يمكن أن تكون فكرة رائعة لعطلة نهاية الأسبوع في وجبة عشاء شهية وسريعة وليست عادية عبارة عن معكرونة مع الروبيان في صلصة الثوم الكريمي.
المعكرونة مع الجمبري في صلصة دسم - وصفة
المكونات:
للمعكرونة:
- معجون fetuchini - 240 غ؛
- زبدة - 45 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الدقيق - 15 غ؛
- لبن - 295 مل؛
- زعتر مجففة ، توابل ، 1/2 ملعقة صغيرة
- كريم - 65 مل؛
- حفنة من جبن البارميزان المبشور
- الخضر البقدونس لخدمة.
الروبيان:
- ذيول الروبيان المقشر - 490 جم؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
إعداد
أولا وقبل كل شيء ، تقلى بسرعة ذيول الجمبري على درجة حرارة مع أسنان الثوم سحق زيت الزيتون. بمجرد أن يصبح لحم القشريات ورديًا ، يكون جاهزًا.
ضعي المعكرونة لطهي الطعام ، وخذي نفسك إلى الصلصة. لتحضير الصلصة ، قم بتفريق الزيت في مقلاة وأدمجها مع الدقيق وفصوص الثوم. بعد دقيقة ، صب الأعشاب المجففة ، صب القشدة واترك الصلصة تنضج لدقيقة أخرى. أضيفي كمية قليلة من صلصة البارميزان ، وانتظري حتى تذوب تماماً وتخلط الصلصة مع المعكرونة. وضع الطبق على طبق ، وتكمله مع القريدس والبقدونس.
المعكرونة المخبوزة في صلصة كريم مع الروبيان
المكونات:
- الجمبري - 480 غ ؛
- زيت الزيتون - 25 مل.
- farfalle - 230 غرام ؛
- الطماطم في عصيرها - 310 غرام ؛
- حفنة من جبن البارميزان المبشور وجبن الموزاريلا.
- زبدة - 35 جم؛
- الثوم - 4 أسنان.
- دقيق - 10 غ؛
- لبن - 180 مل؛
- جبنة كريمية - 30 جم.
إعداد
في الوقت الذي يتم فيه تحضير المعكرونة ، يتم قليها في زيت الزيتون وتصنع الصلصة. بالنسبة للأخيرة ، يُحمّر الطحين في الزبدة ويخفّف بالحليب ، ويُضاف الثوم والجبن الكريمي. بمجرد أن تتكاثف الصلصة ، أضف إليها شرائح الطماطم ونصف الجبنة واسكب المعكرونة المسلوقة. اخلطي المعكرونة مع الروبيان وضعيها في قالب ورشيها بالجبن المتبقي. إعداد الطبق في فرن مسخن إلى 175 درجة لمدة 7-10 دقائق.
باستا مع الروبيان في صلصة الثوم
المكونات:
- لصق - 240 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- زبدة - 55 جم؛
- مرق الدجاج - 390 مل؛
- كريم - 95 مل؛
- نصف ليمون
- أوراق الريحان - 10-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حفنة من جبن البارميزان المبشور
- الجمبري المسلوق - 10-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
لصنع صلصة للمعكرونة مع الروبيان ، اطحن الثوم في الزبد ، ورشه بالطحين وصب خليط من الكريمة والمرق. أضف عصير الليمون والجبن المبشور والريحان إلى الصلصة ، بمجرد أن تتكاثف الصلصة ، قم بتجميعها مع المعكرونة المسلوقة والجمبري.