حتى مثل هذا الطبق البسيط ، مثل طبق الكرنب على ما يبدو ، لديه العديد من الاختلافات ، كل منها مختلف وطعمه ، وتغذيته ، ومظهره. تستخدم كعنصر أساسي خضروات طازجة ، صفراء بيضاء مخللة أو مجموعة أخرى ومرافقة لها في كل مرة بمنتجات جديدة ، يمكنك الحصول على الكثير من الوجبات الخفيفة الجديدة.
كيفية تحضير سلطة الملفوف؟
يتم إعداد سلطة الملفوف عشية تقديم الطعام ولا تتضمن التسريب لفترات طويلة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى فصل كميات كبيرة من العصير ، ونتيجة لذلك ، wateriness من الطعام.
- بكين الطازجة أو الملفوف الأبيض أو الملفوف الأزرق مع سكين حاد أو تمزيق خاص.
- يتم دك نجارة الخضروات الناتجة عن ذلك باستخدام أيديهم ، وغالبًا مع إضافة الملح ، للتخفيف المعتدل.
- يتم طهي البروكلي والقرنبيط وتوابل بروكسل في مقلاة مع ماء مملح أو على البخار.
- السلطة من الملفوف مليئة بالمايونيز ، أو صلصة متعددة المكونات تعتمد على الزيوت النباتية أو القشدة الحامضة.
سلطة الملفوف الطازج - وصفة
يمكن إعداد سلطة لذيذة من الملفوف عن طريق اختيار الخيار الطازج كمرافقة للخضروات الأساسية. يتناسب بشكل متناسق في تكوين البصل الأخضر والشبت. إذا بدلاً من البصل الأخضر ، أضيفي البصل أو السلطة الحلوة ، فلن يؤذيك تناول وجبة خفيفة من الفلفل البلغاري الصغير.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 0.5 شوكة.
- الخيار - 1-2 قطعة.
- البصل الأخضر - 2 ينبع ؛
- الشبت - 0.5 خانات.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خل - ملعقة صغيرة
- السكر - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- تمزيق الملفوف مع القش ، دلك بأيديهم.
- أضف خيارًا ، أو شرائح ممزوجة ، أو شرائح ، و قطعًا خضراء وريشًا من البصل.
- اخلطي الزبدة مع الخل والسكر والملح ، واسكب الخضار.
- يُحرَّك صلاد من الملفوف مع الخل والزبدة ، ويُوضع في صحن سلطة ويُقدّم على المائدة.
سلطة فيتامين من الملفوف والجزر
سلطة من الملفوف الطازج والجزر مفيدة بشكل خاص للخدمة في غياب الخضار الطازجة في الشتاء والربيع. هذه الوجبة الخفيفة هي أفضل طريقة لملء الجسم بالفيتامينات المفقودة. كضمادة يفضل استخدام خليط من الزيت النباتي وعصير الليمون ، ولكن يمكن إضافة الخضروات والمايونيز.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 0.5 شوكة.
- الجزر - 0،5-1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل الأخضر - 2 ينبع ؛
- الخضرة - 0.5 شعاع ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- طحن الملفوف مع القش.
- يتم تنظيف الجزر و المبشور.
- خضراوات وقطع من البصل الأخضر.
- قم بخلط الخضار في صحن سلطة ، املأها بمزيج من الزيت وعصير الليمون والملح والسكر ، اخلطيها.
- بعد 5-10 دقائق ، سوف يتم تفتيت سلطة الجزر والملفوف وتكون جاهزة للتقديم.
سلطة مع مخلل الملفوف - وصفة
يمكن أن تكون معروفة سلطة من مخلل الملفوف للعديد من صلصة الخل أو وجبة خفيفة مطبوخة في تكنولوجيا مماثلة ولكن مختلفة قليلا. في فاتح الشهية لا يضاف البنجر والجزر ، ويستخدم بدلا من خيار مملحة طازجة. القيمة الغذائية الإضافية والتشبع سوف تعطي البيض البيض المسلوق.
المكونات:
- مخلل الملفوف - 250 غ؛
- البطاطا مسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار - 2 قطعة.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- المعلبة البازلاء - 100 غرام ؛
- مايونيز - 50 جم؛
- الملح والفلفل والبقدونس.
إعداد
- الملفوف ، إذا لزم الأمر ، وغسلها ، سمحت لتصريف ، تقلص.
- يضاف الماء المغلي في البطاطا المقشرة والمقطعة.
- سحق البيض والخيار.
- قم بتوصيل المكونات في حاوية واحدة ، إضافة البازلاء والمايونيز والملح والفلفل.
- حرك السلطة من مخلل الملفوف ، قدميها.
سلطة مع الملفوف البكيني والبسكويت
بالنسبة للكثيرين ، فالسلطات من الملفوف الصيني هي الأكثر لذيذة ، وهذا أمر مفهوم. يتميز هذا التنوع من الخضار بعصارة خاصة من الأوراق ، وحنانها وطعمها الفاتح للشهية. يمتزج هذا المنتج بشكل مثالي مع أي مرافقة ، متناغمًا مع تكملة طعم المكونات وتجعل الوجبة كاملة وشهية.
المكونات:
- الملفوف من بكين - 1 قطعة.
- دجاج مدخن - 200 جم؛
- الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- المفرقعات من الخبز الأبيض - 1 حفنة.
- مايونيز - 100-150 جم؛
- الملح والفلفل والشبت.
إعداد
- تمزيق الملفوف ، وفرم الدجاج المدخن.
- طحن الفلفل والطماطم والبيض المسلوق.
- فرك على مبشرة أو مقطعة إلى مكعبات الجبن.
- مزيج من مكونات السلطة ، إضافة الشبت والمايونيز والملح والفلفل.
- نقل سلطة من الملفوف مع المايونيز في وعاء سلطة أو طبق ، مع رش الخبز المحمص وخدمتها.
سلطة من الملفوف الأزرق
صفة سلطة الملفوف تافهة ، المعروضة أدناه ، مصنوعة من الخضروات حمراء أو زرقاء. تتطلب الأوراق الأكثر كثافة إعدادًا فرديًا للتحضير: يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان أو يعجنها بعناية بإضافة الملح لتنعيم وفصل العصير.
المكونات:
- الملفوف الأزرق - 1 شوكة.
- سلطة البصل - 1 قطعة.
- البقدونس - 0.5 شعاع ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- الملح والفلفل.
إعداد
- تمزق قطع الملفوف بالقش ، بأيديهم.
- إضافة البصل سلطة حمراء أو بيضاء مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- طحن البقدونس ، ورمي إلى كتلة الملفوف.
- سلطة الملفوف الموسم مع المايونيز والملح والفلفل والمزيج.
سلطة مع القرنبيط - وصفة
سوف تنوع سلطة اللوكلي والقرنبيط اللذيذة والصحية قائمة الطعام النباتي ، أو تصبح مقبلات سهلة المذاق إلى اللحم المقلي أو المخبوز ، السمك. يمكن غلي الخضروات كاملة مع الشوك في وعاء من الماء أو قبل تفكيكها في inflorescences وطهيها في البخار في غلاية مزدوجة أو multivark.
المكونات:
- لون الملفوف - 1 شوكة.
- بروكلي - 1 شوكة؛
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 4 أسنان.
- الريحان - 2-3 الفروع ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- تغلي وتفكك على الإزهار من الملفوف.
- يقطع الجزر إلى أكواب ، ويطهى حتى يصبح طريًا.
- قم بتوصيل المكونات في صحن سلطة.
- مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والريحان مع الثوم والملح والفلفل.
- اقلي الخضار مع الخضار وامزجها بلطف واستخدم المائدة.
سلطة مع الملفوف والدجاج
سوف تتخذ سلطة الملفوف الطازج مع المايونيز وشرائح الدجاج المسلوقة مكانًا مناسبًا في النظام الغذائي اليومي ، وسيكون على الطاولة الاحتفالية ضيفًا ترحيبيًا. وتكمل أوراق الخضار الغنية بالعصارة الدجاج المجفف ، وتعطي الذرة المذاق الحلو اللذيذ والتشبع الإضافي.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الذرة - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الشبت - 0.5 خانات.
- مايونيز - 100 جم؛
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- اسلقي الدجاج في الماء المملح مع إضافة التوابل ، تبرد في المرق ، قطع أو مفكك.
- Shirku الملفوف ناعما ، رهنت للدجاج.
- تُضاف الذرة والشبت المفروم والمايونيز والملح والفلفل وتُخلط وتحول إلى صحن سلطة.
- عند التقديم ، رشّ فاتح الشهية بالأعشاب.
سلطة من براعم بروكسل
السوائل اللذيذة والمغذية هي عبارة عن سلطة بسيطة مصنوعة من براعم بروكسل يتم إعدادها وفقًا للوصفة التالية. للتأكد من أن الرؤوس المصغرة لا تحس بالمرارة بعد صب الماء في مصفاة ، ثم صب جزء من المياه العذبة وطهيها حتى تصبح جاهزة ، مع إضافة القليل من عصير الليمون.
المكونات:
- الملفوف بروكسل - 500 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 250 غ؛
- الجزر - 0،5-1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية والقشدة - 50 غ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- كريم حامض - 40 جم؛
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- تُمزج صلصة الصويا مع سن الثوم المسحوق والفلفل وتُنقع المزيج الناتج مع الدجاج لمدة 20-30 دقيقة.
- تغلي الملفوف ، وبعد ذلك يتم تجفيفها وتحميصها بالزبدة.
- على الزيت النباتي تقلى الدجاج مع الجزر.
- 5 دقائق قبل نهاية القلي ، إضافة ما تبقى من الثوم المفروم والقشدة الحامضة والفلفل.
- يُمزج الدجاج مع الجزر والملفوف ، وينتشر على طبق ، ويرش بالجبن.
سلطة مع الملفوف والسجق المدخن
ينوع نوعيا أي سلطة النظام الغذائي مع الملفوف والنقانق ، إذا تم إعدادها وفقا للتكنولوجيا بسيطة ويمكن الوصول إليها المبينة في هذه الوصفة. بعد بضع دقائق فقط لطحن المكونات ، ومزج قطع في واحد في خزان مشترك مع خلع الملابس ، يمكنك جعل علاج ل3-4 أشخاص.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- سجق مدخن - 250 جم؛
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس والشبت - 2 فروع لكل ؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- الملفوف تمزيقه مع القش رقيقة ، تعجن مع إضافة الملح.
- شرائح صغيرة من شرائح أو نقانق وخيار طازج.
- استكمل المكونات مع الأعشاب المقطعة والمايونيز والملح والفلفل ، والمزيج ، وخدم في صحن أو صحن سلطة ، وتزيين مع الأغصان من الخضر.
سلطة مع كرنب البحر والبيض - وصفة
يمكن إعداد سلطة خفيفة من الملفوف البحري بالزيت النباتي أو إعداد وجبة خفيفة أكثر مغذية ، بما يكمل لوحة المايونيز. يسمح بتوسيع التركيبة المقتضبة المقترحة في هذه الوصفة بإضافة البصل أو البصل الأخضر من أجل التذوق ، والذرة المحفوظة لنعومة المذاق وعصي السلطعون للحصول على لوحة غنية إلى أقصى حد.
المكونات:
- بحر ملفوف - 400 جم؛
- بيض الدجاج المطبوخ - 5 قطع.
- مايونيز زيتون - 100 جم؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يُسلق البيض المسلوق ، ويُنظف ، ويُقطّع إلى شرائح أو صر ، ويترك قطعة واحدة ، مقطّعة إلى شرائح ، للزينة.
- أضف إلى قطع البيض الملفوف ، زيتون المايونيز ، المزيج.
- انتشر فاتح الشهية على طبق ، وتزيين مع شرائح من البيض ، وخدم.
سلطة من الملفوف والشمندر
سوف تكون سلطة بسيطة من الملفوف الطازج ، المطبوخ مع البنجر والجزر ، طبق فيتامين مثالي لقائمة الشتاء. يتم إعداد النسخة الغذائية من فاتح الشهية مع خلع الملابس على أساس زيت الزيتون وعصير الليمون ، وأكثر مغذية مع المايونيز أو القشدة الحامضة ، إضافة إلى إضافة القليل من الخردل الحاد.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- البنجر والجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - سن واحد
- مايونيز أو زيت نباتي مع عصير الليمون - حسب الذوق
- الملح والفلفل.
إعداد
- تمزيق الملفوف مع القش أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- جذر الشمندر والجزر على مبشرة عادية أو الكورية.
- يتم رش لب البنجر مع الزيوت النباتية والمختلطة.
- قم بخلط مكونات الخضروات في وعاء شائع ، أضيفي الثوم والبصل مع إضافة الصلصة ، الملح ، الفلفل ، المزيج.
سلطة من الملفوف على الطريقة الكورية
وستجذب سلطة الكرنب اللذيذة التالية لمحبي المأكولات الآسيوية الحارة والحارة. إضافة إلى تركيبة التوابل الكورية ستعطي وجبة خفيفة اللون المناسب ، وسوف يجعلها الثوم عطرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أن تدرج في الوصفة البلغارية الحلوة اللذيذة ، وسلطة صغيرة من البصل والأعشاب الطازجة.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- البابريكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- توابل كورية - ملعقة صغيرة؛
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- الملفوف المقلية مع القش رقيقة ، الجزر صر على المبشرة الكورية.
- إضافة الملح والسكر والتوابل والفلفل والفلفل الأحمر ، يعجن الكتلة بعناية مع اليدين.
- أضف الخل ، اخلطي.
- تسخين المقلاة في الزيت ، صبها على الخضار ، اخلطيها ، اعطها بضع ساعات حتى تتهيأ.
سلطة السلطعون مع الملفوف
يتم إعداد سلطة السلطعون مع الملفوف بكين بسرعة ، اتضح سهلة ، مغذية معتدلة. إن نظام الألوان اللطيف يرضي العين ، كما أن المزيج المتناسق من المكونات يذوق براعم التذوق ويسمح لك بالحصول على المتعة الحقيقية من الوجبة. يمكن أن تكمل تركيبة مع البصل الأخضر والأعشاب ، والتي سوف تزيد من piquancy اضافية.
المكونات:
- الملفوف بكين - 200 غرام ؛
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- الذرة المعلبة - 150 غ؛
- بصل - 0،5 قطعة؛
- الملح والمايونيز.
إعداد
- تمزيق الملفوف وعصي السلطعون.
- يضاف البصل المفروم والذرة والمايونيز والملح.
- حرك السلطة واعط القليل من الشراب وقدميها.