الكرز ، المطبوخة في عصيرها - طريقة بسيطة وسهلة للحفظ. من compotes التقليدية ، مثل هذا البليت يختلف في ذلك في التوت يتم الاحتفاظ جميع الفيتامينات قدر الإمكان. دعنا نتعلم معك كيفية وضع الكرز بشكل صحيح وسريع في العصير الخاص بك ، بحيث يمكنك في فصل الشتاء الاستمتاع بالأطباق مع إضافتها.
الكرز التي تدور في العصير
المكونات:
- الكرز ناضجة - 1 كجم.
- السكر - 500 غرام.
إعداد
تغسل الكرز جيدا ، واختيار ناضجة وإخراج الحجر. ثم نغفو مع التوت saharochkom ، نمزج ملعقة ونترك لفترة من الوقت للوقوف. بينما يترك الكرز العصير ، سنقوم بإعداد البنوك. للقيام بذلك ، شطف جيدا مع صودا الخبز ، وشطف تحت الماء الجاري وتشغيل منشفة على تصريف. نحن مرة أخرى خلط التوت وملء الجرار ، ولكن ليس حتى النهاية. بعد ذلك ، خذي قدرًا كبيرًا ، غطي القاع بمنشفة وركب العلب مع الكرز ، وغطيها بأغطية. صب الماء البارد بعناية وتعقيم بعد الغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. بعد ذلك ، أخرج الجرار بعناية من المقلاة ، ثم لفها واقلبها رأسًا على عقب. ملفوفة جيدا واليسار لتبرد.
وصفة للكرز في عصيرها الخاص
المكونات:
- الكرز - 1 كغم؛
- عصير الكرز - 1 لتر.
إعداد
يتم غسل الكرز ، وفرزها ، ونخرج الحجارة وننتشر بكثافة في الجرار المعقمة. يتم غلي عصير الكرز ، وسكب بعناية في الجرار ومغطاة بأغطية معقمة. ثم يوضع في قدر كبيرة من الماء الدافئ ويعقم لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، نشمر الحفظ بالأغطية ، نديرها ونلفها جيداً ونتركها لتبرد.
الكرز في عصير الخاصة بهم مع السكر
المكونات:
- الكرز ناضجة - 1 كجم.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسلها تماما الكرز والبذور المستخرجة. تحضير البنوك: اغسلها في الماء الساخن. وضع الآن على الجزء السفلي من كل طبقة صغيرة من الكرز ، ورش التوت مع السكر ، وضع الكرز مرة أخرى وهكذا فوق. هز الجرار قليلا ، وتغطيتها بأغطية ومغادرة لمدة 20 دقيقة ، بحيث يتم تخصيص المزيد من عصير التوت. ثم قم بتثبيتها في وعاء كبير مع ماء ، وغطّها بغطاء ، وأغليها واطبخها لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، أخرجي بعناية ، وشدّ الأغطية ، وألفها بسجادة من الصوف واتركها تبرد.
الكرز في عصير الخاصة بهم لفصل الشتاء
المكونات:
- الكرز ناضجة - 1 كجم.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم غسل التوت ، يتم التخلص منه في مصفاة ويترك ليصفى. ثم نقوم بتنظيف التوت من العظام ، ثم نسكب في الحوض وننام بالسكر. اتركي ساعة الكرز لمدة 10 سنوات لضمان أن ينقع التوت مع السكر والعصير. ثم نضع الحوض على نار ضعيفة ، ثم نضع المزيج على النار ثم يغلي الكرز مع العصير على الجرار العقيمة. نحن نشمر الأغطية ، نحول الغطاء إلى الأسفل ، نلفه بمنشفة ونتركه ليبرد.
الكرز في العصير
المكونات:
إعداد
يتم غسل التوت في الماء البارد ويتم فرزها ، فتخلص من الفاسد والفساد. قم بإعداد البنوك للحفظ - نقوم بغسلها بالماء الساخن ، ويمكنك ذلك بإضافة الصودا وقطرة اليود. ثم يشطف ويصب لمدة 20 دقيقة مع الماء المغلي. يمكنك إرسال الجرار المغسولة مرة أخرى في الفرن والاحتفاظ بها عند درجة حرارة 100 درجة مئوية. بعد ذلك ، ضع الكرز على البنوك ، ثم اهتز ، صب الماء المغلي ، غطي بأغطية معدنية وعقم لمدة 10-15 دقيقة. الآن لفة كل شيء ، لفها في شيء دافئ وتركها لمدة 4 ساعات. نقوم بتخزين الكرز المنتج في العصير الخاص به في القبو أو أي مكان مظلم آخر.