شوربة الخضار مع خبز محمص هي مزيج الطهي الرائع. تم بناء هيكل حساء شبه سائل لطيف ، تكمله مكون صلبة ، على النقيض من ذلك وفاز الكثير من المعجبين.
أدناه سنوضح لك بالتفصيل كيفية عمل البطاطس المهروسة مع الخبز المحمص.
حساء البطاطا مع خبز محمص بالثوم - وصفة
المكونات:
- درنات البطاطا - 1000 غ؛
- بصل - 80 جم؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الزيوت النباتية المكررة - 25 مل؛
- زبدة - 25 جم؛
- خبز أبيض - 260 غ؛
- فلفل أسود مطحون - 60 جم؛
- الفلفل الأرض - 2-3 قطع.
- الملح - حسب الذوق
- أي اختيار من الأعشاب الطازجة.
إعداد
والدرنات من البطاطا بشكل صحيح الألغام ، نزيلها من قشور ، مقطعة إلى عدة أجزاء تعسفية وتحديد في وعاء. نملأ الخضار بالماء المصفى ، بحيث يغطي حوالي سنتيمتران. نحدد قدرة النار وندفئها حتى تغلي ونضيف الملح ونجعلها جاهزة للنار المعتدلة.
في غضون ذلك ، نتخلص من قشور البصل والجزر النظيف. يتم قطع البصل في مكعبات صغيرة ، ويتم تمرير الجزر من خلال المبشرة. تقلى الخضار حتى تصبح طرية في مقلاة ساخنة مع خليط من الزبدة والزيت النباتي.
إعداد خبز محمص الثوم أيضا. نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ونضعها على صينية خبز ونحددها في فرن محمّى إلى 195 درجة لمدة عشر دقائق. يتم تنظيف الثوم ، وتقلص من خلال الصحافة ، وتضاف إلى المفرقعات الساخنة وتخلط.
على الاستعداد ، نستنزف نصف البطاطا من السائل في وعاء منفصل ، ولكن لا تتدفق. نحن نسحق البطاطس بالخبز المسحوق أو نكسرها بالخلاط. ثم نقوم بتخفيفه مع ديكوتيون اليسار إلى التناسق المطلوب ، نكهة مع الفلفل الأسود الفواح ونقل محتويات المقلاة إلى المقلاة. يمكنك ترك قطع من الخضار كاملة ، ومن أجل هريس متجانس سنقوم بعمل خلاط مرة أخرى.
شوربة البطاطس جاهزة مع الخضار المطبوخ قبل النشاء والأعشاب الطازجة المفرومة.
حساء البطاطا مع الدجاج والخبز المحمص - وصفة
المكونات:
- شرائح صدر الدجاج - 550 جم؛
- درنات البطاطا - 950 غ؛
- بصل - 125 جم؛
- الجزر - 125 غرام ؛
- مياه مفلترة - 2.5 لتر.
- بارميزان - حسب الذوق
- خبز محمص - 250 غ؛
- فلفل أسود مطحون - 60 جم؛
- الملح - حسب الذوق
- الخضر الطازجة من الشبت والبقدونس.
إعداد
شطف صدر الدجاج ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، صب الماء وغلي لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم يضاف مقشر مسبقًا ويقسم إلى عدة أجزاء من الخضار ، ويرمي الملح حسب الذوق ويطهى حتى يصبح جاهزًا لجميع الخضار. ثم دمج معظم المرق. يُطهى الدجاج مع الخضار في هريس مع الخلاط ويخفف المرق إلى الاتساق المطلوب. أضف الفلفل الأسود حسب الذوق والمزيج.
حساء جاهز الصنع يقدم مع الخبز المحمص والخضروات الطازجة المفرومة.