كيف لطهي القهوة الخضراء؟

القهوة الخضراء ليست مقلية ، حبوب القهوة الخام ، وليس نوع خاص من القهوة. وفقا لمحتوى مضادات الأكسدة ، القهوة الخضراء هي واحدة من أبطال المنتجات الأخرى ، فهي تفوق حتى النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والشاي الأخضر .

على عكس حبوب البن المحمصة ، القهوة الخضراء تحتوي على كمية أقل من الكافيين ، ولكن ضعف عدد الأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحبوب الخام على حمض الكلوروجينيك ، الذي يتم تدميره عند تحميص الحبوب. هذا الحمض لديه خاصية فريدة من نوعها لكسر الدهون.

قهوة التخسيس الخضراء الطبيعية

القهوة الخضراء تمنع امتصاص الدهون والجلوكوز في الأمعاء ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن ، وخفض نسبة السكر في الدم. كما أن القهوة الخضراء تقضي على الجوع ، وتقلل من الشهية. يجادل بعض خبراء التغذية بأن الاستخدام المنتظم للقهوة الخضراء في النظام الغذائي يساعد على تسريع فقدان الوزن ، كما يمنع تجنيده مرة أخرى.

باستخدام القهوة الخضراء

استخدام القهوة الخضراء متنوع للغاية. من حيث أنها لا تجعل فقط الشراب ، ولكن أيضا النفط ومقتطفات ومقتطفات لإنتاج المكملات الغذائية والأدوية. كما تستخدم القهوة الخضراء على نطاق واسع في مجال التجميل ، كجزء من الكريمات المضادة لل cellulite والدعك ، بسبب محتوى الكافيين والمكونات النشطة الأخرى. يرجع ذلك إلى حقيقة أن النفط من الفاصوليا الخضراء يحتفظ بجميع العناصر الدقيقة والماكرو والفيتامينات والأحماض الأمينية الواردة في الحبوب ، بل هو أيضا جزء من الكريمات الترطيب والتجدد.

طرق تحضير القهوة الخضراء

ليس من الصعب إعداد مشروب من القهوة الخضراء. يتطلب ذلك قهوة خضراء مطحونة وماء ساخن. تعتمد درجة طحن الحبوب على تكنولوجيا التحضير. يمكن طهيها في آلة القهوة التركية التقليدية ، أو فرنشبرنغ ، أو السخان ، أو آلة القهوة بالتنقيط أو الضغط. متوسط ​​طحن الحبوب مناسب لصانعي القهوة ، خشن للجبن الفرنسي ، والغرامة ستكون مثالية للأتراك.

إذا كنت تستخدم تركيًا لتناول القهوة ، فسكب 2-3 ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة مع كوب من الماء وتوضع على نار متوسطة. تذكر أنه يتم تدمير حمض الكلوروجينيك الذي لا يقدر بثمن بتسخين قوي وطويل ، لذلك لا تجعله يغلي في أي حال من الأحوال. لل frenchchpress لا تستخدم الماء المغلي ، صب القهوة فقط الماء الساخن والسماح لها الشراب في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة. صانع القهوة إعداد القهوة بسرعة كافية للحفاظ على حمض الكلوروجينيك ، لذلك ما عليك سوى اتباع التعليمات لصنع القهوة لنموذج آلة القهوة الخاصة بك.

شرب من القهوة الخضراء له طعم مرير لاذع ، مختلفة تماما عن القهوة السوداء المعتادة. يجب أن تؤكل قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.

القهوة الخضراء ، على الرغم من أنها تحتوي على مادة الكافيين أقل بكثير من القهوة السوداء ، لا ينبغي أن تستهلك من قبل النساء الحوامل والمرضعات وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين وأمراض الغدة الدرقية.