شوربا شوربة سميكة وغنية مليئة بالشعبية في تقاليد الطهي للعديد من شعوب شرق وشرق أوروبا. كما تجربة استخدام أجهزة المطبخ الحديثة ، يمكن إعداد العديد من الأطباق (بما في ذلك الحساء شوربا) في متعدد المتغيرات.
لاستخدام multivars الحديثة لطهي الأطباق التقليدية في بعض الأحيان أكثر ملاءمة من الطهي على الغاز التقليدي أو موقد كهربائي ، حيث يمكنك ضبط البرنامج المطلوب ، ثم الجهاز "الذكية" يتحكم بشكل مستقل في وضع الطهي للطبق. بالطبع ، قبل إعداد شوربا في لعبة متعددة ، سيكون من اللطيف أن نكون قادرين على مجرد إعداد shurpa (أي ، فهم المبادئ العامة للطهي) ، ولكن لا يأس إذا لم يكن لديك مثل هذه التجربة. سوف نعلمك كيفية إعداد shuropa في متعدد المتغيرات بشكل صحيح.
في إعداد الشوربا أو لحم الغنم أو اللحم البقري أو اللحم البقري ، عادة ما تستخدم ، لحوم الطيور (الدجاج والديك الرومي) ، وأحيانا الأسماك. أيضا ، يمكن طهي الشوربا من لحوم الخيل ولحوم الماعز واللعبة ، ولكن ليس من لحم الخنزير.
Shurpa في multivark
وصفة shurpa في multivark (حساب حوالي 6 حصص أو 4.5 لتر من وعاء).
المكونات:
- لحم خروف قليل الدسم - حوالي 1 كجم.
- بصل - 1 بصلة؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو - 1-2 قرون ؛
- الفلفل الحار -0،5-1 جراب؛
- البطاطا - 2-3 قطع.
- معجون الطماطم - 1-2 ملعقة طعام؛
- الخضر - الريحان ، البقدونس ، الطرخون - 2-3 الأغصان.
- الثوم - 5-8 الأسنان.
إعداد
نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ووضعها في وعاء متعدد المتغيرات. اضبط وضع "التبخير" ولا تقترب من الجهاز لمدة 20 دقيقة. في هذا الوقت قطعنا البصل المقشر مع مكعبات ، الجزرة ذات القشة القصيرة الكبيرة. بعد إشارة multivark ، نضع الخضروات المعدة ونضع نفس الوضع لمدة 20 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف وقطع البطاطا والفلفل.
بعد الوقت المقدر ، نضيف شرائح البطاطا الكبيرة ، الفلفل الحلو ، مقطعة إلى شرائح والفلفل المفروم. أضف التوابل والمملحة. نحن نسكب بعض الماء ومعجون الطماطم. قمنا بضبط وضع "الحساء" لمدة 20-30 دقيقة. يصب الحساء الجاهز على ألواح أو شوربة حساء ويرشها بالأعشاب المفرومة والثوم. ملعقة من القشدة الحامضة أيضا لا تؤذي. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها شخصيا التأكد من أن لحم الضأن سيخ ، المطبوخ في multivark ، هو جيد جدا.
شوربا حار من لحم البقر في مولتيفارك
يمكن أيضا أن تكون مصنوعة shurpa لذيذ في multivark من لحم البقر أو العجول.
المكونات:
- ليس لحم البقر القديم (يمكنك قطع على العظام) - حوالي 1 كجم.
- 1 جزرة
- بصل - 1-2 قطعة.
- الفلفل الحلو - 1-2 قرون ؛
- التوابل الجافة ل shurpa (يمكنك استخدام خليط ل pilaf) ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- eggplant-1 pc.
- الثوم - 5-8 الأسنان ؛
- الفلفل الأسود - 6-8 البازلاء.
- أوراق الغار - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فصوص - 4 - 5 قطع
- الخضر مختلفة - لتذوق.
إعداد
في لحم الطهي متعدد اللقاحات لحوالي 2-3 ساعات (حسب اللحم) في 3 لترات من الماء ، مع لمبة كاملة ، أوراق الغار ، الفلفل والبازلاء والقرنفل. نقطع الخضروات والبطاطس - قطع كبيرة ، جزر وفلفل - قش سميك قصير. تقطع الباذنجان إلى مكعبات أو مكعبات ، ينقع على حدة في الماء البارد ويغسل ،
قطع اللحم إلى قطع مع البطاطا والجزر نحن نسكب في وعاء multivarka كمية صغيرة من المرق. نختار وضع "التبريد" وضبط المؤقت لمدة 15-20 دقيقة. عندما ينفد الوقت ، يتم وضع الفلفل والباذنجان لمدة 10-15 دقيقة أخرى في وضع "التبريد". إذا لزم الأمر ، إضافة كمية مناسبة من مرق ، واختيار وضع "حساء" والوقت - 10 دقيقة. أفضل خدمة يتم تقديمها في الضفائر (مثل الأجسام كبيرة الحجم) أو كؤوس الحساء. قبل التقديم ، ضع الطبق الأول مع الأعشاب المفرومة والثوم.