الفطائر من الكوسة

يمكن طهي الفطائر من الكوسة باستخدام العجاف ، دون إضافة البيض أو منتجات الألبان. ولكن هذا لا يعني أن الطبق سيظهر أقل شهية وليس فاتح للشهية. مع النهج الصحيح لهذه المسألة ، ستبقى خصائص الذوق من الطعام في الارتفاع وسوف يرضيك ما لا يقل عن الأصلي ، وربما تصبح الخيار المفضل لإعداد هذا الطبق بسيط.

من الوصفات المقدمة أدناه ، سوف تتعلم كيفية إعداد الفطائر الخالية من الكعك بشكل صحيح من الكوسة.

الفطائر المقلية من Courgettes - وصفه

المكونات:

• كوسة - 480 غ؛
• دقيق القمح - 65-75 غرام ؛
• asafoetida - حسب الذوق
• الكركم - حسب الذوق
• خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
• الملح.
• زيت نباتي للقلي.

إعداد

لفطائر تناسب مثل الفاكهة الصغيرة ، والكوسة أكثر نضجا. يمكن فرك الشباب على مبشرة متوسطة أو كبيرة تماما ، ومع أكثر نضجا ، نقوم أولا بتقشير القشرة وإزالة اللب بالبذور. لا تنس أن تغسل الكوسة أولاً ثم جففيها.

الشحوم الكتلية الجماعية قليلا ، وترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، ثم الضغط من السوائل الزائدة.

في الكتلة الصلبة المتبقية ، إضافة الكركم ، asafoetida ، الفلفل المطحون ورش دقيق القمح منخول من قبل. اثارة كل خير والبدء في اليرقات. صب في الزيت النباتي عموم ووضعها على الموقد للنيران المتوسطة. نحن نفرض ملعقة صغيرة من العجين المطبوخ مع ملعقة وشكل فطائر. نقوم بنقعها على الجانبين ونأخذها على منشفة ورقية لاستيعاب الدهون الزائدة.

الفطائر من الكوسة مع الجزر والسميد

المكونات:

• كوسة - 680 غرام ؛
• الجزر - 75 غرامًا ؛
• الكركم - حسب الذوق
• خميرة السميد - 200 غرام ؛
• الخضر الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
• خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
• الملح.
• زيت الزيتون المكرر أو الخضار.

إعداد

مع الكوسة والجزر المغسول ، قشر الجلد واتركه من خلال المبشرة الوسطى. إذا لزم الأمر ، من الكوسة ، نستخرج اللب بالبذور. كتلة الخضروات Prisalivayem وبضع دقائق ، والضغط على عصير فائض جيد. إلى الكتلة الصلبة ، إضافة خليط الأرض من الفلفل ، والكركم ، والأعشاب الطازجة المفرومة فرما ناعما ، وصب السميد. كل مزيج جيد وإذا لزم الأمر ضبط كثافة عجينة القرع ، إضافة المانجو. يجب أن تكون سميكة بما فيه الكفاية وليس انتشارها.

نشكل ملعقة كبيرة من كوسة الزبدة ونضعها على مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. على الاستعداد نأخذ الفطائر على منشفة ورقية ، فنحن نقوم بتلقيح فائض الدهون وننتقل إلى طبق.

الفطائر من الكوسة والبطاطس

المكونات:

• كوسة - 450 غ؛
• الدرنات البطاطس - 450 جم؛
• دقيق القمح
• asafoetida - حسب الذوق
• البهارات الأرضية - حسب الذوق
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
• الملح.
• زيت نباتي للقلي.

إعداد

بيتزا وفاكهة البطاطس تخلصنا من الجلود ونمر عبر مبشرة كبيرة. إذا كانت الكوسة ناضجة ، فإننا نستخرج لبًا من البذور. الخضار المبشور بالكتلة المملحة ويترك لمدة خمس إلى سبع دقائق لعزل العصير ، الذي يتم عصره بعد ذلك. إلى الكتلة الصلبة المتبقية ، إضافة asafoetida ، والفلفل الأسود المطحون والفلفل ، وتدفق الدقيق المنخول تدريجيا ، وجعل الكتلة لاتساق عجين كوسة ، مثل القشدة الحامضة السميكة.

نشكل باستخدام ملعقة كبيرة من الفطائر ، وتنتشر في مقلاة ساخنة مع قاع سميك ، قبل صب الزيت النباتي في ذلك. عندما يتم تحميص الفطائر على كلا الجانبين ، نأخذها على طبق ، وإذا رغبت ، فإننا نقوم بتلقيح الدهون الزائدة بمنديل.