البطاطس الشابة جيدة ليس فقط في شكل مغلي. يمكن خبزها في الفرن ، والقيام بذلك في القشرة. من الملائم بشكل خاص لطهي البطاطس الصغيرة على نطاق صغير ، لأنك لتنظيفها تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد. لتذوق ، خبز في الخضروات المقشرة ليس أقل شأنا من المقشر ويظهر شهية للغاية وشهية.
كيف لطهي البطاطس الطازجة الصغيرة خبز في قشور في الفرن؟
المكونات:
- البطاطا الصغيرة هي 995 غرام ؛
- عباد الشمس ، زيت الرائحة - 20 مل.
- الملح على ما يرام - لتذوق.
إعداد
أكثر مرحلة شاقة في مجمل عملية إعداد هذا الطعام هي غسل البطاطا الصغيرة. إذا كانت البطاطس التي استخدمتها غير مغسولة ، فإننا نسلح أنفسنا بالصبر ، مع فرشاة مطبخ نظيفة ونبدأ في غسل جميع الملوثات المرئية وغير المرئية.
بعد إجراءات المياه ، يجب تجفيف الخضار جيداً باستخدام منشفة أو منديل. الآن صب في وعاء من البطاطس القليل من الخضار دون رائحة النفط ، إضافة الملح إلى محتويات مع الملح الناعم وتخلط جيدا. تُسكب البطاطا في صينية خبز أو على صينية خبز ، بحيث تغطي الجزء السفلي من الطبق بطبقة واحدة ثم تُرسل لمزيد من الطهي في فرن مُدفَّأ إلى درجة 195 لمدة حوالي أربعين دقيقة. من وقت لآخر ، قم بتحويل البطاطس إلى برميل آخر ، وإعطاء الفرصة للبنى عليها على الجانب الآخر.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تمزيق البطاطس الصغيرة ، المخبوزة في قشر أو ثوم مفروم أو تقدم مع صلصةك المفضلة.
البطاطا الشابة في قشرة خبز في الفرن - وصفة مع الثوم والريحان
المكونات:
- البطاطا الصغيرة هي 995 غرام ؛
- فصوص ثوم - 3-4 قطع؛
- ريحان جافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر - 25 مل.
- الملح ، المطبوخ - 15 غرام.
إعداد
كما هو الحال في الوصفة أعلاه ، يتم غسل البطاطس بعناية ، وتغسل الأوساخ ، وتجفف. نضع الثمار في وعاء مؤقتًا ، ونضيف الملح والريحان المجفف ، وننشره أو نضغط من خلال الصحافة لتنظف أسنان الثوم ، ونصب الزيت النباتي ، دون أي رائحة ونمزج كل شيء بعناية حتى يتم توزيع التوابل والزيت والملح بالتساوي بين الدرنات.
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة 215 ونقدم صينية خبز مع البطاطس الموضوعة عليه. بعد حوالي خمسة وعشرين بطاطا ننتقل إلى برميل آخر ، وبعد ذلك نتركهم لخبز آخر على هذا القدر. إذا كانت درنات البطاطس كبيرة ، فقد يستغرق الأمر 10 دقائق أخرى حتى يتم تحميصها بالكامل وتنعيمها تمامًا.
كيف لطهي البطاطس الطازجة في قشور خبز في الفرن مع اللحم المفروم؟
المكونات:
- البطاطس الصغار في حجم أكثر قليلا من المتوسط - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم مفروم - 320 جم؛
- فصوص الثوم - 2 قطعة.
- فلفل حلو بلغاري - 180 جم؛
- ريحان (أعشاب طازجة) - فرعين.
- الشبت (الأعشاب الطازجة) - فرعين.
- عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر - 15 مل.
- ملح وفلفل مطحون - حسب الذوق
- الجبن صعب - 90 غ.
إعداد
لتحميص البطاطس الشابة في القشرة ، نختار البطاطا بحجم أكبر بقليل من بيضة الدجاج ونغليها من لحظة بدء الغليان لمدة سبع دقائق. بعد ذلك ، يتم قطع البطاطس بسكين حادتين إلى نصفين طوليين ووضعها على صينية خبز مزيّنة بالزيت.
نزيل الفلفل البلغاري من البذور ونقطعها صغيرة الحجم قدر الإمكان في المكعبات. بنفس الطريقة ، وطحن الثوم ، وكذلك غسلها Shinkoo فروع الريحان وشبت. نحن نجمع بين المكونات النباتية والأعشاب مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الذوق والمزيج ، ثم نضع ملعقة واحدة لكل نصف من البطاطس. اخبزي الوجبة الخفيفة لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 185 درجة ، ثم افركيها بالجبن المبشور الصلب واتركي خمس دقائق أخرى لتذوب.