يحتفظ المخبوز في شرائح السمك المربى بالعصارة ويبقى مفيدًا نظرًا لأن الطهي في الفرن يتطلب كمية ضئيلة من الزيت. في الوصفات ، سنناقش بعد ذلك كل التفاصيل الدقيقة لعملية الطهي ونعرف كيف نصنع سمكة مثالية.
وصفة لسمك السلمون المخبوز في احباط
المكونات:
- عسل - 25 غ؛
- خل النبيذ الأبيض - 15 مل؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- زعتر طازج - 4 جم؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فيليه سمك السلمون - 750 غ.
إعداد
بعد تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية ، نبدأ العمل على التتويج للأسماك. اخلطي العسل مع الخل والزبدة ، مرر عبر الصحافة بالثوم والزعتر المفروم. الملح مع الفلفل ويضاف أيضا بالضرورة. نحن نغطي صينية الخبز مع ورقة مزدوجة من الرقاقة وندير حوافها. يُسكب العسل فوق الصلصال ويُطوى الرقاقة مع ظرف. نضع السمكة في الفرن لمدة 15 دقيقة ، ونكشف عن الظرف ونقدم السمك مع كأس من النبيذ الأبيض.
شريحة لحم من سمك السلمون في النمط الآسيوي في احباط
المكونات:
- شرائح اللحم من سمك السلمون - 2 قطعة.
- البصل الأخضر.
- الزنجبيل المبشور - 15 غ؛
- فصوص الثوم - 15 غ؛
- الكراث - 50 غ؛
- عسل - 45 جم؛
- صلصة الصويا - 25 مل.
- خل الأرز - 15 مل؛
- زيت السمسم - 15 مل.
إعداد
توضع شرائح اللحم على ورقة من رقائق البطاطس وتصب خليط من صلصة الصويا مع العسل والزبدة والخل. على الجزء العلوي من الأسماك وضع شرائح الثوم والزنجبيل والثوم إلى نصفين. من فوق أيضا وضعنا أيضا جزء أبيض من ريش البصل الأخضر. ضع السمك في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية ، وضع علامة 15-20 دقيقة (قد يختلف الوقت حسب سمك شرائح اللحم) ، وبعد العد التنازلي ، خذ شرائح اللحم من الظرف وخدمها على الفور.
وصفة: سمك السلمون في احباط مع الخضار
المكونات:
- فيليه سمك السلمون - 4 قطع. 150 غرام لكل
- الطماطم - 200 غرام ؛
- الكراث - 50 غ؛
- فلفل حلو - 90 جم؛
- الذرة الحلوة - 80 غ؛
- عصير الليمون - 40 مل.
- نبيذ أبيض جاف - 80 مل؛
- اوريغانو و زعتر مجففة - 3 جم لكل؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
إعداد
قبل إعداد السلمون في رقائق معدنية ، يتم فحص الشرائح للعظام ، وعند الضرورة ، نستخرجها لتجنب المفاجآت غير السارة أثناء الوجبة. يتم طي ورقة احباط في النصف وتنقسم إلى 4 أجزاء. في الأساس وضعنا حلقات رقيقة من الكراث والفلفل ، ثم وضعنا شرائح السمك المحضرة ، بالإضافة إلى التوابل والأعشاب والتوابل ، على مكعبات من الطماطم وحبوب الذرة الحلوة. الرهان الأخير من الملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون ويمكنك طي الظرف من الورقة. ولكن لا تتعجل! اترك إحدى الحواف مفتوحة لصب النبيذ فيها ، ثم احزمها بإحكام. نعد السلمون في رقائق معدنية لمدة 25 دقيقة في 200 درجة مئوية.
سمك السلمون مع الأرز في احباط
تخيل أنك عدت إلى المنزل بعد تمارين شاقة في صالة الألعاب الرياضية أو يوم شاق في العمل ، عندما تريد أن تأكل بقوة ، وطهي الكسل ، ولا يمكنك تناول وجبة خفيفة مع السندويشات-المعدة المعتلة والضمير الذي لا ينام. قدمت؟ ثم ننظر - الوصفة المثالية للقضية عندما تحتاج إلى طهي شيء خفيف ومغذي.
المكونات:
- الأرز المسلوق - 135 غ؛
- فيليه سمك السلمون - 250 غ؛
- السبانخ الشباب - 1 حفنة.
- زيت الزيتون - 15 مل.
- فلفل أحمر - 4 جم؛
- صلصة الطماطم - 30 غ.
إعداد
ربما لا يزال لديك الأرز المسلوق بعد العشاء يوم أمس؟ ثم اخذه وامزجه مع البابريكا واثنين من ملاعق الطعام من صلصة الطماطم. وضع الأرز على ورقة مزدوجة من احباط على القمة ، ووضع حفنة من السبانخ والشباب الصغير شرائح في الأعلى. الماضي ، قبل رذاذ مع الزيت والملح مع الفلفل. بالطبع ، إلى جانب هذه القاعدة ، يمكن إرسال أي خضروات متاحة إلى المظروف. ختم الأسماك في احباط وضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة جيدة في 190 درجة مئوية.