البليت المنزل يسمح لك لتوفير الوقت والميزانية. اليوم سوف تتعلم كيفية جعل الشمندر لفصل الشتاء لطبقة أولى شعبية.
وصفة لجذر الشمندر لفصل الشتاء
المكونات:
- بصل - 120-140 جم؛
- الجزر - 480-500 غرام ؛
- الطماطم - 480-500 غرام ؛
- بنجر - 880-900 غرام ؛
- الفلفل الحار الطازج - 20 غ؛
- السكر - 80-90 غرام ؛
- زيت - 120 مل.
- جوهر الخل - 3 ملعقة صغيرة.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 50-60 جم.
إعداد
يتم سحق الجزر مع البنجر. من الأسهل استخدام معالج طعام لهذا الغرض. صر أو يقطع يقطن الكثير من الخضروات. الطماطم ، جنبا إلى جنب مع البصل والثوم ، ونحن فرك. نضع جميع المكونات المحضرة في قدر ، ملح ، يحلي ويطهى لمدة 1.5 ساعة. نسكب الزيت والخل ، نبلغ عن آخر مكون - الفلفل الحار في صورة مسحوقة ونتركه على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى. كل وقت المعالجة الحرارية تحتاج إلى تحريك الكتلة ، لأنها تحرق بشكل دوري. نقوم بتوصيل الشمندر في الجرار العقيمة وتبريده.
الخس "الشمندر" لفصل الشتاء
المكونات:
- البنجر - 1450-1500 غرام ؛
- العسل - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
- جذر الفجل - 75-80 ز ؛
- خل التفاح - 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
إعداد
في بنجر نظيف ، اصنع بضع ثقوب واستخدمها في التحضير. الوقت 40 دقيقة. يمكنك استبدال الفرن بفرن الميكروويف. ثم تستغرق المعالجة الحرارية 25 دقيقة: 10 دقائق - في أقصى طاقة ، و 5 دقائق - راحة لمدة 10 دقائق - عند قوة متوسطة. نقوم بتنظيف هذه الخضار ونطحنها ونرسلها إلى مزيج مع صر كبير. يتم تقشير الفجل من قشور وأماكن مظلمة ويفرك. نرسل إلى الفجل البنجر والعسل والملح وخل التفاح. بعد الخلط ، قم بتوزيع الجرار التي تم تعقيمها.
حصاد الشمندر لفصل الشتاء
المكونات:
- الطماطم - 1،4-1،5 كجم ؛
- بنجر - 4-4.5 كجم ؛
- بصل - 430-450 جم؛
- الثوم - 180-200 غرام ؛
- الملح - 110-120 غرام ؛
- السكر - 190-200 غرام ؛
- فلفل حلو - 480-500 غرام ؛
- الزيت النباتي - 0.5 كوب.
- الخل - 180-200 مل.
إعداد
في الطماطم نقوم بإزالة الجلد بعد الحرق بالماء المغلي ونقوم بفركهما على مبشرة مع الفلفل. يقطع البصل ويقلى. الشمندر التدليك كبير. ضع كل هذه المكونات في قدر كبيرة. يُمزج مع الثوم المسحوق والملح والسكر والخل والزبدة ويُطهى لمدة 30 دقيقة. لمنع حرق - اثارة. نحن نوزع الكتلة الجاهزة إلى جرار معقمة ونقوم بتجميعها.
الشمندر مع الفاصوليا - وصفة للحصاد لفصل الشتاء
المكونات:
- بصل - 450 جم؛
- الجزر - 450 غرام ؛
- فلفل حلو - 450 غ؛
- البنجر - 3 كجم.
- الطماطم - 800 غرام ؛
- جوهر الخل - 6 ملعقة شاي؛
- الثوم - 120 غرام.
- زيت عباد الشمس - 370 مل.
- السكر - 35 غم.
- الفاصوليا الحمراء - 700 غرام ؛
- الملح - 75 غرام.
إعداد
الفاصولياء بعد الليل ينقع وينضج للتبريد واستنزاف السائل إلى مصفاة. يفرك الجزر والبنجر. الفلفل قطع القش والبصل - نصف حبل. يتم طهي الطماطم باستخدام أدوات المطبخ المريحة. نحن نجمع كل الخضروات في قدر ونتركها في الزيت النباتي. بعد 20 دقيقة ، صب الفول ، سحق الثوم ، السكر ، الملح ، صب جوهر. بعد 15 دقيقة ، قم بتعبئة العلب التي تم تعقيمها.
إعداد حساء الشمندر مع الملفوف لفصل الشتاء
المكونات:
- الملفوف - 1250 غرام ؛
- بصل - 180 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- حمض الستريك - ملعقة صغيرة
- الخردل الجاف - 1 ملعقة صغيرة؛
- بنجر - 750 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 90 مل؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
الملفوف أجاد وطحن مع الملح - يجب أن تظهر عصير. نحن نقطع البنجر مع القش. القوس shinkem إلى semirings رقيقة. الجزر طحن على مبشرة. نمزج هذه المكونات مع إضافتها مع الخردل الجاف والسكر والملح والزيت والحمض. نقطع الشمندر إلى جرة معقمة ونغلقها بأغطية.