إضافة لا غنى عنها إلى جو السنة الجديدة هو كوب من الشاي الساخن ، أو الكاكاو مع وجبة خفيفة مع بسكويت. في وقت مبكر ونحن بالفعل للنظر في وصفات من بسكويت الزنجبيل الشهير ، لذلك في هذه المقالة قررنا التركيز على أكثر حساسية أكثر طفيفة الأصلي - ملفات تعريف الارتباط "Spiralki".
بسكويت بلونين "Spiral"
المكونات:
- الزبدة أو المارغارين - 500 غم.
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 500 غم
- السكر - 350 غم.
- استخراج الفانيلا - 4-5 قطرات.
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
تذكر تقنية صنع هذه الكعك إعداد فطيرة مبتذلة مألوفة من المعجنات القصيرة . يتم تجميد الزبد أو المارجرين ، وبعد ذلك يفرك على المبشرة. يتم فرك الكتلة الزيتية في فتات بالطحين والبيض ، ثم يضاف السكر أو المسحوق ، بضع قطرات من مستخلص الفانيليا.
يجب أن ينقسم العجين البلاستيك الانتهاء إلى قسمين متساويين ، يجب إضافة واحد منها إلى مسحوق الكاكاو.
جزء من العجين دون الكاكاو يتدحرج إلى سرير مستطيلي يبلغ سمكه حوالي نصف سنتيمتر. وبالمثل ، نقوم بجزء الشوكولاتة. نضع طبقة الشوكولاتة على سطحها الأبيض ونضعها في لفة ضيقة. نحن نلف الشريط مع الفيلم ونضعه في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن قطع العجين إلى دوائر ووضعها على ورقة خبز مغطاة بورق الطهي. يتم تحضير "Spiral" لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة.
دوامة ملونة مع حلويات
تضيف الألوان سطوعًا ومزاجًا جيدًا إلى العطلة ، وهذا هو السبب في أن العجين لواحدة من طبقات الكوكي يمكن صنعه بالألوان باستخدام أصباغ غذائية طبيعية أو اصطناعية.
المكونات:
- زبدة - 500 غم
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة شاي.
- سكر - 1/4 ملعقة كبيرة. + 2/3 ملعقة كبيرة مسحوق.
- ملح - قرصة
- تلوين الطعام
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- النثار أو السكر الملون.
إعداد
يتم خلط الزبدة الناعمة مع السكر والسكر البودرة. ينخل الدقيق مع مسحوق الخبيز في خليط الزيت ويضاف مستخلص الفانيلا ويعجن العجين. نقسم العجين إلى قسمين متساويين: جزء واحد يترك نظيف ، والآخر يخلط مع الصبغة الخضراء. لإضافة نكهة الكبد ، يمكنك رشها مع بضع قطرات من مستخلص اللوز ، أو استبدال بعض من دقيق القمح باللوز.
كل من كرات العجين ملفوفة في فيلم وتترك في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. يتم دحرجة بقية العجين إلى مستطيل ونضع كلا الجزئين فوق بعضهما البعض. طوي قطعة الاختبار مع دوامة ولفة في النثار. تركنا الروليت باردًا في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، دون أن ننسى أن نلفه بفيلم.
نقطع ملفات تعريف الارتباط من اللفة ونضعها على ورقة من ورق الخبز. خبز "حلزوني" ملون في 170 درجة 15-17 دقيقة.
اللوالب ثلاثية الألوان
المكونات:
- زبدة - 1/2 ملعقة كبيرة.
- السكر - نصف قرن.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق للخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خلاصة الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- دقيق - 2 عناصر؛
- تلوين الطعام 3 ألوان.
إعداد
نحن نخلط الطحين مع مسحوق الخبز. تخفق الزبدة الناعمة مع السكر الأبيض ، ثم أضيفي البيض واخلطيها. خلط المكونات الجافة مع خليط البيض الزيتية ، وينقسم العجين مرنة الانتهاء إلى 3 أجزاء. يتم خلط كل جزء مع الصبغة ، ملفوفة مع فيلم ويسمح ليبرد لمدة 30 دقيقة. توالت العجين المبردة في حزمة ونسج خيوط بين بعضها البعض مع دوامة. حزمة ثلاثية الالوان رقيقة مقطعة الى قطع ولكل قطعة تطور لولبية. ضع اللولب على صينية خبز مدهونة بالزبدة واطهي لمدة 18 دقيقة عند 180 درجة.