على الرغم من حقيقة أن البطاطس المبهجة في شكل وجه مبتسم يمكن شراؤها جاهزة بالفعل ، مجمدة ، فإن وصفة لرموز البطاطا مفضلة لدى الكثير من الناس لتكرار نفسها ، وبالتالي التحكم في جودة المكونات المستخدمة. كان للأخير أن جمعنا الاختلافات في وصفات أكثر.
البطاطا الوجوه الضاحكة في المنزل
على الرغم من التخمينات الشائعة ، لا يلزم قطع البطاطس مع الابتسامات من قطع الدرنات الخام ، في الواقع تكون الرموز مصنوعة من البطاطا المهروسة ، المصبوبة بطريقة الاختبار العادي.
المكونات:
- بطاطس - 370 جم؛
- نشا 45 جم؛
- الطحين.
إعداد
تُسلق البطاطس بزيها الخاص ، ثم تُقشّرها ، وتتبلّى جيداً الكمّ والكمثرى مع إضافة النّشا. من أجل جعل الدرنات أسهل في التسخين ، فإنها تضيف كمية صغيرة من المرق. عندما تتحول الدرنات إلى بطاطس مهروسة ، قم بخلطها مع النشا ونقل الكتلة النهائية إلى سطح عمل وافر يسكب الدقيق. توزيع دقيق البطاطا المهروسة مع نخيل ، صب الدقيق على أعلى ، ثم المشي على خليط البطاطس مع دبوس المتداول ، وتشكيل طبقة واحدة. بمساعدة القطع المستدير أو الزجاج العادي ، نقوم بقطع الوجوه الضاحكة ، وقطع الأعين بأنبوب كوكتيل ، وكزة طرف ملعقة المائدة بالفم. ثم يتم نقل المعبودات من البطاطس المهروسة ، ثم تنقل كل منها بعناية إلى زيت مغلي مع ملعقة.
ابتسامات البطاطس بدون نشا - وصفة
المكونات:
- بطاطس - 370 جم؛
- جبن - 35 جم؛
- قليل من الاوريجانو.
- الدقيق - 35 غ.
إعداد
قبل عمل أيقونات البطاطا ، قم بغلي البطاطا ، ثم بعد ذلك ، قم بتقشيرها. إضافة قليل من الملح ، الاوريجانو والجبن المبشور والدقيق. اخلط المكونات جيداً معًا حتى تحصل على عجينة سميكة من البطاطس. اقسمها إلى كرات ، كل لفة في دائرة وعلامة على العينين والفم على ذلك. تقلى في الدهون العميقة.
البطاطا الوجوه الضاحكة - وصفة في الفرن
لجعل الابتسامات من البطاطا أكثر فائدة فمن الممكن ، بعد أن حلت محل طريقة التحضير. بدلا من القلي العميق ، يمكن خبز البطاطس في الفرن.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 440 جم؛
- الجبن - 440 غرام ؛
- النشا - 25 غ ؛
- فتات الخبز - 50 جم؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
أضف البطاطا المهروسة المخلوطة مع الجبن والنشا المبشور. عندما تجمع الكتلة معًا ، قسّمها إلى أجزاء ، ثم أطفئها ووضعت عليها ابتسامة عريضة. تغمس بهدوء كل من الابتسامات في البيض للضرب واللف في فتات الخبز. أخبز في 180 نصف ساعة.