غ؛
- كفاس - 1 لتر.
إعداد
البطاطس والبيض يغلي وبارد. الفجل والخيار والنقانق والبيض مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، والبطاطا المهروسة في هريس. جميع مختلطة ، إضافة البصل الأخضر والشبت والملح حسب الذوق. نضيف kvass ومزجها جيدا. نحن نخدم okroshka في شكل مبرد.