في فصل الشتاء ، ترغب في تنويع طاولتك ليس فقط مع الخيار المخلل والمخلل ، ولكن أيضًا الاستمتاع بقلاية الصيف الطازجة. سوف يجذب الكافيار من الخيار إلى العديد من ربات البيوت ، حيث أنه ليس من المزعج إعداده ويشمل الخضار التي تنمو في المنازل الريفية. يتم الجمع بين قطع العمل البسيطة والأصلية هذه بشكل مثالي مع المكرونة ، كما أنها بمثابة إضافة غنية في إعداد حساء الخضار. في الوصفات أدناه ، سنأخذ بعين الاعتبار تكنولوجيا إعداد هذا البليت الشتوي الأصلي.
الكافيار من الخيار للشتاء دون تعقيم - وصفة
المكونات:
- بصل - 55 جم؛
- الجزر - 75 غرامًا ؛
- فص ثوم - 3 قطع.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 55 غ؛
- الخيار - 850 غرام ؛
- البازلاء الفلفل - 5 قطع.
- الخل - 10 مل.
- الزيوت النباتية - 80 مل.
إعداد
شطف ، تجفيف الخيار ، وقطع النصائح ، قشر وقطع إلى مكعبات صغيرة. يُطحن الخضروات المقشرة ويتركها في المقلاة لمدة 7 دقائق ، ويُضاف الخيار إلى الخليط ويُطهى الخضار لمدة 10 دقائق مع التقليب. معجون الطماطم وضغطت من خلال الثوم الصحافة مختلطة مع البليت والخيار يترك على النار لمدة 10 دقيقة أخرى. صب في الخل وبعد 3 دقائق ، وإزالة الكافيار من اللوحة. انتشر الفارغة على الجرار العقيمة ، إغلاق أغلق بإحكام وترك لبرودة مقلوب.
كافيار من الخيار المتضخم لفصل الشتاء
إن كل بستاني معتاد على مثل هذه الظاهرة باعتبارها فرط الإفراط في المحاصيل ، عندما تختفي الخضراوات التي طال انتظارها. وصفات الكافيار من الخيار للشتاء سيساعد ليس فقط على معالجة محصول كبير ، ولكن سوف يدفع أيضا طريقة رائعة للاستفادة من الفواكه المتضخمة المصفرة عن طريق إعداد قطعة منخفضة السعرات الحرارية منها.
المكونات:
- خيار فرط - 950 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 240 جم؛
- بصل - 165 غم؛
- الطماطم - 450 غ ؛
- الجزر - 280 غرام ؛
- الزيت النباتي - 115 مل؛
- الملح - 35 غ.
إعداد
قشر قشر الخيار وإزالة البذور الكبيرة من الخضار. طحن الخيار على مبشرة. بلانش الطماطم ، قشرها وختمها. تضاف معجون الطماطم إلى الخيار. يُخبز الفلفل في الفرن ويُقشره ويُقطعه تعسفاً. الجزر المبشور والبصل ، رشها لمدة 5 دقائق. يُضاف الخُيار المُحضّر ، والطماطم ، والفلفل ويُطهى مخلوط الخضروات لمدة 40 دقيقة. انشر الكافيار في حاويات معقمة وقم بتعقيم الشكل لمدة 20 دقيقة ، ثم قم بتغطية الأغطية وإرسالها للتخزين.
كيف لطهي الكافيار من الخيار الطازج لفصل الشتاء - وصفات
المكونات:
- الخيار - 980 غرام ؛
- الجزر - 145 غرام ؛
- البصل - 135 غ؛
- خل التفاح - 10 مل؛
- سكر - 5 غم
- الزيت النباتي - 75 مل.
- البابريكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
إعداد الخيار والبصل والجزر ختم. نضع الخضار في مقلاة ساخنة ونتركها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، ونقع الخليط جيداً. أضيفي الخل والسكر والفلفل الحلو. طهي الكافيار في خلاط. طهي الكافيار في أطباق معقمة ، وتغطية مع الأغطية ، وتخزينها في البرد.
الكافيار لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
المكونات:
- الخيار - 670 غرام ؛
- الجزر - 70 غ؛
- البصل - 150 غ؛
- الفلفل - 150 غ؛
- الثوم - 10 غم
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- خليط من التوابل للنقع - 10 غرام.
إعداد
يتم تقطيع الخيار المقشر ثم وضعه على مقلاة ساخنة. طحن البصل والجزر والفلفل والثوم. نقوم بتوصيل جميع المكونات معا وإرسالها إلى الحساء لمدة نصف ساعة قبل تبخر السائل. نضع البويضات في حاويات نظيفة ونعقمها لمدة 20 دقيقة ، وبعدها نلفها.