كرات اللحم المصنوعة منزليا مطهية مع المرق على الطماطم أو قاعدة دسم هي إضافة عالمية إلى أي مقبلات ، سواء كانت الخضار والمعكرونة أو الحبوب. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن الصلصة وكرات اللحم المحضرة تخضع تمامًا للتجميد (بشكل منفصل) ، مما يجعل هذا الطبق مناسبًا للحصاد لاستخدامه في المستقبل.
كرات اللحم مع المرق - وصفه
المكونات:
لصلصة اللحم:
- بصل - 55 جم؛
- هريس الطماطم - 10 غرام.
- فصوص الثوم - 1 قطعة.
- الطماطم في عصيرها - 740 غرام ؛
- كريم دهني - 115 مل.
لكرات اللحم:
- لحم دجاج مطحون - 740 جم؛
- السبانخ - 85 غ؛
- الخبز الخبز - 1/3 قرن؛
- بصل - 45 جم؛
- بارميزان مبشور - 90 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
اترك أوراق السبانخ في مقلاة جافة بحيث تتلاشى. يُمزج السبانخ مع قطع لحم الدجاج ، ويُضاف البيض ، والبصل المفروم والثوم المفروم والبقسماط. تكملة الخليط مع الجبن المبشور الثالث وشكل من كرات اللحم. انتشر كرات اللحم على ورقة الخبز واخبز في 190 درجة لمدة 10 دقائق.
سيكون الوقت المخصص كافيًا لإعداد صلصة الطماطم التي يتم خلط البصل المخلوط مع الثوم والطماطم (المفروم والمفروم) ، ثم تركها في حرارة متوسطة لمدة 7-10 دقائق. إلى صلصة نصف منتهية صب القشدة ، وضع كرات اللحم وإرجاع كل شيء إلى الفرن. يجب إعداد كرات اللحم في الفرن مع المرق لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يجب رشها بالجبن والسماح لها بالذوبان تمامًا قبل التقديم.
كرات اللحم مع الدجاج والمرق
المكونات:
لكرات اللحم:
- فرم الدجاج - 640 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- مزيج من الأعشاب الايطالية (المجففة) - قرصة.
- كوسة - 55 غ؛
- البصل الأرجواني - 55 غرام.
لصلصة اللحم:
- زيت الزيتون - 35 مل.
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- الطماطم في عصير الخاصة بهم - 470 غرام ؛
- السكر المحبب - 15 غرام.
إعداد
قبل إعداد كرات اللحم مع المرق ، فهم إعداد جميع المكونات: كوسة صريف ناعما ، إضافته والضغط على الرطوبة الزائدة ، وختم البصل والثوم والثوم. يُمزج الكوسا مع اللحم المفروم والبصل ويضاف البيض والثوم والأعشاب المجففة. أعمى كرات اللحم والبني عليها.
جلب منفصلة إلى صلصة الطماطم يغلي مع الثوم. نضيف الصلصة مع السكر وملح البحر ، ونضع كرات اللحم فيها ونتركها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
إذا كنت تريد عمل كرات اللحم مع الصلصة في مولتيفارك ، ثم تقلى كرات اللحم على الفور مع الطماطم ، وتترك لتطبخ على "التطفير" لمدة نصف ساعة.