التين هو التوت الحلو والعطاء والغريب المثير للدهشة. من المفيد للناس من جميع الأعمار في وجود عدد كبير من الفيتامينات. ثماره الحلوة هي الأصفر والأخضر والأحمر وحتى الأسود. من التين ، يمكنك إعداد حلوى مذهلة ، سقيها مع شراب النبيذ.
وصفة التين في شراب العسل والنبيذ
المكونات:
- النبيذ المقوى - 0،5 البنود ؛
- قرفة - 1 عصا؛
- البازلاء الفلفل الأسود - 3 قطع.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المكسرات - للزينة.
- التين الطازج - 6 قطع.
إعداد
في وعاء صغير مزيج النبيذ مع العسل. نضيف الفلفل وعصير القرفة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا. يتم قطع التين إلى النصف ووضعه في الشراب الناتج. طهي حوالي 1 دقيقة ، بحيث يتم تحفيز التوت بشكل كامل. نحن نقدم الحلوى الخفيفة ، الرش مع شراب ورش مع المكسرات المقلية.
التين في شراب البرتقال النبيذ
المكونات:
- تين حاد - 8 قطع.
- أوراق النعناع والبندق - للزينة.
للشراب:
- نبيذ أحمر - 600 مل؛
- السكر -120 غرام ؛
- الليمون -1 pc.
- برتقالي - 1 قطعة.
- قرفة - 1 عصا؛
- جوزة الطيب - قرصة.
للصلصة:
- صفار البيض - 3 قطع.
- السكر - 50 غرام ؛
- النبيذ الأبيض - 50 مل.
إعداد
أولا ، دعونا نعد شراب معك. للقيام بذلك ، مزيج النبيذ الاحمر والقرفة وجوزة الطيب والسكر وعصير الليمون وعصير البرتقال الطازج في البيانو. نضع الحاوية على الموقد ونخلط ونطهو حتى يتبخر حوالي ثلثي السائل.
تقطع التين الناضجة إلى نصفين وتُرش بالسكر وتخبز تحت الشواية لمدة 3 إلى 4 دقائق قبل عملية كراميلر السكر. بعد ذلك ، ننتقل إلى إعداد الصلصة: نخلط الصفار مع السكر والنبيذ ، ونطهو على حمام مائي ، ونخفق الكتلة باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. عند تقديم الحلوى على المائدة ، ضع نصفين التين في صحن ، اسكبي أولاً مع شراب ، ثم صلصة النبيذ. نقوم بتزيين الطبق بأوراق النعناع الطازجة والبندق.
التين المخبوز في صلصة النبيذ
المكونات:
- ثمرة تين ناضجة - 8 قطع.
- شراب القيقب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- قرفة - 1 عصا؛
- النبيذ "مارسالا" - حسب الذوق.
- زبادي يوناني.
إعداد
لذلك ، لجعل التين المخبوز في شراب حلو ، قم أولاً بتسخين الفرن تمامًا إلى 180 درجة. الآن ، خذ التين ، اغسله بمفردي ، امسحيه بمنشفة ، وقم بقطعه بسكين حاد إلى 4 أجزاء ، وليس تقطيعه إلى النهاية ووضعه في طبق للخبز مع عصا قرفة واحدة. نحن نسكب الفاكهة في الأعلى مع شراب القيقب والنبيذ ، ونغطي الطبق بورق الفويل ونرسله إلى الفرن.
خبز لمدة 20-25 دقيقة. تنتشر التين الجاهز على صحن ، وتُسكب شراب ساخن وتُقدم على طاولة مع زبادي يوناني.
التين في شراب النبيذ مع الروم
المكونات:
- تين حاد - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 600 غرام ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفانيلا - حسب الذوق
- رم الظلام.
- الخمور المدعمة - 50 مل.
إعداد
يتم غسل التين ومسحه بلطف بمنشفة. في مقلاة صغيرة اسكب السكر ونسكب الماء والنبيذ وإضافة عصير الليمون والفانيليا حسب الرغبة. نضع الشراب على نار ضعيفة ونغلي مع التحريك حتى يتم إذابة بلورات السكر بالكامل.
ثم اخرج الثمار بلطف ، ثم قم بنشرها على طبق ، واستمر في تحضير الشراب لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم غمس التين في الكتلة واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى. بعد ذلك ، أخرجه ووضعه على صحن - صر.
السماح للشراب بارد. ضعي التين في مرطبان نظيفان ، ثم اسكب الجزء العلوي مع شراب ، ثم أضف القليل من الروم وأغلق العلب بإحكام. نقوم بإزالتها في مكان جاف مظلم لمدة 20 يومًا.