يمكن أن تصبح رغيف اللحم المفروم من اللحم المفروم ، ليس فقط وجبة خفيفة ممتازة لمائدة احتفالية ، ولكن أيضا وجبة كاملة لتناول طعام الغداء أو العشاء. وإذا كنت تتبع الوصفات الموضحة أدناه ، فإن طهي رغيف اللحم سوف يستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد.
لفائف اللحم مع الفطر
أساس لفائف لحم الطهي هو إنشاء الحشوة الصحيحة وتغطيتها باللحم المفروم. هذه الوصفة ستساعد في إعداد لفة مع عيش الغراب ، والتي من المؤكد أن ترضي جميع أحبائك.
المكونات:
- مشروم - 250 غ؛
- لحم بقر مفروم - 600 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - 3 قطع.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 100 جم؛
- فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
أول شيء تحتاج إلى خلط الحشو مع البيض والتوابل. يجب وضع الكتلة الناتجة على صفيحة البسكويت المكسوة بالزيت والبودرة وتصبغها في الفرن عند 180 درجة من 40 إلى 45 دقيقة.
في حين يتم خبز اللحم المفروم ، فمن الممكن أن تشارك في إعداد حشو. يجب تقطيع الفطر إلى شرائح وتقلى مع البصل المفروم في الزبدة. بعد 7 دقائق ، أضيفي بقايا البسكويت المتبقية إلى الخليط ثم اترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
مزيد من إخراج اللحم المفروم من الفرن ووضع عليه ملء الفطر الناتجة. لفة لفة mincemeat ، تشويه مع المايونيز وإرسال لحم البقر من اللحم البقري في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى يحصل على طبق قشرة ذهبية.
لفة اللحوم مع وصفة البيض
المكونات:
- لحم مفروم - 500 جم؛
- بصل - قطعتان.
- البيض - 4 قطع.
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
أولا تحتاج إلى طهي 3 بيض مسلوق - وهذا سيكون حشو للفة.
في حين يتم غلي البيض ، يجب أن يتم تقطيع البصل في مقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم طحنه بخلاط. يجب أن يخلط البصل مع البياض الخام المتبقي ، الحليب ، فتات الخبز والتوابل ، ثم يضاف إليها اللحم المفروم.
يجب أن يغطى شكل الخبز مع إحباط ، وضع عليه اللحم المفروم ، على ذلك - البيض المسلوق ، وملفوفة بعناية في لفة. يجب خبز لفة الناتج في 200 درجة 50 دقيقة.
رغيف اللحم مع الخوخ
المكونات:
- لحم الخنزير (قطعة كاملة) - 2 كجم.
- البرقوق - 200 غم
- الثوم - 8 قطع.
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة واحدة؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد لفة ، تحتاج إلى إعداد مزيج من الملح ، والثوم المبشور نصف (ترك القليل من الثوم) ، وجوزة الطيب والزبدة. يجب غسل اللحوم وحكها مع الخليط الناتج.
في مقلاة ، من الضروري تحميص الثوم المفروم والبرقوق لمدة 5 دقائق.
من اللحم يجب تحضير طبقة مسطحة ، ثم وضعه على البرقوق ثم لف الحواف بلطف لعمل لفة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إرسال لفة إلى الفرن وخبزها لمدة 2 ساعة في 180 درجة.
يجب تقطيع اللحم المفروم في الفرن ، والذي يتم عرض وصفه أعلاه ، قبل التقديم.
وصف رغيف اللحم لحم مفروم
سوف تجيب هذه الوصفة على سؤال كيفية طبخ رغيف اللحم مع الجبن ، والذي من المستحيل ببساطة أن تمزق فيه. هذا الطبق عادل العشيقات الذين يريدون إقناع الضيوف.
المكونات:
- جبنة الفيتا البلغارية 250 جم؛
- لحم مفروم (لحم خنزير أو لحم بقر) - 1 كجم ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- فتات الخبز - 1 البند؛
- البيض - 2 قطعة.
- كريم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
أولا ، تحتاج إلى تقشير الفلفل من اللب وقطعه إلى شرائح رقيقة. Brynza بحاجة إلى طحن وتخلط مع
في وعاء منفصل ، قم بخلط نصف فتات الخبز مع البيض والقشدة واللحم المفروم وخلط المكونات جيدًا. يجب رش ورقة الخبز مع فتات الخبز المتبقية ، ووضعها على مزيج لحومها وتوزيعها بالتساوي على كامل سطح الورقة. في الجزء العلوي من الحشو ، من الضروري وضع الجبنة بالفلفل ، لف لفة وربطها بخيط حتى لا ينهار أثناء الخَبز.
يجب أن ترسل لفة الناتجة إلى الفرن وخبز الطبق لمدة 60 دقيقة في درجة حرارة 170-180 درجة. قبل التقديم ، يجب قطع رغيف اللحم المخبوز.
يوصي مراوح لفات اللحوم بتجربة وصفات لحم الخنزير والدجاج . المتغيرات من هذه الأطباق