مع ظهور مساعد - multivark ، ربات البيوت أسهل بكثير للتعامل مع مسؤولياتهم الطهي. تحتفظ الأطباق بالعصائر ، ومن دواعي سروري طهيها. وحتى أسماك القد الجافة جداً ، عند طهيها في متعدد المتغيرات ، يتم الحصول عليها مع طعم طعم وغض.
شرائح سمك القد في القشدة الحامضة مع الطماطم الكرز والجبن في متعدد المتغيرات
المكونات:
- شرائح سمك القد - 0.5 كجم ؛
- الطماطم الكرز - 6 قطع.
- كريم حامض - 120 جم؛
- الجبن اللذيذ - 100 جم؛
- الخردل - 2 ملعقة شاي؛
- خليط من الفلفل - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الريحان ، البقدونس ، الشبت - حسب الذوق.
إعداد
يغسل السمك المغسول والمجفف والملح مع خليط من الفلفل ووضع في وعاء multivarka زيت نباتي مدهون. قمة مع مزيج من القشدة الحامضة والخردل ، وضع الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى النصف ، ورشي مع الجبن. نحن نطبخ في وضع "الخبز" لمدة عشرين دقيقة. عند التقديم ، نفرك الريحان الأخضر والشبت والبقدونس.
سمك القد فيليه تحت ماء مالح في مولتيفارك مع الخضار
المكونات:
- شرائح سمك القد - 550 غ؛
- بطاطا - 500 غم
- الجزر - 200 غرام ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- بصل - قطعتان.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح - حسب الذوق.
لالتمارين:
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النبيذ الأبيض الجاف - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 أسنان صغيرة؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- خليط من الفلفل المطحون - 1/4 ملعقة شاي.
- الريحان ، البقدونس ، الشبت - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع شرائح السمك المجفف المغسول إلى قطع وسكب بماء مالح ، محضر من زيت الزيتون والنبيذ الأبيض الجاف والثوم المفروم والملح وخليط من الفلفل. اتركه للتدخين لمدة ساعة تقريبا.
يتم تنظيف الخضار وتقطيعها إلى شرائح الجرجير وشرائح البطاطس وشرائح البصل وشرائح الفلفل الحلو.
في كوب المليئة بالزيت ، نقوم بتوزيع جميع المنتجات في طبقات في مثل هذا التسلسل: الجزر ، البصل ، شرائح سمك القد ، الجزر ، البصل ، الفلفل الحلو ، البطاطا ، شرائح سمك القد. نحن نطهو الطعام في وضع "التبريد" لمدة أربعين دقيقة. في النهاية ، دعونا نتحمّل في مولتيفارك لمدة ساعة إلى ساعتين. عند التقديم ، رشي عليها أعشاب الريحان والبقدونس والشبت.
شرائح سمك القد في شريط متعدد مع البطاطس على البخار
المكونات:
- شرائح سمك القد - 900 غرام ؛
- بطاطا - 750 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 3 قطع.
- جبنة من الصعب ، حار - 175 غرام.
- كريم - 200 مل.
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء متعدد الوادي انتشار الجزر المقشر والبصل والبصل. على السطح ، ضع سمك القد المغسول والمفروم ، والملح ، ورش بسخاء مع التوابل للأسماك وسكب بدقة مع كريم.
تُوضع البطاطس المقشّرة والمقطّعة في جهاز للطهي لتتبيل بالبخار والملح ورشها بالجبن المبشور. نضع الصينية في العلبة المتعددة فوق السمك ونحضّر الطبق في وضع "Bake" لنحو نصف ساعة.
نحن نخدم أسماك عطرة مع البطاطا ، رشها بالأعشاب.