صلصة الرمان narsharab - إنجاز المطبخ الأذربيجاني. وهي مصنوعة من الرمان الناضج ، وتقلص من عصير الحبوب ، وتغليها حوالي خمس مرات. أساس النكهة بعد الاتساق المطلوب هو النكهة بالملح ، وأحيانًا يتم إضافة السكر والبهارات. من بينها ، كقاعدة عامة ، الريحان والكزبرة والقرفة ، وجميع أنواع الفلفل وورقة الغار.
اليوم سوف نتحدث عن كيفية استخدام صلصة الرمان نارسراب وماذا تفعل به ، وأيضا الكشف عن الخفايا وأسرار استخدامه في الطبخ.
كيفية استخدام صلصة نارشراب؟
Narsharab صلصة أفضل الدعاوى اللحوم. كما يمكن بسهولة استكمال الأطعمة الجاهزة من لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير والأسماك أو الدواجن ، واستخدام الصلصة كمخلب للتخلص من اللحوم النيئة قبل المعالجة الحرارية بفترة قصيرة. عصير الرمان المغلي ، والذي هو أساس النارشراباه ، يلين بأعجوبة حتى أصعب أنواع اللحم ، والتوابل الموجودة فيه تعطي الطبق طعم خاص.
نظرا لقدرته على العمل بإيجابية على اللحم ، وتحويل مذاقه وملمسه بأفضل طريقة ، فإن صلصة الرمان نارسراب تستخدم غالبا لتخليل كباب الشيش . من الملائم بشكل خاص هو التتبيلة ، إذا كان سيتم إعداد كباب شيش في وقت قصير ، بعد ساعتين أو أربع ساعات ، سيتم طحن اللحم وجاهز. ولكن لأكثر من ثماني ساعات للحفاظ على الحمل ، لا ينصح باستخدام لحم الخنزير أو لحم البقر في الصلصة.
لماذا تقدم صلصة نارشاب بخلاف اللحم؟
لا يقتصر استخدام صلصة الرمان narsharab على استخدام ماء مالح أو خدمة اللحوم. أين يظهر المنتج نفسه بأفضل طريقة؟
لا يتم تحويل اللحم فقط مع النارشاب. بتوابل صلصة الخضروات الصغيرة مع هذه الصلصة ، سوف تكتسب المذاق المفقود وتصبح عطرة بشكل مذهل. لذيذ جدا يتحول الفول مطهي مع الخضار وتزداد مع narsharab. تشغيل العديد من المتخصصين الطهي لهم أي سلطة الخضار بدلا من الضمادات القائمة على الخل وصلصة الصويا. لا تغمر الأزيري قطعة من الخبز الطازج في وعاء مع الصلصة ويتمتع هذا العلاج الرائع.
بين قائمة كبيرة من وصفات للصلصات هي الكثير من تلك التي أعدت على أساس narsharaba الرمان. إذا كان طعم الصلصة الأصلية حادًا جدًا بالنسبة لك ، فبالتالي مع مكونات إضافية ، من بينها زيت نباتي ، عصير فاكهة أو خضار ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من التوابل.