الكمثرى ليست مناسبة فقط لتناول الطعام في شكل خام أو إضافة إلى المعجنات ، ولكن أيضا لإعداد الحلويات البسيطة ولكن المكررة ، على سبيل المثال الكمثرى خبز في الفرن.
الكمثرى المخبوزة في الفرن - وصفة
اعتمادا على نوع الكمثرى المختار ، يمكنك تغيير طعم الحلوى المختارة حسب تقديرك الخاص ، مما يجعلها أكثر حلوة أو العكس. في هذه الحالة ، قررنا اللعب على النقيض من الكمثرى الحلوة والناعمة مع التوت البري والمكسرات المقرمشة.
المكونات:
- الكمثرى الناعمة - 4 قطع.
- حفنة من التوت البري ؛
- حفنة من البقان.
- قليل من القرفة المطحونة وجوزة الطيب ؛
- العسل - 65 مل.
إعداد
يتم تقليل إعداد الكمثرى إلى زوج من العمليات البسيطة: من نصفين من الفاكهة ، يتم استخراج جزء من اللب مع ملعقة صغيرة. يتم تقليم قاعدة كل نصفين قليلاً حتى لا تفقد الكمثرات ثباتها على صينية الخبز. ملء كل من تجاويف الكمثرى مع خليط من المكسرات مع التوت البري ، ثم صب كل شيء العسل.
يخبز الكمثرى على 180 درجة لمدة نصف ساعة ، ثم يقدم ببساطة أو مع جزء من الزبادي.
الكمثرى في معجنات نفخة ، خبز في الفرن
لتنويع نسيج وطعم الكمثرى المخبوزة العادية ، يمكنك استخدام قطع من المعجنات النفخة. بالنسبة للوصفة التالية ، تكون كل من إصدارات الخميرة وغير الخميرة مناسبة.
المكونات:
- الكمثرى - 4 قطع.
- المعجنات ورقة نفخة.
- ماء 930 مل.
- السكر - 370 غرام.
- عسل - 190 مل؛
- نصف ليمون
- كبسولة الفانيلا
- عصا القرفة - 3 قطع؛
- القرنفل - 6 البراعم.
إعداد
من أجل أن يتم خبز الكمثرى في وقت واحد مع العجين ، سوف تحتاج إلى أن يتم تخميرها مسبقاً. شراب ، حيث يتم تحضير الثمار ، هو ببساطة عن طريق خلط الماء والعسل والسكر. عندما يتم غلي الخليط ، يتم وضع القرفة والقرنفل عليه ، يتم تقليب نصف عصير الليمون والكمثرى ، مما يؤدي في وقت سابق إلى استئصال النواة من الأخير.
تقطع العجينة إلى شرائح وتلف كل منها حول الثمرة بأكملها ، مع تثبيت النهايات بقطرة ماء. وسيتم إعداد الكمثرى ، المخبوزة في الفرن بالكامل ، في 200 درجة 15-20 دقيقة.
ما مدى صحة إخبز الكمثرى في فرن بدون سكر؟
إذا كنت لا ترغب في استخدام السكر في الوصفة ، يمكنك استبداله بأمان بالعسل أو شراب الصبار أو لا تستخدمه على الإطلاق. في الحالة الأخيرة ، سوف تحتاج إلى استخدام الكمثرى الناعمة والحلو.
المكونات:
- الكمثرى - 3 قطع.
- النبيذ الأبيض الحلو - 115 مل.
- ماء 115 مل.
- اليانسون النجوم - 6 قطع.
- عصا القرفة
- القرنفل - 12 جهاز كمبيوتر شخصى.
- العسل - 65 مل.
إعداد
يمكن تنظيف أنصاف الكمثرى من البذور ، ويمكنك تركها كاملة. انتشر الثمار على ورقة الخبز وصب خليط من النبيذ بالماء والتوابل والعسل. ضعي الكمثرى في فرن مسخن لمدة 180 دقيقة لمدة 40 دقيقة. وأفضل ما تقدمه هو الكمثرى المخبوزة مع إضافات متفاوتة للنسيج أو درجات الحرارة ، مثل الجرانولا والمكسرات أو الآيس كريم والزبادي.
يخبز الكمثرى في الفرن مع العسل والجبن المنزلية
الكمثرى تناسب جيدا مع مجموعة متنوعة من الحشو ، من بين الأخير قد يكون الجبن الطازج ، الريكوتا ، زبادي البيض أو القشدة الحامضة مع البيض. قررنا التوقف عن الخيار الأول ، خلط كمية صغيرة من الجبن مع العسل ورش الحلوى الجاهزة مع فتات من بسكويت شورتبرد متموج.
المكونات:
- الكمثرى - 4 قطع.
- الجبن - 115 غرام ؛
- العسل - 65 مل.
- كعكة الغريبة - 6 قطع.
إعداد
غسل الكمثرى غسلها في النصف وإزالة الأساسية مع البذور من كل من نصفين. ملء الكمثرى أجوف مع خليط من الجبن ونصف العسل. رتب نصفين الكمثرى في الفرن واخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق. الانتهاء من الحلوى مع فتات من بسكويت شورتبرد وصب العسل المتبقية.