البلطي هو سمكة دهنية وسهلة التحضير مناسبة للخبز ، القلي ، وحتى التبخير. على الرغم من طعمه اللطيف ، يقول الخبراء أنه ليس من الضروري أن تُدرج الأسماك بانتظام في نظامك الغذائي بسبب قدرته على تجميع عناصر غير مواتية لجسمنا. ولكن إذا كنت لا تزال تصدر قائمة أطباق البلطي الخاص بك ، قم بإعدادها وفقًا للوصفات ، والتي سنناقشها أكثر.
شرائح البلطي في multivark مع جبن البارميزان والطماطم المجففة
المكونات:
- شرائح البلطي - 1،2 كجم ؛
- الشبت الطازج - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم المجففة - 4-6 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البارميزان المبشور - 3/4 من البند ؛
- زيت الزيتون - 30 مل.
- عصير الليمون - 10 مل.
- مايونيز خفيف - 40 جم.
إعداد
فيليه السمك ، يجفف ، يجفف من العظام ، إذا لزم الأمر ، ومن ثم محنك بالملح ويفرك بشبت طازج. نضع السمك في وعاء مدهون من الجهاز ، ونضعه مع اللحم. قم بتشغيل وضع "الخبز" وانتظر لمدة 30 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، من الممكن الحصول على وقت لتحضير قشور الطماطم للبلطي. اخلطي شرائح الطماطم المجففة مع جبنة البارميزان المبشورة والزبدة وعصير الليمون والمايونيز محلي الصنع . عندما تكون الشرائح جاهزة ، قم بتغطيتها بالمزيج الناتج واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
يمكنك أن تخدم البلطي مع البطاطا أو مع الخضار المطبوخة أيضا في المتغيرات المتعددة بالتوازي مع السمك.
وصفة للبلطي خبز في مولتيفارك
المكونات:
- فيليه البلطي - 500 غم؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا - 35 مل.
- عصير العنب (من العنب الأبيض) - 50 مل.
- زيت السمسم - 12 مل.
- البقدونس والبصل الأخضر لخدمة.
إعداد
قبل الطهي ، يتم فحص شرائح السمك للحصول على العظام ويفرك مع مزيج من الملح والفلفل ، وهذا الأخير يأخذ في الذوق. نحن نمزج ، نمزج الثوم المسحوق مع الزنجبيل المبشور ، صلصة الصويا والعصير ، وكذلك زيت السمسم والبقدونس. يُسكب التارت فوق شريحة اللحم المفروم الموضوعة في الوعاء. وضعنا طريقة "الخبز" وننتظر بصبر حتى يتم خبز السمك في ماء التتبيلة. لن يستغرق هذا أكثر من 25 دقيقة.
إعداد البلطي لزوجين في multivark
المكونات:
- فيليه البلطي - 500 غم؛
- الليمون - 2 قطعة.
- الجزر - 45 غ؛
- الشبت الطازج والبقدونس - 10 غ؛
- زبدة - 30 غ.
إعداد
يتم قطع واحدة من الليمون إلى شرائح ووضعها على قطعة من الرق. فوق كل قطعة نضعها على شرائح السمك ، بعد التأكد من تنظيفها من العظام. يُتبّل السمك حسب الذوق ، ويُرشّ بالشرائح المقطّعة الخضراء والجزر المبشور ، ثم يُوزّع فوق كل قطعة من شرائح الزبدة ويُنقل المرق إلى الشواية لتبخيرها. بعد تشغيل الوضع المناسب وملء الوعاء بالماء ، نقوم بإعداد البلطي لمدة 25 دقيقة ونقدمه على الفور عن طريق رش عصير الليمون.
طبق البلطي في multivark
على عكس العديد من الوصفات الخاصة بطهي السمك في الخبز ، فهذا مفيد للغاية ، بل ويوصى باستخدامه للأطفال. وخبزًا خفيفًا مع فتات اللوز سيصنع نسيجًا متنوعًا من الطبق ، وسيقوم الزينة النباتية بتنشيطه. في الوقت نفسه ، تذكر أنك لا تحتاج إلى تقلى الأسماك في زريعة عميقة.
المكونات:
- شرائح البلطي - 4 قطع.
- اللوز - 1 البند ؛
- دقيق - 60 جم؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- ماء - 15 مل.
- سكر - 30 جم؛
- زبدة - 30 جم؛
- نصف ليمون.
إعداد
شطف شرائح السمك تترك لتجف ، ثم توابلها حسب الذوق. إذا لم يكن لديك طحين اللوز في متناول اليد ، اسحبي كأسًا من اللوز إلى فتات صغيرة واخلطه بالطحين والسكر وقليل من الملح. على نحو منفصل ، تغلب على البيض بالماء. تذوب الزبدة.
نغطس السمك في بيض مخفوق ، ونقوم بتخريبه في خبز ثم نزينه بالزبدة المذابة. "خبز" 25 دقيقة. يقدم مع الليمون.