حساء البصل هو طبق شهير من المطبخ الفرنسي ، ومناسب بشكل مثالي لأي طاولة. له طعم دسم حساس ورائحة إلهية. وبفضل علاج خاص ، يفقد البصل كل المرارة ويكتسب طعمًا جديدًا تمامًا. دعونا ننظر معك اليوم في كيفية طهي حساء البصل في متعدد المتغيرات.
وصفة للحساء البصل في المتغيرات المتعددة
المكونات:
- لمبة - 1 كجم.
- مرق لحم - 1.5 لتر.
- زبدة - 80 غ؛
- الجبن "Emmental" - 50 غرام ؛
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- خبز القمح - 8 شرائح.
إعداد
لذلك ، لإعداد حساء البصل مع الخبز المحمص في multivark ، نقوم بتنظيف الخضار ووضعها في وعاء ونسكب عليها لمدة 15 دقيقة بالماء البارد. ثم نأخذ البصل ونغمسه بمنشفة ، ونمزقه بحلقات رفيعة ونسكبه في وعاء المولوكب. أضف الجبن ، صب مرق اللحم البقري وضع جميع المكونات الأخرى. مزيج جيد ، حدد وضع "الحساء" على الجهاز وإعداد 30 دقيقة. في نهاية البرنامج ، والملح والفلفل الطبق لتذوق وخدمة ساخنة مع مقلي محمص الخبز المحمص.
حساء البصل الفرنسي في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لمبة - 5 قطع.
- مرق اللحم البقري - 5 عناصر؛
- زبدة - 50 جم؛
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- النبيذ الأبيض الجاف - 0،5 البنود ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- الرغيف الفرنسي - 1 قطعة.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الزعتر - قرصة
- سكر - قرصة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البصل من القشور وتخلله شرائح رقيقة. في أطباق من multivarka نضع زبدة كريم ، واختيار برنامج "Quenching" ، إضافة البصل ، إغلاق الغطاء والطبخ ، واثارة. بعد 20 دقيقة رمي رشة من السكر ، صب دقيق القمح ووضع فص ثوم سحقت. يخلط كل شيء جيدا ، يسكب النبيذ الأبيض الجاف ، يضاف الزعتر ، أوراق الغار ويتبل كل شيء بالفلفل الأسود.
نعد محتويات لمدة 30 دقيقة أخرى في وضع "التبريد". ما يقرب من 5 دقائق بعد بدء البرنامج ، صب في مرق لحم البقر والملح حسب الذوق ومزيج بعناية كل شيء.
بينما يتم طهي الحساء ، سنقوم بصنع الخبز المحمص معك. للقيام بذلك ، وقطع الرغيف الفرنسي إلى قطع ويقلى في مقلاة ، في محمصة أو خبز في الفرن. ثم نفرك الخبز الساخن بالثوم. الآن نصنع حساء البصل على اللوح ، من الأعلى نضع قطعتين من الخبز المحمص ونرشهما بجبن صلبة مبشورة.