في فصل الشتاء ، المصادر الرئيسية للفيتامينات هي الحمضيات. في حين تفقد الفواكه المحلية والتفاح والكمثرى خصائصها المفيدة ، يحتفظ بها ممثلو الحمضيات بشكل كامل.
خصائص مفيدة من الحمضيات
خصائص مفيدة من الحمضيات والبرتقال واليوسفي ، تنتشر في الجسم كله:
- تحتوي على جرعة كبيرة من فيتامين ج ، الذي يحسن دفاعات الجسم ويمتلك خصائص مانعة للحرارة ؛
- لديهم خصائص مضادة للفيروسات ، ولكن خلال الإنفلونزا ونزلات البرد من الأفضل شرب عصير من الحمضيات بدلا من استهلاك الفواكه ؛
- مساعدة نشاط الدماغ
- لهجة وإعطاء الطاقة ؛
- تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة: البوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات ب.
- يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ؛
- تحسين حالة الأوعية الدموية.
- لديها خصائص مضادة للأكسدة ، وإبطاء الشيخوخة في الجسم.
- تقوية الأظافر والشعر واللثة.
- المشاركة في العمليات الأيضية ؛
- السيطرة على مستوى الكوليسترول.
- تحسين المزاج ، يساعد على التغلب على الدول المكتئبة ؛
- يحتوي على محتوى منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدامه أثناء الوجبات الغذائية ؛
- المشاركة في عمليات تكون الدم.
خصائص مفيدة قشر الحمضيات
في الحمضيات لا تُعد الخواص المفيدة فقط الجسد ، بل أيضًا جلد الجنين ، وكذلك الأفلام التي تفصل فصيلات الجسد. لذلك ، يحتوي فيتامين C في الأفلام على أكثر من اللب. ومع ذلك ، حتى أكثر حامض الاسكوربيك والفيتامينات الأخرى في قشر الحمضيات. ولكن بسبب وجود زيوت أساسية لها طعم حارق مر ، يجب ألا يستهلك قشر الحمضيات بكميات كبيرة. من الأفضل أن ننقعها ونجعلها من الفاكهة التي تخسر المرارة أثناء الطهي وتجعلها طعمًا جيدًا.