البطاطا المهروسة هي طبق بسيط لذيذ ، الذي يحب تقريبا من الطفولة. كيف لطهي البطاطا المهروسة اللذيذة مع الحليب ، وتعلم من هذه المقالة.
أسرار البطاطا المهروسة اللذيذة
- لمزجها ، من الأفضل اختيار البطاطا الصفراء - فهي تغلي بشكل أفضل.
- بالنسبة للبطاطا المهروسة العطرة ، عند الطهي في قدر صغيرة ، يمكنك إضافة فص من الثوم أو البصل أو الجزر.
- للحصول على بطاطا مهروسة بالهواء ، لا يكفي ببساطة سحق البطاطا المهروسة ، تحتاج إلى التغلب على البطاطا المهروسة.
- البطاطا المهروسة ستكون حساسة جدا مع إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز أو الزبادي غير المحلى.
- سوف تكون البطاطا المهروسة من البلاستيك مع إضافة البيض الخام.
- للتأكد من أن لون الهريس المحضر لا يتحول إلى اللون الرمادي ، يجب صب الحليب ساخناً فقط.
البطاطا المهروسة اللذيذة - وصفة
المكونات:
- بطاطس متوسطة الحجم - 12 قطعة.
- زبدة دسم 73 ٪ محتوى الدهون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كريم من 10 ٪ محتوى الدهون - 0.5 كوب.
- الملح.
إعداد
البطاطا المقشرة حتى ينضج. ثم استنزاف الماء ، وتغطي المقلاة وتغطيتها بنار صغيرة حتى تكون بيضاء. بمعنى ، يجب تجفيف البطاطس لإزالة كل الرطوبة الزائدة. وهذا ضروري حتى تتمكن البطاطس من امتصاص المزيد من الكريمة والزبدة. بعد ذلك ، يتم تحريك الدرنات جيدًا ، وإضافة الزبدة ، وقشدة ما قبل الذوبان ، والقشدة الساخنة (يمكن استبدالها بأمان بالحليب) وقلبها جيدًا. والآن فقط نضيف الملح حسب الذوق. كل شيء ، البطاطا المهروسة اللذيذة مستعدة تماما!
أكثر البطاطا المهروسة اللذيذة - وصفة
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- الحليب نسبة الدهون في الدم 3.2 ٪ - 1.5 كوب.
- زبدة دسم 73 ٪ محتوى الدهون - 50 غرام ؛
- الملح.
- أوراق الغار؛
- أرض الفلفل الأسود.
إعداد
نحن نقشر البطاطا في الماء المغلي. بعد الغليان ، اخفض النار ، غطّي المقلاة ، اتركي الغطاء للبخار ، واطهيه لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي ورقة الغار ، قليل من الفلفل الأسود واطهي لمدة 5-10 دقائق أخرى. علاوة على ذلك ، إذا كانت البطاطا جاهزة ، يتم تصريف المياه ، ويتم التخلص من أوراق الغار. نحن نعجن الدرنات ، ونصب حوالي نصف الحليب الساخن والزبدة ونحرك جيدا. يخلط الخلاط الهريس ، ويصب الحليب المتبقي.
كيف لطهي البطاطس المهروسة مع الحليب والبيض؟
المكونات:
- البطاطا - 1 كجم.
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة 73٪ دهن - 50 جم؛
- الحليب - 0.5 كوب.
- الملح.
إعداد
ضعي البطاطا المقشرة في قدر صغيرة واملأها بالماء ، وهذا لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم. يجب ببساطة تغطية السائل مع الدرنات. يغلي إلى الجاهزية ، الماء ينضب ، ويعجن البطاطس بواسطة tolstalk. يسكب تدريجياً في الحليب الساخن والبيض النيئ والزبدة ويقلب جيداً. Solim to taste وضبط الكثافة ، إذا كانت الكتلة سميكة جدًا ، ثم صب القليل من الحليب. البطاطا المهروسة لذيذ مع استعداد البيض ، والشهية لطيفا!