اليوم سوف نخبرك كيف نعد طبقًا ذكيًا وأصيلًا جدًا - سمك السلمون في السمسم. سيقدر جميع الضيوف ذلك وسيطلبون منك بالتأكيد مشاركة الوصفة.
سمك السلمون في السمسم بالبقسماط
المكونات:
- سمك السلمون فيليه - 450 غ؛
- كريم - 100 مل؛
- بذور السمسم - 40 غ؛
- التوابل،
- عصير الليمون - 20 مل.
- صلصة الصويا - 30 مل.
- البصل الأخضر - 50 غ؛
- كوسة - 500 غم
- الزيت النباتي - 20 مل.
إعداد
قطع شرائح إلى قطع ، وضعها في قدر عميق ، صب في صلصة الصويا ، وخلط وتغطي مع بذور السمسم. اترك السلمون لحوالي 30 دقيقة للوقوف ، حتى يتم تنقيته. هذه المرة ، نقوم بتسخين مقلاة بالزبدة ، ثم نضع قطع السمك ونحمرها من جميع الاتجاهات حتى لونها بنيا ذهبيا. ينظف الميروز ، ويقطّع إلى قطع صغيرة ويتبخر بشكل منفصل قبل أن يكتسب اللون البني ، ويضيف في النهاية البصل الأخضر ويرش الخضروات بعصير الليمون. اثارة كل شيء ، صب القشدة والحساء لبضع دقائق. بعد ذلك ، ضع الكوسا مع السمك على طبق وتقديمه إلى الطاولة.
سمك السلمون في السمسم في النمط الآسيوي
المكونات:
- فيليه السلمون - 300 غ؛
- السمسم - حسب الذوق
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزنجبيل - 50 غ؛
- زيت نباتي
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الزنجبيل نظيفة ومقطعة إلى brusochkami كبيرة. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت ، ونقليب السمسم برفق ، ثم نضيف شرائح الزنجبيل ونقلب كل بضع دقائق. المقبل ، صب في صلصة الصويا ، ورمي السكر ، وخفض الحرارة وتغلي صلصة. في مقلاة أخرى ، تقلى حتى تصبح شرائح سمك السلمون جاهزة. تُقدَّم الأسماك على طبق كبير ، وتُسكب الطبق مع صلصة الزنجبيل المطبوخة. كما مقبلات ، الأرز المغلي والأعشاب الطازجة مثالية.
سمك السلمون خبز في السمسم
المكونات:
- السمسم - لتربية.
- سمك السلمون فيليه - 500 غ.
لالتمارين:
- الليمون.
- التوابل،
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
مع شرائح ، تقشر بعناية الجلد ، صب عصير الليمون ، مع رش التوابل وفرك الثوم عصره من خلال الصحافة. ثم ادهن السمك بزيت الزيتون واتركيه ليتنقع لمدة 3 ساعات. ثم نغطيها برفق بمنشفة ورقية ، ثم نقطعها إلى شرائح ونطرحها من جميع جوانب السمسم وننشرها على صينية خبز مغطاة بالورق. نخبز سمك السلمون عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ولكن لا نفرط في تقييد الأسماك حتى لا تجف. نحن نخدم طبق مع الخضروات الطازجة.