الملفوف الملفوف هو طبق لذيذ جدا ومرض ، غني بالألياف والكثير من العناصر الدقيقة المفيدة. نقترح عليك أن تعرف اليوم كيفية وضع الملفوف في طنجرة ضغط بشكل صحيح ولذيذ.
وصفة لملفوف مطهو مع اللحوم في طنجرة الضغط
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 1 كجم.
- لب البقر - 400 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك ؛
- التوابل.
إعداد
لذلك ، لإعداد هذا الطبق ، خذ اللحم البقري ، اشطفيه ، صفيه ، وقطعه إلى قطع صغيرة. ثم نحول اللحم إلى طنجرة ضغط ، نسكب القليل من الماء ، نضيف الملح حسب الذوق ، نغلق الغطاء بقوة ونطهو تحت الضغط لمدة 15 دقيقة. في نهاية الوقت ، صب المرق بعناية في الكأس ، وأضف القليل من الزيت النباتي إلى اللحم والبصل المفروم والجزر المبشور. الآن أغلق الغطاء مرة أخرى وقم بتقليب الملفوف في طنجرة الضغط حتى تصبح جميع الخضروات طرية. نضع الطبق المحضر على طبق ونرشه بالأعشاب ونقدمه على المائدة.
الملفوف مطهو في طنجرة الضغط
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- سجق مدخن - 300 جم؛
- زبدة - 50 جم؛
- مرق الدجاج - 1 البند ؛
- التوابل.
إعداد
قطع النقانق إلى دوائر والبني في الجزء السفلي من طنجرة الضغط في كمية صغيرة من النفط. ثم يضاف كل ما تبقى من الزيت ، يخلط وينتشر في قدر ، الملفوف المفروم ناعما. صب مرق الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة. نغلق الغطاء ونجلبه إلى الضغط العالي ، ثم نخفض النار ونحضّر 3 دقائق أخرى. ثم قم بإزالة الطبق من النار برفق وخفض الضغط.
الملفوف مطهو في طنجرة ضغط "ريدموند"
المكونات:
- الملفوف الملفوف - 2 كجم.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- شحم الخنزير - حسب الذوق
- الزيتون الأخضر دون حفر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم الخنزير المقدد - 60 غ ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- نبيذ أبيض جاف - 500 مل؛
- التوابل.
إعداد
نضع طنجرة الضغط على نار "متوسطة" ، ونضع قطعة من الزبدة ونضع شحم الخنزير. تقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ويقلى لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي الكمون إلى القدر ، والبذور المجففة ، وشرائح البصل ، واطهيها حتى تصبح طرية. ثم وضع مخلل الملفوف المخفوق بالخلط مع الدهن والحساء لمدة 3 دقائق. في نهاية التحضير ، نسكب النبيذ الأبيض ونغلق الغطاء ونحضّر الطبق لمدة 15 دقيقة عند الضغط "العالي". قبل التقديم ، تزيين كل شيء بالزيتون الأخضر والخضر.